Chebureki blasus a blasus, beth all fod yn fwy blasus? Yn draddodiadol, gwneir stwffio ar gyfer cig-fwyd gyda chig - oen, porc neu eidion. Ond gellir ei wneud hefyd o gaws, madarch a thatws. Mae cysgodion wedi'u ffrio mewn olew llysiau nes bydd crwst blasus euraidd yn cael ei ffurfio. Gall y pasteiod blasus hwn gael ei flasu yn y chebureki, ond rydym yn awgrymu eich bod yn coginio cebureks gyda chaws yn y cartref. Felly, a fyddwn ni'n dechrau?
Cebwr gyda thatws a chaws
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- dŵr - 100 g;
- tatws - 5 pcs.;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- caws - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- halen - i flasu;
- winwns - 1 pc.
- lard - 100 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Sut i wneud cebureks gyda chaws a thatws? Mae popeth yn hawdd iawn. Rydym yn cuddio'r tatws a'u berwi nes eu bod yn barod. Yn y padell ffrio, ffrio'r llafn wedi'i sleisio, ac yna ychwanegwch y nionyn wedi'i falu ato. I'r tatws gorffenedig, ychwanegwch y winwnsyn â bacwn, caws wedi'i gratio a chliniwch yr holl hyd nes y cysondeb tatws mân. Mewn dŵr rydym yn datrys hufen sur, ychwanegu wy, halen a chymysgu'n drylwyr. Yna arllwyswch y blawd yn raddol, rhowch y soda a chliniwch y toes homogenaidd. Yna rhowch y darn allan a'i dorri allan yn ddeniadol. Ar gyfer pob un rydym yn lledaenu'r tatws o ran tatws ac yn ysgafnu'r ymylon yn ofalus. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew llysiau a ffrio'r cywennod gyda thaws a chaws ar y ddwy ochr.
Chebureks gyda madarch a chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- hylifenni wedi'u rhewi - 300 g;
- caws caled - 100 g;
- winwnsyn - 1 pc.
Ar gyfer y prawf:
- dŵr - 70 ml;
- halen - pinsiad;
- siwgr - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd.
Paratoi
Sut i goginio cebureks gyda chaws a madarch?
Felly, gadewch i ni wneud toes gyntaf ar gyfer cebureks gyda chaws. Cymysgwch y blawd gyda halen a siwgr, torri'r wy, arllwyswch rywfaint o'r dŵr a chymysgu'r màs. Os yw'r toes yn rhy serth, ychwanegwch fwy o ddŵr nes ei fod yn elastig. Yna, ei orchuddio â napcyn a'i gadael i orffwys am tua 20 munud.
Ac erbyn hyn rydym yn paratoi'r llenwi. Ar gyfer hyn, rydym yn lân winwns, wedi'i dorri'n fân ac yn trosglwyddo olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Mae ffyngau'n cael eu lledaenu ar y sosban a'u ffrio nes bod yr holl hylif yn cael ei anweddu. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus a gadewch i'r llenwad fod yn oer. Mae caws yn croesi ar grater mawr a'i roi mewn powlen gyda madarch a winwns, ychydig wedi'i halltu. Yna rhannwch y toes i mewn i 4 rhan yr un fath, pob rhol yn bêl a'i rolio i mewn i gremacen tenau. Lledaenwch ychydig o'r llenwi arno a chlytiwch yr ymylon gan ddefnyddio fforc. Ffrwythau'r cribau mewn padell ffrio gydag olew llysiau coch am tua 4 munud ar bob ochr, nes bod crwst aur yn ymddangos.
Dyna'r cyfan, mae cebureks gyda madarch a chaws yn barod, awydd dymunol! Fe allwch chi arbrofi a dyfeisio amrywiaeth o lenwi'n hawdd, er enghraifft, disodli madarch gyda phiggennog, ac yna fe gewch chi fagiau blasus a boddhaol gyda chig a chaws.
Chebureks gyda chaws a tomatos
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- dŵr - 0.5;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer y llenwad:
- tomato - 4 pcs.;
- caws caled - 200 g;
- gwyrdd persli, dill - os dymunir;
- halen a mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio chebureki gyda chaws? Mae wyau'n wychu'n dda gydag olew llysiau, yn ychwanegu dŵr ac yn arllwys y blawd yn raddol. Rydym yn clymu toes homogenaidd serth, nid yn glynu at y dwylo.
Yna torrwch i mewn i ddarnau sleisen tomatoes, caws - sleisys, ac mae'r glaswellt yn cael eu malu a'u cymysgu â mayonnaise. O'r toes rydyn ni'n cyflwyno petryal am faint o 10x15 cm. Am hanner rydym yn rhoi slice o gaws, llwy de o wyrdd gyda mayonnaise, slice tomato, halen i'w flasu, gorchuddio ag ail hanner y toes ac yn cau'n ofalus. Ffrwythau'r blychau mewn olew berw ar y ddwy ochr am 5 munud - nes ei fod yn frown euraid.