Yng ngoleuni'r diffyg amser parhaus, mae llawer yn troi at y defnydd o fwydydd lled-orffen. Ac mae eu gweithgynhyrchwyr yn ceisio peidio â gorwedd y tu ôl i'r galw cynyddol a chynyddu ystod eu cynhyrchion. Yn y safle o'r cynhyrchion lled- orffennaf mwyaf poblogaidd, mae khinkali wedi'i rewi wedi bod mewn swydd flaenllaw ers amser maith.
Mae Khinkali yn ddysgl hynod o flasus, un o'r cynrychiolwyr mwyaf disglair o fwydydd Sioraidd. Yn y bôn, maen nhw'n debyg i doriadau, ond mae ganddynt wahanol ddulliau o baratoi'r llenwi, ffurfio'r cynhyrchion eu hunain a'r ffordd y cânt eu gwasanaethu. Mae blas y fwydus hwn hefyd â'i sêr arbennig ei hun, sy'n denu llawer o edmygwyr. Ond, yn caffael khinkali yn y ffurflen wedi'i rewi, mae'n bwysig eu bod yn barod i'w paratoi. Byddwn yn disgrifio hyn yn fanwl isod.
Sut i goginio'n gywir gynhyrchion lled-orffen khankali wedi'u rhewi mewn sosban?
Er mwyn dod â'r storfa khinkali i barodrwydd, mae arnom angen sosban fawr, lle mae angen arllwys digon o ddŵr puro. Bydd nifer helaeth o hylif, lle y byddwn yn boil cynhyrchion, yn helpu i'w hosgoi i gadw at ei gilydd. Mae Vodichka o reidrwydd yn gallu ei gynhesu, ei gynhesu i ferwi ac ymyrryd â hi yn rhannau bach khinkali. Fel arfer, ar ôl i'r cynhyrchion ddod i'r wyneb, maen nhw'n barod. Mewn eithriadau prin, er enghraifft, pan ddefnyddiwyd cig wedi'i dorri i'w paratoi, neu os yw argymhelliad y gwneuthurwr yn ei gwneud yn ofynnol, bydd rhaid i khinkali berwi ar ôl ychydig funudau mwy.
Byddwch yn siŵr o droi'r khinkali â llwy bren yn ysgafn, yn enwedig yn y cofnodion cyntaf o goginio fel na fyddant yn cadw at waliau'r sosban. Os dymunwch, ar gyfer blas a blas ychwanegol, gallwch chi daflu dail law a rhai pys o bupur melys i'r dŵr. Ar barodrwydd, rydym yn dal khinkali gyda sŵn ar y pryd ac yn gweini gyda menyn a phupur. Ar wahân, gallwch chi ychwanegu'r sawsiau ar sail asidig neu â saws hufen sur gyda pherlysiau.
Sut i goginio khinkali wedi'i rewi'n barod mewn multivark?
Os oes gennych chi aml-farc ar gael, yna ym mhob ffordd
Er mwyn paratoi cynhyrchion ar gyfer stêmio, rydym yn defnyddio'r rhaglen "Steaming by steaming", gan arllwys 500 ml o ddŵr mewn multicastree, a rhoi khinkali ar groen wedi'i olew. Yn yr achos hwn, bydd y pryd yn barod mewn deg munud.
Er mwyn berwi khinkali mewn dŵr, rydym yn eu rhoi ar waelod y multicrystallin olew mewn un haen, arllwyswch y dŵr hallt fel ei fod yn cwmpasu'r cynhyrchion yn gyfan gwbl ac yn paratoi'r pryd yn y modd "Cawl" am ddeg munud.