Mae'r llewys ar gyfer pobi yn eich helpu nid yn unig i gael gwared ar drafferthion dianghenraid sy'n gysylltiedig â golchi dillad pobi a ffurflenni, ond hefyd yn un o brif gynorthwywyr unrhyw gogydd newydd. Diolch i'r crynodiad o suddiau cig yn y llewys, mae'r coesau'n troi'n sudd, hyd yn oed os byddwch chi'n colli erbyn hynny, yn ogystal, yn ystod pobi, bydd yr holl arogleuon yn canolbwyntio o dan haen ddwys o'r ffilm, yn hytrach na'i anweddu, fel yn achos pobi ar daflen pobi.
Coesau cyw iâr gyda llysiau yn y llewys
Gan ddefnyddio'r llewys ar gyfer pobi, gallwch goginio nid yn unig un aderyn, ond dysgl ochr iddo. Fe benderfynon ni ddewis opsiwn ennill-ennill ar ffurf set safonol o lysiau gaeaf: tatws, moron ac seleri.
Cynhwysion:
- mêl - 45 ml;
- mwstard grawn - 15 g;
- sudd un oren;
- tatws - 380 g;
- gwreiddiau seleri - 380 g;
- moron - 230 g;
- bagiau cyw iâr - 1.4 kg.
Paratoi
Cyn i chi baratoi coesau cyw iâr yn y llewys, glanhewch yr holl lysiau angenrheidiol ar gyfer eu coginio a'u torri'n gyflym. Cyw iâr arllwys sudd sitrws, mwstard a mêl, ychwanegu halen môr mawr a chymysgu. Dosbarthwch y garnish llysiau yn y llewys, a gosodwch y coesau cyw iâr ar ben un haen. Am faint o gyw iâr a llysiau, efallai y bydd angen sawl llewys arnoch ar unwaith. Rhowch y coesau cyw iâr gyda thatws yn y llewys yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd. Bydd y broses goginio yn cymryd tua 40 munud.
Coesau cyw iâr gwydr wedi'u pobi mewn llewys yn y ffwrn
Mae'r llewys hefyd yn caniatáu i'r aderyn gael ei bobi yn y gwydr heb niweidio'r popty ei hun na'r hambwrdd pobi, na ellir ei olchi ar adegau, ar ôl arbrofion tebyg yn y gegin.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1,1 kg;
- mêl - 85 ml;
- Saws pysgod Tsieineaidd - 45 ml;
- saws soi - 25 ml;
- sudd 1 1/2 o lemwn;
- finegr reis - 45 ml;
- olew sesame - 25 ml.
Paratoi
Tymorwch coesau cyw iâr gyda phinsiad o halen môr a phupur newydd, rhowch hwy mewn llewys a rhowch eu pobi am 40 munud ar 140 gradd. Cyfuno'r holl gynhwysion sy'n weddill ar gyfer gwydro. Agorwch y falf yn ofalus ar y llewys ac arllwyswch y rhew ar y cyw iâr. Unwaith eto, gosodwch ben y llewys atgyweirio a dosbarthwch hi i ddosbarthu'r gwydredd yn gyfartal dros yr aderyn yn gyfartal. Nawr tynnwch y tymheredd i 180 gradd a choginio'r coesau cyw iâr yn y llewys ar gyfer pobi 20 munud arall.
Ni fydd yn hawdd gwrthsefyll, ond cyn ei weini, dylid caniatáu i'r coesau oeri am o leiaf funud neu ddau.