Mae dynoliaeth yn gwybod llawer iawn o ryseitiau ar gyfer saladau, a gellir dyfeisio llawer mwy o salad. Ar achlysur y gwyliau, yr wyf am goginio saladau blasus a blasus, ond hefyd y rhai a fydd yn arbennig o effeithiol a deniadol ar y bwrdd Nadolig. Dyma'r union beth y bydd salad Harddwch Rwsia yn ei hoffi, wrth gwrs, os caiff ei goginio'n gywir (nid ei fod yn rhy anodd, ond mae angen rhywfaint o ddiwydrwydd o hyd i hyn).
Dywedwch wrthych sut i baratoi salad "Harddwch Rwsiaidd".
Y prif syniad o baratoi'r ddysgl hon yw gosod cynhwysion adeiladu haenau ar ffurf pennawd genedlaethol Rwsiaidd - kokoshnika. Wrth gwrs, wrth adeiladu haenau o letys, dylai ystyried cynhwysedd blas cynhyrchion.
"Harddwch Rwsiaidd" - rysáit ar gyfer salad puffed gyda ham a chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr o'r fron - tua 400 g;
- porc ham - tua 300 g;
- caws caled - 250 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- Pupur melys Bwlgareg - 2 pcs.;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- cennin - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- olifau pysgod (tywyll neu ysgafn);
- mayonnaise;
- greens.
Paratoi
Yn gyntaf, torrwch ran gwyn y coesyn gyda thaenau tenau a'u plygu'n ysgafn i mewn i gwpan neu wydr cul uchel. Byddwn yn marinate winwns mewn cymysgedd o ddŵr wedi'i ferwi poeth gyda sudd lemon (siwgr 1: 1 + 1 llwy fwrdd). Rydym yn cymryd 20 munud, o leiaf, yna rydym yn draenio'r hylif.
Rhowch darn cyfan neu ddwy ddarn o ffiled cyw iâr sosban (coginio fel arfer: gyda sbeisys a winwns, yna defnyddiwch gawl ar gyfer cawl).
Mae wyau cyw iâr yn coginio'n galed, wedi'u glanhau a'u torri'n fân. Ham a phupur melys wedi'u torri i mewn i stribedi, ciwcymbrau - sleisys crwn neu hirgrwn, olewydd - cylchoedd. Pan oedd cig cyw iâr wedi'i goginio a'i ychydig oeri, ei dorri'n fân ar draws y ffibrau. Rydym yn lledaenu'r salad "Harddwch Rwsiaidd" ar y dysgl mewn haenau ar ffurf kokoshnika gorwedd. Haen gyntaf - cylchoedd cennin, gorchuddio â mayonnaise. Mae'r haen nesaf yn ham, wedi'i enlli â mayonnaise. Ymhellach - sleisys o giwcymbrau, mayonnaise, ar ben - cig cyw iâr, mayonnaise, wrth gwrs. Nesaf - pupur melys, mayonnaise. Wrth adeiladu haenau o salad, gallwch ddefnyddio tomatos ffres ac aeddfed, y prif beth yw nad ydynt yn ddyfrllyd, wedi'u torri'n sleisenau tenau a'u mewnosod mewn haen ar wahân. Mae'r haen olaf ar ben y puti olaf o mayonnaise yn gaws wedi'i gratio. Rydym yn addurno "kokoshnik" gyda mayonnaise, glaswellt, cylchoedd o olewydd, sleisen o pupur melys coch, aeron. Fantaswch yn fwy trwm. Yma, mae'r salad yn edrych yn eithaf trawiadol, gallwch ei wasanaethu gyda bron unrhyw ddiodydd, ffodc, gwin, brandi, sudd, cyffyrddau heb eu sathru'n gryf.
Nid oes angen defnyddio cig wedi'i ferwi â chyw iâr yn y salad hwn, caiff ei dynnu'n lle'n berffaith gan dwrci wedi'i berwi neu ieithoedd (cig eidion, porc), gyda chynhwysion mor gyffelyb, bydd y pryd hwn yn troi'n arbennig o fireinio.
"Harddwch Rwsiaidd" gyda thatws a madarch
I wneud salad "Harddwch Rwsiaidd" yn fwy boddhaol, ei baratoi gyda thatws a madarch.
Cynhwysion:
Yn ogystal â hynny, bydd angen gram o 200 o fadarch ffres (hylifenni, er enghraifft, neu veshenok), un winwnsyn a phum tatws o faint canolig (y tatws ddim yn fwy brwdlon).
Paratoi
Rydym yn berwi'r tatws a thri ar grater mawr. Mae winwns a madarch yn cael eu torri heb fod yn rhy fân ac wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew mewn padell ffrio. Cymysgwch hi i gyd a'i ychwanegu fel haen ar wahân mewn salad, er enghraifft rhwng ham a chiwcymbrau.
Fel arall, gellir disodli tatws gyda winwns a madarch gyda reis wedi'i ferwi wedi'i gymysgu â ffrwythau sych wedi'u stemio ( prwnau heb pips , wrth gwrs). Gallwch hefyd gynnwys haen o ddarnau o bananas a kiwi yn y salad. Yn y fersiwn hon, mae'r salad "Harddwch Rwsiaidd" yn ymddangos yn arbennig o sbeislyd.