Yn y byd modern nid oes prinder ryseitiau ar gyfer prydau dietegol. Gall enghraifft o'r rhain fod yn ryseitiau yn seiliedig ar gig twrci. Gellir paratoi darnau blasus a blasus o'r aderyn hwn mewn amryw o ffyrdd, ond yn yr erthygl hon byddwn yn sôn am sut i ddiffodd twrci gyda llysiau.
Twrci, wedi'i stiwio â llysiau a thymheru
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 350 g;
- tomatos - 3 darn;
- Basil Sych - 2 llwy fwrdd.
- Garlleg sych - 2 llwy fwrdd.
- Mwyngan sych - 2 llwy fwrdd.
- pupur du daear - 1/4 cwp;
- halen - 1/2 cwp;
- winwns - 1 pc.
- zucchini - 2 pcs. maint cyfartalog;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Roedd winwnsyn wedi torri i mewn i hanner modrwyau a gwasgo ar olew llysiau hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Unwaith y bydd y nionyn yn barod am hanner, ychwanegwch iddo ffiledau cyw iâr wedi'u torri'n fân a ffrio'r pryd ar gyfer 5-7 munud arall hyd nes y byddant yn barod. Ychwanegwch y past tomato a'r holl sesiynau a sbeisys i'r padell ffrio, arllwyswch ychydig o ddŵr, neu broth cyw iâr a stewwch y pryd ar wres isel am 10-15 munud. 5 munud cyn y parodrwydd, rydym yn ychwanegu zucchini bach yn y sosban. Mae twrci stew cyflym a defnyddiol yn barod! Rydym yn ei wasanaethu'n boeth gyda darn o fara tost.
Mewn twrci multivarque wedi'i lywio â llysiau yn ôl y rysáit hwn, gallwch chi hefyd goginio'n berffaith, defnyddiwch y modd "Frying", neu "Baking" ym mhob cam o goginio.
Ffiled twrci, wedi'i stewi â llysiau
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- bagiau llo - 1.5 kg;
- winwns - 1 pc.
- seleri - 2 goes;
- halen - 2 llwy de;
- cyw iâr, neu broth llysiau - 500 ml;
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 3 pcs.;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- pupur du newydd ffres - i flasu.
Paratoi
Mae'r shanks twrci yn cael eu golchi, eu sychu a'u ffrio mewn olew llysiau yn y brazier am 2-3 munud ar bob ochr. Rydym yn tynnu'r llo o'r brazier. Peidiwch ag anghofio tymor y dofednod wedi'i rostio gyda halen a phupur. Ar yr un brazier, lle cafodd yr aderyn ei rostio, rydym yn rhoi winwns ac seleri, ffrio am 5-7 munud nes ei fod yn feddal, ac yna'n dychwelyd i'r twrci llysiau.
Llenwch y dysgl gyda chawl, tymor gyda halen a phupur a'i roi yn y ffwrn am awr a hanner yn 150 gradd. Yna, cymerwch y cig o'r ffwrn, ychwanegwch y llysiau, y perlysiau a'r sbeisys sy'n weddill, a dychwelwch y dysgl i'r ffwrn am 45 munud.
Rydym yn cymryd y twrci o'r brazier, yn gwahanu'r cig o'r esgyrn a'i dychwelyd yn ôl i'r llysiau. Rydym yn gweini dysgl bregus heb unrhyw ychwanegiadau.