Yn sicr, roedd llawer o wragedd tŷ yn aml yn gofyn y cwestiwn "pa mor blasus i goginio carp?". Rydym wedi paratoi ateb i'r cwestiwn hwn yn erthygl heddiw, felly os yw eich carp neu garp yn cael ei orchuddio yn eich oergell, yna rydym yn barod i gynnig rhai ryseitiau o brydau i chi, a fydd yn sicr, os gwelwch yn dda, y teulu cyfan.
Sut i goginio clust o garp?
Cynhwysion:
- carp (pen, cynffon, ceiâr);
- winwns - 2 pcs.;
- tatws - 4-5 darnau;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - i flasu;
- greens;
- halen, pupur.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch 5-6 litr o ddŵr a rhowch bennau'r winwnsyn, wedi'u plicio a'u torri'n fras o foron a chiwbiau tatws. Halen a phupur y dŵr, gan adael y llysiau wedi'u coginio hyd nes eu hanner wedi'u coginio.
Rydyn ni'n glanhau pen y carp o'r wyau a'r llygaid, rinsiwch yn ofalus. Rydyn ni'n rhoi ein pennau, ein cynffon a'r nain yn y dŵr. Ni fydd gormod o ffiled pysgod, na stêc yn ormod. Unwaith y bydd y llysiau a'r pysgod yn barod. Rhowch y glust i fynnu 15-20 munud o dan y clwt, yna tynnwch y pen, y cynffon a'r naen o'r cawl, cuddiwch y cig gyda ffor a'i dychwelyd yn ôl i'r sosban. Mae'n parhau i lenwi'r glust gyda garlleg wedi'i dorri a'i berlysiau, a gallwch chi wasanaethu'r bwrdd.
Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i goginio carp mewn multivark, yna mae gennym yr ateb: rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen a llenwi â dwr, gosodwch y modd "Cywasgu" am 40 munud, ac yna mwynhau'r glust aromatig.
Sut i goginio drych carp mewn hufen sur?
Cynhwysion:
- drych carp - 1 darn;
- winwns - 2 pcs.;
- tomatos - 2 ddarnau;
- hufen sur - 5-6 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- halen, pupur - i flasu;
- Cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - 1 llwy de.
Paratoi
Fy carp a glanhau o'r tu mewn a'r graddfeydd. Rydyn ni'n rwbio'r pysgod gyda sbeisys o'r tu allan ac o'r tu mewn. Yn y padell ffrio, dywallt olew a rhowch y pysgod arno. Ffrio'r carp i liw euraidd ar y ddwy ochr. Er bod y pysgod wedi'i ffrio, caiff winwns a tomatos eu torri i fodrwyau. Mae winwns hefyd yn cael eu ffrio ymlaen llaw nes ei feddal a'i roi o gwmpas y pysgod. Ar y winwnsyn wedi'i ffrio, rydym yn rhoi hanner modrwyau o domatos. Iwchwch bysgod a llysiau gyda haen drwchus o hufen sur a'i hanfon i bob ffwrn wedi'i gynhesu i 220 gradd a choginio tan euraid.
Sut i goginio carp wedi'i stwffio mewn ffoil?
Cynhwysion:
- carp - 1 darn;
- berdys wedi'u plicio - 150 g;
- garlleg - 1 ewin;
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- Greens (dill) - 1 criw;
- hufen - 100 ml;
- halen, pupur;
- sudd lemwn.
Paratoi
Mae carp yn cael ei lanhau, wedi'i chwistrellu â sudd lemwn a'i rwbio â halen a phupur.
Cogyddir y gorgimychiaid nes eu bod yn barod ac wedi'u cymysgu â chaws wedi'i doddi , hufen, garlleg wedi'i dorri a gwyrdd. Rydym yn stwffio'r carp gyda màs caws a'i lapio â ffoil. Rydym yn pobi pysgod ar 220 gradd 20-30 munud (yn dibynnu ar y maint), ac ar ôl hynny rydyn ni'n rhoi browning heb y ffoil dan y gril.
Sut i goginio crempogau o geiâr?
Cynhwysion:
- caviar carp - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - ar flaen y cyllell;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn coginio, mae'n rhaid i silio gael ei rinsio'n drylwyr o dan nant denau o ddŵr oer. Dylai'r ceiâr golchi gael ei wirio hefyd am bresenoldeb clotiau gwaed, neu raddfeydd. Rydym yn curo'r ceiâr gyda fforc i wahanu'r wyau oddi wrth ei gilydd.
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau (nid gormod, ni ddylai crempogau arnofio ynddo), a chyda chymorth llwy fwrdd rydym yn trefnu dogn o grempic. Rhowch frithwyr ffry ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid, a rhowch y crempogau parod ar dywel papur i amsugno braster uwch. Rydym yn gwasanaethu crempogau o geiâr carp gyda hufen sur a pherlysiau, tra maen nhw'n dal yn boeth.