Trwy gadw llugaeron mewn symiau mawr, mae'r cwestiwn yn codi: sut i storio aeron. Mae'r dulliau o gadw llugaeron yn gymaint â'r ryseitiau i'w paratoi. Mae'n cael ei sychu, wedi'i rewi, wedi'i ferwi a'i ferwi. Y peth pwysicaf yw meddwl am ba fath o fwyd y paratoir amdani. Ystyriwch y ffyrdd mwyaf poblogaidd o ddefnyddio a storio llugaeron yn iawn.
Sut i storio llugaeron heb oergell?
Bydd ffordd syml ac ymarferol o sychu aeron yn y ffwrn yn helpu i gadw'r ffrwythau am amser hir ar dymheredd yr ystafell heb golli eu heintiau fitamin.
- I gael ei sychu, dewiswch siwgr aeron llawn, sudd, a lledaenu ar wyneb fflat ar gyfer sychu'n naturiol o ddŵr. Ar ôl hynny, trosglwyddwch yr aeron mewn haen denau ar hambwrdd pobi a gosodwch yn y ffwrn ar dymheredd o 60 gradd am ychydig oriau gyda'r drws yn agored.
- Aeron wedi'u paratoi, eu sychu mewn ffordd naturiol a'u lledaenu ar fagiau cynfas ar gyfer storio hirdymor.
Sut i storio melynnau yn yr oergell?
- Y ffordd fwyaf cyffredin o storio melynau yw rhewi, gan ganiatáu i'r aeron gadw eu lliwiau a'u lliwiau naturiol.
- Rinsiwch, rinsiwch a sychwch yr aeron. Dylai'r aeron am rewi fod yn hollol sych.
- Lledaenwch yr aeron ar ddysgl fflat a rhowch yn y rhewgell am hanner awr, yna tynnwch yr aeron wedi'u rhewi a'u lledaenu dros y cynwysyddion ar gyfer storio hirdymor.
Beth yw'r ffordd orau o gadw llugaeron yn ffres?
Y ffordd fwyaf poblogaidd o storio llugaeron ffres yw'r uriniad, yn y biled hwn mae aeron yn cadw sudd maethlon ac arogl trwy gydol y flwyddyn.
Cynhwysion:
- aeron llugaeron - 1 kg;
- siwgr - 70 g;
- halen - 5 g;
- ewin sych - 2 pcs.;
- dŵr - 2.2 litr.
Paratoi
- Golchi aeron wedi'u paratoi, gorwedd ar gylifog a gadael i'r dŵr ddraenio.
- I wneud syrup, gwanwch siwgr mewn dŵr poeth, ychwanegu halen a straeon carnation. Coginio'r gymysgedd am chwarter awr.
- Lledaenu aeron llugaeron ar gynwysyddion anffafriol, eu llenwi â syrup a'u gorchuddio â chaeadau glân. Ar gyfer storio hirdymor, dewiswch lle oer.
Sut i storio melyn y gaeaf ar gyfer y gaeaf?
- Un o'r ffyrdd mwyaf cywir o storio mafa'r gaeaf yw stemio. Nid yw'r aeron stemog yn ddeniadol iawn, ond fe'u storir am fwy na blwyddyn ac nid ydynt yn colli eu blas. Byddant yn ychwanegu fel ardderchog i brydau poeth gan gig dofednod.
- Ewch trwy, rinsiwch a sychwch yr aeron llus aeddfed.
- Trosglwyddwch nhw i sosban ddofn gyda chlwt wedi'i selio a'u lle mewn ffwrn am ychydig oriau ar gyfer coginio ar dymheredd o 80 gradd.
- Mae aeron steam yn oer, wedi'u lledaenu ar jariau di-haint, yn gorchuddio â chaeadau neilon glân a'u hanfon i'w storio mewn lle oer.
Sut i storio melyn siwgr gyda siwgr yn y cartref?
Mae aeron wedi'i falu â siwgr yn ffordd glasurol o gynaeafu cartref, gan ganiatáu defnyddio ffrwythau mewn pasteiod melys a phwdinau.
Cynhwysion:
- aeron llugaeron - 800 g;
- siwgr - 950 g.
Paratoi
- Ewch trwy, rinsiwch a sychu'r aeron llus.
- Trosglwyddwch yr aeron sych i gynhwysydd dwfn a'u malu â chymysgydd.
- Chwistrellwch yr aeron gyda siwgr a chymysgedd. Gadewch i'r gymysgedd aeron bridio nes bydd y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
- Lledaenwch yr aeron ar gynwysyddion anerfol a gorchuddiwch â neilon cap glân. Mae paratoi cartref o'r fath yn cael ei storio yn yr oergell am amser hir.