Heddiw, byddwn yn cyflwyno i'ch sylw y rysáit am goginio mewn cyflwr cartref y saws caws. Fel arfer, fe'i cyflwynir gyda pasta wedi'i ferwi ac amrywiaeth o brydau llysiau, yn ogystal â sglodion a chig.
Saws caws ar gyfer sbageti
Cynhwysion:
- menyn - 10 g;
- llaeth - 180 ml;
- caws - 155 g;
- blawd - 20 g;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, mae'r menyn yn toddi dros wres canolig mewn bachgen. Yna, rydym yn arllwys yn y blawd ac yn cymysgu popeth yn gyflym i gyd-fynd â'i gilydd. Gyda thlysell tenau o gig eidion, llaeth a gwresogwch y cymysgedd hyd yn drwchus, gan droi gyda llwy. Yna, rydym yn taflu'r caws wedi'i gratio, ei ddwyn i ferwi a chael gwared â'r prydau o'r plât. Bydd y saws caws hufenog gorffenedig yn cael ei dywallt i mewn i bowlen a'i weini i unrhyw ddysgl.
Saws garlleg cawsog
Cynhwysion:
- caws caled - 105 g;
- garlleg - 5 dentig;
- olew olewydd - 55 ml;
- gwin gwyn - 10 ml.
Paratoi
Caiff caws ei chwythu ar grater, ac mae garlleg yn cael ei lanhau a'i falu mewn morter. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen, ychwanegwch olew olewydd a gwin. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a glanhewch y prydau yn yr oergell. Fe'i gwasanaethwn fel saws ar gyfer unrhyw brydau neu fe'i defnyddiwn ar gyfer gwisgo salad llysiau.
Sut i wneud saws caws sur?
Cynhwysion:
- caws o fathau caled - 105 g;
- hufen sur braster isel - 35 ml;
- hufen - 55 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn rhoi'r sosban ar dân canolig, yn arllwys rhywfaint o hufen arno ac yn torri'r caws wedi'i gratio. Drwy droi'n gyson, cynhesu'r màs am 5 munud, ac yna ychwanegu hufen sur braster isel a chymysgu popeth yn ofalus. Tymorwch y saws gyda sbeisys i flasu, tynnwch o'r plât, oeri a chyn gwasanaethu oer yn yr oergell.
Rysáit am saws caws fel yn McDonald's
Cynhwysion:
- menyn - 45 g;
- blawd gwenith - 45 g;
- llaeth - 605 ml;
- sbeisys;
- caws - 125 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- nytmeg - pinch;
- dail lawen - os dymunir;
- ewin - 3 pcs.
Paratoi
Torrwch y menyn wedi'i dorri a'i roi mewn bwced. Toddwch hi ar wres canolig, ac yna, troi, ychwanegu'r blawd. Nesaf, tywallt y llaeth oer a dwyn y cymysgedd i ferwi, gan droi gyda llwy. Os dymunwch, tymhorau'r saws gyda sbeisys, dail bae, ewin a nytmeg wedi'i gratio. Ar ôl 5 munud, tynnwch y blagur y carnation a'r dail yn ofalus. Mae caws yn ei falu ar grater, yn chwistrellu â sudd lemwn ac yn taflu i'r prif gymysgedd. Cymysgu popeth yn drylwyr, lleihau gwres i'r isafswm a choginio'r saws, gan droi, am 5-7 munud. Nesaf, byddwn yn ei arllwys i mewn i blychau a'i weini i ffrwythau Ffrangeg neu unrhyw ddysgl arall.