Sut i goginio cawod madarch - syniadau diddorol am wneud prydau blasus

Mae gan hyd yn oed goedwigwyr tymhorol ddiddordeb mewn sut i baratoi cistog madarch i wasanaethu nid yn unig prydau bwytadwy ond hefyd blasus. Mae'r ateb yn syml: mae perthynas â champignon yn cael ei goginio â chnawd sudd-gwyn-gwyn, nad yw'n addas iawn ar gyfer coginio, ond yn hynod o dda mewn swmp, briwsion bara, wedi'u braisio mewn hufen neu wedi'u ffrio â nionyn mewn padell ffrio.

Beth yw olwg corsog madarch?

Mae eiddo allanol y madarch cwnog yn ddeniadol iawn: mae'n edrych fel pêl enfawr, mae mwydion trwchus sudd, a all, yn dibynnu ar yr is-berffaith, dyfu i bwysau o tua 10 kg. Gan eich bod yn gallu cwrdd â chogfachau ym mhob man: mewn parciau, gerddi, llawenydd ac ar hyd ffyrdd, bydd nifer o gynghorion defnyddiol yn helpu i ddewis madarch.

1. Casglwch madarch ifanc yn unig. Mae ganddynt liw gwyn deniadol, cnawd dwys a chryf. Dim ond madarch o'r fath sy'n fwy bwyta, blasus a defnyddiol.
2. Mae madarch hen ac anhyblyg yn cael ei wahaniaethu gan gnawd melyn a chregen ysgafn.
3. Mae gan y coethog yr eiddo amsugno lleithder, felly peidiwch â dewis madarch ar ôl y glaw - mae yna gyfle i gael màs tebyg i jeli.

Beth sy'n ddefnyddiol i gogfachau madarch?

Mae eiddo defnyddiol madarch corsog yn unigryw. Mae gan y ffwng hwn y gallu i amsugno a chael gwared â metelau trwm, cyfansoddion ymbelydrol a thocsinau niweidiol eraill o'r corff, sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth gynhyrchu paratoadau ataliol, therapiwtig a chosmetig, mewn meddygaeth werin swyddogol.

1. Bydd mwydion y ffwng, wedi'i orfodi ar doriad neu glwyf, yn atal y gwaed yn syth ac yn amddiffyn yn erbyn haint.
2. Mae addurniad a thwlllun madarch ifanc yn asiant gwrth-llinig a gwrthlidiol ardderchog ar gyfer tonsillitis cronig a chwydd y gwddf.

Sut i lanhau cawod madarch?

Ar ôl casglu madarch, mae'r cwestiwn o sut i lanhau cymysgedd er mwyn peidio â niweidio ei gig fregus yn eithaf naturiol. Yn gyntaf oll, mae'r madarch yn cael ei olchi mewn dwr glân, gan rwbio yn ofalus eu haen gyda padiau'r bysedd, sy'n eich galluogi i gael gwared â sbwriel a chael gwared â'r croen garw uchaf. Ar ôl hynny, maent yn pwyso'r croen gyda chyllell a'u rholio â'u dwylo.

1. Rhaid torri madarch pwrpasol. Bach - yn hanner, mawr - mewn sawl rhan. Bydd torri madarch yn penderfynu ar eu ffresni ac yn gwirio am wormod.
2. O madarch cryf iawn, mae angen cael gwared ar unwaith, a gellir tynnu'r llwyni bach yn syml.
3. Mae madarch o ansawdd yn cynnwys cnawd gwyn. Dylid gwaredu madarch, hyd yn oed gyda newid bach mewn lliw.

Beth alla i ei goginio gyda madarch cwnog?

Mae ryseitiau o brydau o'r gogfachau madarch yn amrywiol, gan fod y madarch yn hynod o dda o ran ffrio, stiwio a choginio, yn hawdd ar y cyd â chynhyrchion eraill, yn llawn blas dymunol ac mae'n ddelfrydol ar gyfer prydau, cawl a salad wedi'u pobi. Yn ogystal, mae'n hawdd paratoi, gan ddileu cyn-suddio, sy'n ei gwneud hi'n arweinydd ymysg mathau eraill o madarch. Gwnewch yn siŵr bod y prydau o gogfachau madarch yn hawdd eu paratoi, a fydd yn helpu ryseitiau syml.

1. Am y tro cyntaf, mae angen i chi ffrio 550 g o fadarch gyda bwlb mewn menyn 15 munud, arllwys 350 ml o hufen braster isel a mwynhewch ddwywaith cyn berwi'r saws. Tymor gyda phinsiad o bupur daear a llond llaw o lawntiau ffres ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
2. Gellir paratoi byrbryd anhygoel flasus o fadarch wedi'i ffrio . I wneud hyn, mae 150 g o fwydion madarch wedi ei dorri, wedi'i dorri mewn wy wedi'i guro, wedi'i barau mewn briwsion bara daear a'i olew llysiau hyd nes coch.

Sut i ffrio corsog madarch?

Mae coesog madarch, y mae ei baratoi yn gysylltiedig â gwahanol fathau o driniaeth wres, mae'r peth mwyaf blasus yn troi'n ffrïo mewn padell ffrio. I wneud hyn, caiff madarch golchi eu glanhau, eu torri a'u ffrio mewn menyn nes eu bod yn goch. O gofio nad yw coelod coelod yn allyrru hylif ac yn amsugno olew yn weithredol, rhaid eu troi'n gyson.

Cynhwysion:

• coisgenni - 400 g;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• olew - 100 g;
• halen - 10 g.

Paratoi

1. Rinsiwch y madarch.
2. Cyn paratoi cwch fach madarch, torrwch sbesimenau mawr mewn sawl darnau, darnau bach yn eu hanner.
3. Rhowch mewn padell ffrio a ffrio ynghyd â winwns am 20 munud.

Sut i goginio cistin madarch gyda datws?

Gan wybod sut i wneud cawod madarch, gallwch chi roi digon o brydau maethlon i'r cartref. Bydd danteithrwydd poblogaidd o'r fath, fel tatws wedi'u ffrio â madarch, yn ysgafnhau â lliwiau newydd wrth ddefnyddio cnau coeth ffres. Maent yn flasus, yn fregus ac yn maethlon, ond maent yn cynnwys ychydig o hylif, felly cyn ffrio gyda'r tatws mae angen iddynt ferwi.

Cynhwysion:

• coisgennod - 900 g;
• tatws - 400 g;
• hufen sur - 300 g;
• olew - 120 ml;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• pupur ddu du - 5 g.

Paratoi

1. Cyn paratoi cawod madarch, ei lanhau a'i goginio am 7 munud.
2. Ar ôl, ffrio ynghyd â nionyn mewn olew am 10 munud.
3. Ychwanegwch y sleisen o datws, tymor a mwydfer 15 munud arall.
4. Arllwyswch yr hufen sur a chogwch yn y ffwrn am 200 gradd am 7 munud.

Cawl madarch o gynogydd

Mae ffans o gawliau aromatig dirlawn y cwestiwn o faint i goginio cogfachau madarch, yn arbennig o bwysig. I gael y cawl, mae'r madarch yn cael ei goginio mewn sbeisys am 20 munud, ychwanegwch y cynhwysion sy'n cyd-fynd a thri chwarter awr arall. Bydd yr amser hwn yn ddigon, bod gan y cawl barod ddwysedd ac arogl, ac mae madarch wedi cadw'r ffurflen a'i flas.

Cynhwysion:

• coisgennod - 6 pcs.;
• tatws - 4 pcs.;
• winwnsyn - 1 darn;
• moron - 1 darn;
• dŵr - 1.5 litr;
• dail bae - 2 pcs.;
• hufen sur - 60 g;
• ffenigl ffres - llond llaw;
• popcornen du - 5 pcs.;
• olew - 40 ml.

Paratoi

1. Peelwch y madarch gyda'r sbeisys a'i goginio am 20 munud.
2. Morysau ffres a winwns.
3. Torrwch tatws a'u torri i mewn i flociau.
4. Ychwanegu tatws i'r cawl, ar ôl 5 munud, moron a winwns.
5. Boilwch y cawl am 5 munud arall, tynnwch o'r plât a gwasgwch o dan y caead am 15 munud.
6. Gweini gydag hufen sur a pherlysiau ffres.

Sut i baratoi madarch ar gyfer cistog gaeaf?

Môr cawn madarch (cynaeafu ar gyfer y gaeaf) - yw'r cyfle i fwynhau amrywiaeth o brydau trwy gydol y flwyddyn. O'r nifer o opsiynau ar gyfer diogelu palatability a rhinweddau defnyddiol, y mwyaf cyffredin yw: halltu, marino, sychu a rhewi. Beth bynnag fo'r dewis o dechnoleg, y prif beth yw defnyddio dim ond coisg coeth wedi'u dewis yn ffres.

1. Cyn eu halltio, mae coginio melys wedi'u coginio orau mewn dwr halen gyda sbeisys am 15 munud. Felly, bydd y gogfachau madarch ar gyfer y gaeaf yn parhau'n sudd ac ni fydd yn troi gydag amser yn anhygoel bach.
2. Ac er bod y cogfost yn gwbl ddiniwed, wrth piclo, dylech greu'r amgylchedd asid cywir - ychwanegu lemwn neu finegr. Os yw'r madarch yn fawr iawn, dylech eu torri yn yr un sleisen: byddant yn tyfu'n well.
3. Mae'n cael ei wahardd yn llym i olchi rhaeadrau cyn sychu.

Sut i gasglu cawod madarch?

Mae coginio madarch madarch yn fyrbryd blasus, syml a chyflym i'w baratoi. Dim ond am 20 munud y mae'n rhaid i chi ferwi'r madarch, rhowch y sbeisys mewn jar di-haint ynghyd â thywallt marinâd poeth o fwd, halen, finegr a siwgr. Mae cogfachau cig yn syth yn syth mewn picyn bregus a byddant yn barod y diwrnod wedyn.

Cynhwysion:

• coisgennod - 300 g;
• dŵr - 900 ml;
• finegr - 60 ml;
• ewin o garlleg - 2 ddarnau;
• ringlets o bupur poeth - 3 pcs.;
• pys pupur fragrant - 4 pcs.;
• halen - 20 g;
• siwgr - 20 g.

Paratoi

1. Cyn i chi baratoi cawod madarch piclo, coginio am 20 munud.
2. Pecyn â sbeisys mewn jar di-haint.
3. Cymysgwch y broth madarch gyda'r halen a'r siwgr, ewch am 2 funud, ychwanegu'r finegr ac arllwys y preform.

Caviar o fogennod madarch

Cigfachau madarch - ryseitiau coginio, sy'n eich galluogi i stocio ar ddarnau gwreiddiol, y ceiwair madarch sydd orau. Yn ogystal â bod yn ffynhonnell o brotein a ffibr, mae hefyd yn ychwanegu ardderchog i amrywiaeth o brydau. Felly, gellir defnyddio ceiâr mewn brechdanau a tharteli, sawsiau neu lenwadau ar gyfer cynhyrchion blawd.

Cynhwysion:

• coisgennod - 500 g;
• winwnsyn - 3 darn;
• moron - 1 darn;
• finegr - 20 ml;
• halen - 80 g;
• olew - 40 ml.

Paratoi

1. Cynhwyswch raeadogau, llenwi â dŵr a choginio am 40 munud.
2. Ownsyn a moron yn ffrio.
3. Cymysgwch â madarch a rhwbio.
4. Ychwanegwch y finegr, ymledu dros jariau a rholio di-haint.

Sut i sychu cogin madarch gartref?

Cognog sych madarch - un o'r dulliau hynaf o gynaeafu i'w defnyddio yn y dyfodol. Gyda'r dechnoleg hon o goginio, nid yw coelodod yn dirywio, yn cadw blas ac arogl, ac o ran gwerth maeth a digestedd, maent yn fwy na chefndrydau wedi'u halltu a marinog. Mae yna lawer o ddyfeisiau ar gyfer sychu coelod, ond y ffwrn yw'r hawsaf a'r mwyaf cyfleus.

1. Dilëwch y coelodau oddi ar y sbwriel a sychu gyda brethyn glân.
2. Trefnwch y madarch mewn maint, wedi'i dorri'n fawr.
3. Rhowch ar groen a podvyatte ar dymheredd o 45 gradd.
4. Codi tymheredd i 60 gradd, agor y drws ffwrn a sychu'r madarch am 3 awr.

Sut i rewi cawod madarch?

Cogin madarch, wedi'i rewi ar gyfer y gaeaf - y ffordd hawsaf a hawsaf i warchod y cynnyrch yn ei ffurf wreiddiol a'i ddefnyddio ar unrhyw adeg o'r flwyddyn i baratoi gwahanol brydau. Nid yw cotiau coeth ffres, yn y rhewgell, yn colli blas am chwe mis - sail ardderchog ar gyfer biled amrwd.

1. Glanhewch y coelogod o faw ac ysgafnwch yn ysgafn.
2. Lliwch yr un sleisen, gan wneud yn siŵr eu bod yn sych, rhowch y dogn yn ôl trwy ddarn i mewn i gynwysyddion a'i hanfon i'r rhewgell.