Saws meronyn

Mae saws llugaeron melys a sur yn adio perffaith i'r hwyaden, ffa, cig arall, ac, o bosib, rhai prydau pysgod. Mae hefyd yn gweithio'n dda gyda reis a rhai prydau llysiau (sy'n bwysig i lysieuwyr), yn ogystal, gellir ei ddefnyddio fel elfen o gynhyrchion melysion cymhleth.

Mae saws llugaeron yn arbennig o dda gyda chig brasterog. Yng Ngogledd America, mae'n cael ei baratoi a'i weini ar Ddiwrnod Diolchgarwch am dwrci.

Ystyriwch y ffordd orau o baratoi saws llugaeron.

Y ffaith yw bod llugaeron, fel cydrannau posibl eraill y saws hwn (mewn unrhyw rysáit enghreifftiol), yn cynnwys llawer iawn o fitamin C, sy'n cael ei ddinistrio'n gyflym pan gaiff ei wresogi uwchben 80 gradd C. Felly, mae'r blas a'r arogl yn parhau, ac mae'r budd-dal yn gostwng yn sylweddol.

Gwenwch, ar y Rhyngrwyd, gallwch ddod o hyd i lawer o ryseitiau o sawsiau llugaeron, a gynigir i goginio gyda'r driniaeth wres angenrheidiol. Mae cranerries yn cael eu coginio mewn syrup siwgr, ac weithiau hyd yn oed gyda mêl yn hytrach na siwgr am 10-15 munud (mae mêl wrth wresogi uwchben 80 gradd C hefyd yn dadelfennu ac yn ffurfio cyfansoddion cwbl niweidiol).

Felly, sut rydych chi'n coginio saws blasus a fitamin o fragaeron ar gyfer cig ? Mae'r ateb yn codi: peidiwch â'i ferwi.

Rysáit saws meron

Cynhwysion:

• Mae llugaeron yn ffres (neu wedi'u rhewi) - tua 400 g;
• sudd ffres o 1 oren;
• sudd ffres o 1-2 lemwn;
• melyn siwgr neu hylif heb fod yn rhy anhygoel - tua 200 ml (os gallwch ddefnyddio surop maple - nid yw'n ddrwg hefyd).

Paratoi

Mae aeron cranerries aeddfed yn cael eu golchi, wedi'u gosod ar griw ac wedi'u gorchuddio'n helaeth â dŵr berw serth (hynny yw, lledaenu). Rydym yn eu trosglwyddo i fowlen y cymysgydd ac yn ei dwyn i gyflwr tatws mân (neu gadewch iddo fynd drwy'r grinder cig). Ychwanegwch y sudd lemwn i liquefy, a rhwbiwch trwy gribog rhy ddirwy. Olew yn sownd, bydd y gweddill yn pasio.

Os ydym yn defnyddio siwgr, ei ddiddymu mewn sudd oren poeth ar baddon dŵr, ac yna ei oeri. Wrth ddefnyddio mêl, nid oes angen gwresogi.

Cymysgwch surop oren gyda phiwri llugaeron. Dyna i gyd. Rydym wedi cadw'r mwyaf defnyddiol.

Gallwch ychwanegu cnau daear, garlleg a phupur poeth coch, sinsir , ffenigl i'r saws sylfaen hon a pha arall arall fydd yn unol â'ch ymdeimlad o gytgord coginio. Gellir storio saws llugaeron o'r fath, a baratowyd ar gyfer y gaeaf, am gyfnod hir mewn jariau gwydr dynn yn yr oergell.