Yn Ewrop, roedd zucchini "yn hwylio", yn yr ystyr mwyaf gwirioneddol o'r gair, o America Ladin - cawsant eu dwyn gan wobrau Sbaen, conquistadwyr, fel, yn wir, y rhan fwyaf o'r llysiau a'r ffrwythau, yr ydym ni, am resymau cof, yn galw ein rhieni ni. Yn waeth, ar ôl y buddugoliaeth (a zucchini, a conquistadors), yr ail - ddaeth i mewn i'r llyfrau hanes, a daeth y cyntaf yn ddiflas, rheoleiddwyr diflas stondinau'r farchnad haf. Wel, nid oes gennym ddiddordeb mewn zucchini gwyrdd diddanog - ond yn ofer!
Zucchini - dyma un o'r cynhyrchion hynny sydd gennym yr hawl i alw "bwyd â gwerth ynni negyddol." Nawr, byddwn yn egluro'r rhesymau dros gofnodi "latin" i'r rhestr aur hon.
Pam mae gwerth calorig y courgette yn negyddol?
Dechreuawn â'r data gwyddoniaduron - mae'r cynnwys calorïau o 100 g o courgettes yn amrywio rhwng 19 a 23 kcal - pa un o'r ddau ddangosydd hyn y byddwch yn eu canfod yn y farchnad, nid yw mor bwysig sut i ddewis y gwyddonwyr zucchini lleiaf calorig heb eglurhad eto.
Ar yr un pryd, mae zucchini yn rhyfeddol o foddhaol - hyd yn oed mae pobl sy'n dioddef o ordewdra, ar ôl bwyta rhan o'r llysiau hyn, yn colli eu hyfryd brwd - sut, os ydynt yn amsugno rhywfaint o 50-70 kcal uchaf?
Nid yw calorïau courgettes yn gwarantwyr y cyfan. Mae 90% o'n llysiau yn cynnwys dŵr, fel ei ffrind agosaf yn yr ardd - ciwcymbr. Ar ôl bwyta 300 g o zucchini - rydych chi'n bwyta, neu yfed, 270 ml o ddŵr (cofiwch, pam eich bod yn argymell yfed dŵr cyn bwyta?). Dyma'r gwarant cyntaf o lwyddiant courgettes.
Yr ail yw ffibr. Mae Zucchini yn cael ei argymell i fwyta'n amrwd a chyda briw, ac, hyd yn oed os ydych chi'n amharu ar driniaeth wres, dylid gadael y peiniog. I wneud hyn, dewiswch ffrwythau ifanc yn unig, gyda chroen meddal a thint ysgafn.
Dim ond y croen yw'r ffibr mwyaf crai, maethlon (neu yn hytrach, gan greu ymddangosiad satiety yn y stumog). Yn ôl y data ystadegol ar gyfartaledd, mae cynnwys y ffibr yn y zucchini yn 0.5%, sydd ddim mor fawr, os cofiwch fod 90 yn cyfrif am sudd. Mae hyn i gyd yn arwain at y ffaith bod zucchini nid yn unig yn cyflymu'r peristalsis coluddyn ac yn gwella treuliad yn gyffredinol, ond mae'r cynnyrch ei hun yn cael ei amsugno i'r uchafswm, gan fod ei gyfansoddiad a'i strwythur yn ddidrafferth iawn.
Cyfansoddiad a chynnwys calorïau
Gyda faint o galorïau yn y zucchini - mae popeth yn glir, fel gyda phrif gydran y llysiau - yr hylif. Gadewch i ni weld beth arall sydd yna, Mother Earth, hi'n cuddio:
- proteinau - 0.7 g;
- braster - 0.5 g;
- carbohydradau - 5,2;
- asidau organig - 0.1 g;
- lludw;
- fitamin A;
- fitaminau B1, B2, B3, B9;
- fitamin C;
- potasiwm;
- calsiwm;
- magnesiwm;
- ffosfforws;
- sodiwm;
- haearn.
Y prydau o courgettes - cynnwys calorig
Argymhellir llysiau ar gyfer bron pawb. Yn gyntaf, gallant wasanaethu'n dda i ddiabetig, gan eu bod yn cynnwys siwgr naturiol, sy'n gostwng lefel glwcos yn y gwaed, gan dreulio'n raddol.
Yn ail, mae angen iddynt fwyta cymaint ag y bo modd i'r "pyllau" - mae zucchini yn amsugno ac yn tynnu tocsinau, metelau trwm, colesterol niweidiol, yn gyffredinol, yn cyflawni "glanhau" o waed a'r corff cyfan, na all ond effeithio ar bwysau ac iechyd cyhyr y galon. Dangosir zucchini i famau beichiog a mamau nyrsio - nid ydynt yn arwain at alergedd neu anhwylder y coluddyn mewn babanod, gan eu bod yn wir yn dod yn fwydydd "eu hunain", brodorol a chanfyddedig iawn.
Rydym yn argymell y rhan fwyaf o brydau dietegol eu zucchini:
- salad o courgettes, winwns, garlleg, sesame gydag olew llysiau (gellir ei wneud yn boeth, llysiau rhostiog ysgafn) - 112 kcal;
- cawl hufen o zucchini, caws hufen, olew olewydd - wrth gwrs, ychydig yn wahanol i werth calorig y mêr llysiau, gan y bydd gwasanaeth cawl o'r fath yn tynnu 250 kcal, ond yn disodli'r cyntaf a'r ail - yn ddelfrydol ar gyfer cinio poeth haf;
- ond mae cynnwys calorïau'r zucchini wedi'i grilio yn union yr un fath â'r cynnyrch gwreiddiol - mae 23 kcal, y gweddill - yn dibynnu ar eich ychwanegion (olew olewydd, glaswellt, garlleg, ac os nad ydych chi'n colli pwysau, mayonnaise!).