Mae Solyanka yn bresych wedi'i stiwio â chig, weithiau madarch. Yn aml, caiff piclau eu hychwanegu. Sut i wneud bwsh ffres, darllenwch isod.
Cawl bresych ffres gyda bresych ffres
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 600 g;
- winwns - 200 g;
- past tomato - 50 g;
- moron - 300 g;
- dail lawen - 4 pcs.;
- pysur du pupur - 6 pcs.;
- olew olewydd - 10 ml;
- pupur, halen.
Paratoi
Golchi bresych melenko gwyn gwyn. Torri moron gyda gwellt tenau neu dri, ac mae'r ychydig yn cael ei glustio ychydig. Nawr rydyn ni'n ei basio ar olew olewydd, yn ychwanegu moron, sbeisys a stew am tua 7 munud. Yna, ychwanegwch y bresych, y mae'n rhaid ei saethu a'i orchuddio ychydig â dwylo. Ynghyd â bresych rydym yn gwaethygu am 7 munud arall. Nawr lledaenwch past tomato (gellir ei ddisodli hefyd gyda cysgwp) ac yn coginio'r ddysgl yn araf tan yn barod.
Bresychfa blesus o bresych ffres
Cynhwysion:
- porc - 800 g;
- bresych ffres - 1.2 kg;
- winwnsyn - 230 g;
- tomatos - 150 g;
- past tomato - 30 g;
- moron - 120 g;
- garlleg - 2 ewin;
- cawl - 200 ml;
- dail bae - 2 pcs.;
- siwgr, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri'r cig yn fympwyol a'i ffrio mewn sosban mewn olew poeth, heb anghofio ei halen a'i phupur. Mae moron a winwns yn cael eu torri i giwbiau bach. Nawr maent yn cael eu ffrio tan euraid. Rydym yn cyfuno llysiau â chig ac yn eu mwydwi ar wres isel. Anfonir stribedi bresych wedi'u rhwygo at y cig. Solim a chymysgu popeth yn dda. Mae garlleg wedi'i dorri â thomatos wedi'u tynnu'n fras yn ysgafn, yn ychwanegu past tomato, siwgr ac yn arllwys broth. Pan fydd y saws yn dechrau berwi, rydyn ni'n taflu dail y ddw r i mewn iddo. Rydym yn berwi cofnodion 3 ac yn arllwys i'r bresych. Nawr gallwn ddiffodd popeth gyda'i gilydd nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. Rhowch sylw - dylai'r bwthyn fod yn sudd, ond ar yr un pryd ni ddylai arnofio yn yr hylif.
Paratoi salad bresych ffres gyda thatws
Cynhwysion:
- porc - 450 g;
- bresych ffres - 1 kg;
- past tomato - 30 g;
- tatws - 1.2 kg;
- moron - 300 g;
- winwnsyn - 120 g;
- dŵr berw - 750 g;
- pupur du daear, dail bae, halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Rhowch bresych a ffrio tua 20 munud. Mae porc wedi'i dorri a'i ffrio am tua 20 munud. Ar yr adeg hon, tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach. Yna, rydym yn anfon moron i'r cig, wedi'i gratio ar grater, winwns, wedi'i ffrio, a'i ffrio hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Rydyn ni'n rhoi past tomato, tatws a stew am tua 10 munud. Nawr rydym yn symud hefyd yn y bresych brawnog. Arllwyswch y dŵr berw a choginiwch am 20 munud arall. Os ydych chi am i'r solyanka ddod allan yn fwy dwys, yna mae angen i chi arllwys llai o ddŵr. Yn y pen draw, ychwanegu pupur du, dail bae, halen i flasu a chymysgu. Rydyn ni'n troi'r plât, yn gorchuddio y padell ffrio a rhowch y bwthyn i sefyll.
Salad llysiau o bresych ffres
Cynhwysion:
- winwns - 250 g;
- bresych gwyn - 700 g;
- moron - 150 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 300 g;
- past tomato - 40 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dentig;
- cawl - 200 ml;
- pupur, halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn cozanke mewn moron wedi'u poeth a winwns wedi'u bridio mewn olew poeth. Yna, ychwanegwch y ciwcymbr, ei dorri'n giwbiau a phast tomato. Nawr rydym yn ychwanegu prif gynnyrch y pryd hwn - bresych wedi'i dorri. Mae pob un gyda'i gilydd yn ffrio dros wres canolig, gan droi'n achlysurol. Ar ôl i'r bresych gael ei goginio'n ddigon da, ychwanegwch y dail bae, arllwyswch yn y broth, gorchuddiwch gyda chwyth, rydym yn lleihau'r tân ac yn ei ddiffodd am hanner awr arall nes bod y bresych yn barod. Ar y pen draw, chwistrellwch ddysgl o garlleg wedi'i dorri - bydd hyn yn rhoi blas arbennig a phicrwydd. Byddwn yn dal i fod tua 3 munud a diffoddwn y tân.