Mae pysiau cig yn ddysgl amlbwrpas y gallwch chi baratoi i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Mae peli bach o faged cig yn beryglu rhewi yn berffaith, ac os oes angen, gall fod yn ychwanegiad ardderchog i stew, saws trwchus neu gawl .
Mae'r rysáit ar gyfer y pryd hwn yn eithaf syml, ond mae'n gadael lle ar gyfer arbrofion.
Sut i wneud cardiau cig o gyw iâr daear â grefi?
Mae peliau cig o'r fath yn berffaith i'r rhai sy'n ystyried calorïau neu ddim yn hoffi bwyd trwm.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i fagiog - 950 g;
- Wyau cyw iâr (dewis) - 2 pcs.;
- pupur du, ffres newydd - 1 pinsiad;
- halen, mawr - 2 pinsiad;
- baguette neu daf - 150 g;
- olew llysiau (heb arogl) - 30 ml;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 200 g;
- cyw iâr cawl - 150 ml.
Paratoi
Mae'r baguette wedi'i saethu yn ddaear mewn cymysgydd ac yn gymysg â cyw iâr ac wyau. Solim a phupur. Rydyn ni'n rholio peliau cig bach, crwn a'u ffrio am 4 munud ar bob ochr mewn olew wedi'i gynhesu. Rydyn ni'n symud y peli yn ddysgl pobi ac yn ei arllwys gydag hufen sur, a gafodd ei wanhau o'r blaen gyda broth. Penderfynu yn y ffwrn gwresogi am tua 25 munud. Peidiwch â difetha'r pryd gyda chaws, wedi'i chwistrellu ar ddiwedd y coginio.
Sut i wneud peli pysgod gydag hufen sur?
Mae'r saladau pysgod hyn mewn saws hufen sur yn dod yn arbennig o dendr a byddant yn dod yn gydnabyddiaeth ardderchog ar gyfer unrhyw addurn.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 420 g;
- winwnsyn - 65 g;
- criw bach o bersli;
- hufen sur 15% - 125 ml;
- blawd gwenith mewn / s - 10 g;
- broth pysgod - 65 ml.
Paratoi
Cyfunwch y pysgodyn mochiog gyda'r garlleg wedi'i dorri a'i bersli, tymor popeth, ychwanegwch y rhol wy i mewn i beli bach. Rinsiwch y peli pysgod mewn padell ffrio, chwistrellwch nhw gyda blawd ac arllwyswch yr hufen sur gyda chath. Arhoswch nes bod y saws yn drwchus a gallwch geisio.
Sut i goginio badiau cig gyda reis mewn amlfeddiant?
Yn gyflym iawn ac yn eithaf syml, paratowch fysgl gyda chymorth cynorthwyydd cartref - aml-farc.
Cynhwysion:
- briwgig - 540 g;
- reis - 95 g;
- brigau o cilantro - 8 pcs.;
- winwnsyn - 55 g;
- blawd gwenith - llwy 1 awr;
- stalk o seleri;
- pinsiad o gyfin daear;
- moron - 75 g;
- cawl llysiau - 0.5 litr.
Paratoi
Boil reis a chymysgwch â chig fach. Ychwanegwch at y cig eidion y gwyrdd mân o goriander, comin daear a halen. Ffurfiwch peliau cig bach.
Nesaf, ewch ymlaen i grefi. Torri a ffrio'r moron, yr seleri a'r winwnsyn yn yr olew cynhesu ar y "Bake" ac arllwyswch yr holl broth. Symudwch i "Chwistrellu", a phan fydd y saws yn dechrau berwi, rhowch y badiau cig a choginio'r dysgl nes ei fod yn barod. Unwaith y bydd y badiau cig yn barod, gallwch chi wasanaethu trwy ychwanegu eich hoff ddysgl ochr a chwistrellu gyda pherlysiau ffres.
Bwyta cig gyda tomato
Cynhwysion:
- cynnwys braster canolig porc gwddf - 0.6 kg;
- winwnsyn - 4 pcs.;
- stondin bara - 220 g;
- glaswellt - 0.3 kg;
- nid moron yn fawr - 2 pcs.;
- olew llysiau - 55 ml;
- past tomato - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- pupur du newydd ffres - pwyso.
Paratoi
Bara wedi'i gymysgu mewn llaeth. Yna gwasgu a'i wasgu'n ofalus ynghyd â phorc, 1 winwnsyn, a llysiau ar grinder cig. Tymor y stwffio, ychwanegwch yr wyau. Gyda chymorth llwy de, rydym yn mesur yr un darnau a rholio'r peli cig. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio a ffrio ein cig peli nes eu bod yn frown euraid. Rydyn ni'n eu lledaenu ar blât ac yn mynd ymlaen i grefi. Mae'r winwnsyn sy'n weddill yn cael eu torri'n fân, ac mae'r moron yn cael ei falu ar grater cyfartalog. Ffrio ysgafn (i dryloywder), ychwanegu moron a dŵr - tua 300 ml. Mowliwch bawb gyda'i gilydd ar wres isel am oddeutu 8 munud, yna ei ddipiwch i'r saws pêl cig a pharhau i goginio cymaint.