Mae Shish Kebab yn hoff ddysgl. Mae llawer o ryseitiau i'w baratoi. Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio shish kebab mewn sudd pomgranad.
Rysáit ar gyfer shish kebab o borc ar sudd pomgranad
Cynhwysion:
- gwddf rhan o borc - 1 kg;
- olew olewydd - 100 ml;
- sudd pomegranad - 150 ml;
- winwnsyn - 500 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau, a'r modrwyau nionyn. Rhowch bopeth mewn padell mewn haenau. Ewch ymlaen i baratoi marinade ar gyfer shish kebab gyda sudd pomgranad. Cymysgwch olew olewydd gyda sudd, blaswch halen, pupur ac unrhyw sbeisys i'w blasu. Llenwch y cig gyda marinâd nionyn a chymysgu'n ofalus. Rydym yn marinade the kebab shish am oddeutu 6 awr, gan ei gymysgu'n achlysurol. Diolch i sudd pomegranad, bydd y cig yn feddal, a bydd olew olewydd yn ei gwneud yn sudd. Cwblhawch y cwbab shish o borri porc dros gorsi poeth ar sgriwiau tan yn barod, gan droi drosodd o bryd i'w gilydd.
Mariaiddodd Shish kebab mewn sudd pomgranad
Cynhwysion:
- Gwddf porc - 2.5 kg;
- calch - 2 ddarnau;
- sudd pomegranad - 1 l;
- winwnsyn - 3 darn;
- Halen, pupur, hops-haul, coriander - i flasu;
- coriander - 1 criw;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cig wedi'i dorri'n ddarnau o'r maint a ddymunir, ychwanegu halen a sbeisys. Mae calch wedi'i dorri'n sleisen, yn ychwanegu at y cig ac yn cymysgu'n dda. Mae winwns a cilantro yn ddaear mewn cymysgydd ac yn cael eu hychwanegu at y cig, cymysgu popeth yn drylwyr. Ychwanegwch 400 ml o sudd pomegranad a'i gymysgu eto. Rydyn ni'n arllwys y sudd, yr olew llysiau sy'n weddill, yn cymysgu ac yn gadael y cig i farinate am isafswm o 4 awr, ac yn gyffredinol, y hiraf y bydd yn sefyll, bydd y cebab shish yn fwy meddal.
Cebab shish cyw iâr mewn sudd pomgranad
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 kg;
- sudd pomegranad - 250 ml;
- winwnsyn - 500 g;
- sinsir wedi'i falu - 1 llwy de;
- garlleg - 3 ewin;
- Olew blodyn yr haul - 40 ml;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach, a winwns - modrwyau. Gwahardd garlleg drwy'r wasg. Yn y pot enameled rydym yn rhoi cig, winwns, ychwanegu sudd pomegranad, garlleg, sinsir, olew blodyn yr haul a phupur. Cychwynnwch a gadael am 3 awr. Yna ychwanegwch halen, cymysgwch eto. Rhowch gribau cyw iâr ar y sgwrciau neu ledaenu ar y gril a ffrio dros glud poeth.