Mae toes feist elastig, brwd a blasus ar gyfer belyashi yn addas ar gyfer bron pob pasteiod wedi'i ffrio . Gadewch i ni ei goginio gyda'i gilydd ac os gwelwch yn dda ein perthnasau gyda chacennau cartref blasus.
Toes burum ar gyfer bara gwyn mewn gwneuthurwr bara
Cynhwysion:
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 350 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - 1 llwy de;
- blawd - 500 g;
- burum sych - 1,5 cwymp.
Paratoi
Mae'r toes, wedi'i gymysgu â'r rysáit hwn, yn hynod o feddal, elastig ac yn llawn. Mae'n bleser ei wisgo, ac mae'r belyashas yn dod yn flasus, yn bubbly ac â chrosen crispy. Felly, mewn gwneuthurwr bwced arllwyswch chwistrell sych a chwythwch y blawd gwenith o'r uchod. Yna ychwanegwch siwgr, halen, arllwys olew llysiau a llaeth. Nawr rydym yn gosod y modd "Dough" ac yn aros am y signal parod. Dyna i gyd, mae'r toes ar gyfer belyashas yn y becws yn barod!
Rysáit ar gyfer toes burum ar gyfer gwyn
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 500 g;
- llaeth - 200 ml;
- olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- burum ffres - 20 g;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y llaeth, rhowch y prydau ar y tân canol, ei gynhesu, ond peidiwch â berwi. Yna, rydym yn tynnu'r llaeth o'r plât, rhowch y burum a'i arllwys yn y siwgr. Gadewch y sbwng ar dymheredd yr ystafell am 10 munud, fel bod "cap" yn ymddangos. Rydyn ni'n sychu'r blawd ynghyd â halen gyda chribr yn fowlen ddwfn. Mae egg ychydig yn ysgwyd ychydig mewn gwydr a'i ychwanegu gyda blawd yn y burum yn dod i fyny. Nesaf, rydym yn cludo'r toes gyda'r dwylo ac yn arllwys olew llysiau bach ynddo. Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel a gadael am oddeutu 1.5 awr ar dymheredd yr ystafell. Cyn paratoi belaya, roedd y toes wedi ei kneaded yn dda a'i symud i'r bwrdd.
Toes blastig ar gyfer gwyn ar ddŵr
Cynhwysion:
- blawd - 4 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- halen, siwgr - pinsiad;
- burum - 20 g;
- margarîn - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Diddymwch mewn burum dŵr cynnes wedi'i ferwi a'u cymysgu nes eu diddymu'n llwyr. Yna, ychwanegwch yr wyau, taflu siwgr a halen, arllwyswch y blawd a chliniwch toes homogenaidd, heb fod yn rhy serth. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch fargarîn oer a chymysgu'r màs nes ei fod yn rhoi'r gorau i glynu at eich dwylo. Mae taen wedi'i chwistrellu'n ysgafn gyda blawd, wedi'i orchuddio â thywel a'i osod am tua 2 awr mewn lle cynnes. Wedi hynny, rydym yn ei gymryd ac yn gadael iddo ddod eto.
Dewch frost ar gyfer belyash ar kefir
Cynhwysion:
- burum sych - 7 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 kg;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- halen - 1 llwy de;
- kefir - 500 ml.
Paratoi
Mewn powlen arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi, arllwyswch feist sych, siwgr, cymysgwch a gadael i sefyll nes i chi ffurfio ewyn am 5-7 munud. Yna, rydym yn arllwys y blawd wedi'i chwythu i mewn i bowlen ar wahân, yn gwneud rhigyn, ychwanegu'r wy, arllwys y ffwrn cynnes, y burum a'r halen. Rydyn ni'n lapio toes homogenaidd di-gryno, ei orchuddio â thywel a'i roi am 1 awr mewn lle cynnes.
Toes blastig ar gyfer sachau gwyn ar hufen sur
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- hufen sur - 250 ml;
- melyn wy - 2 ddarnau;
- burum - 30 g;
- menyn - 70 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Rhwymwch y fri yn ofalus mewn hufen sur, ychwanegwch y melyn wy, taflu halen, arllwyswch ffrwythau'n raddol o flaen llaw a chliniwch feddal, ond toes stiff. Yn y pen draw, ychwanegwch fenyn meddal, cymysgu, gorchuddiwch â napcyn a'i roi am 2 awr mewn lle cynnes. Yna, gliniwch y toes yn ofalus gyda'ch dwylo, cŵlwch a'i osod ar fwrdd wedi'i ymroi ag olew llysiau ar gyfer gwaith pellach.