Os nad oes amser ar gyfer paratoi ffiled cyw iâr ar wahân, gallwch chi ddefnyddio cig mwg parod. Mae cyw iâr mwg yn hawdd i'w ddarganfod ar silffoedd unrhyw adran gig. Isod, rydym yn trafod amrywiadau o saladau â bri cyw iâr mwg.
Rysáit Salad gyda Chinio Cyw Iâr a Phineaplau Mwg
Mae'r cyfuniad o gyw iâr a phinafal yn glasurol sy'n canfod lle mewn ryseitiau ar gyfer prydau poeth ac mewn bwydydd oer. Fel rhan o'r rysáit hwn, gwneir y ddeuawd clasurol hwn gydag seleri, cnau Ffrengig a mayonnaise bach.
Cynhwysion:
- cyw iâr yn ysmygu - 435 g;
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- pinafal - 115 g;
- mayonnaise - 45 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- criw o letys.
Paratoi
Mae cyw iâr barod i'w bwyta'n ddigon i rannu yn ddarnau o'r siâp a'r maint y dymunir. Rhowch y cig yn y prydau parod ac ychwanegwch ato'r modrwyau wedi'u torri o binafal tun. Mirewch y coesau seleri, croeswch y letys a'i gyfuno â'r cynhwysion a baratowyd. Llenwch y salad a baratowyd gyda mayonnaise yn unig neu gyda chymysgedd o iogwrt, ac ategu'r gwasanaeth gyda chnau wedi'u sleisio.
Salad gyda fron ysmygu a moron Corea
Gall blas arall yn y salad fod moron Corea. Mae blas amlwg marinâd yr ynys yn mynd yn dda gyda chig wedi'i ysmygu ac yn cael ei feddalu trwy ychwanegu wyau a chaws wedi'i gratio.
Cynhwysion:
- cyw iâr mwg - 460 g;
- Moron Corea - 270 g;
- wyau - 3 darn;
- ciwcymbr - 310 g;
- caws wedi'i gratio - 65 g;
- mayonnaise - 85 g.
Paratoi
Rhannwch y cyw iâr mwg i mewn i giwbiau o faint cyfartal. Ciwbiau o'r un maint, toriad a chiwcymbr ffres. Boilwch yr wyau wedi'u coginio a'u torri. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd gyda chaws wedi'i gratio a sleisys ciwcymbr ffres. Ychwanegwch y salad moron Corea a'i gymysgu â mayonnaise. Cofiwch y byrbryd cyn ei weini.
Salad gyda chrys cyw iâr a madarch mwg - rysáit syml
Er mwyn cyflymu'r broses goginio, penderfynwyd defnyddio nid yn unig cyw iâr mwg parod i'w fwyta, ond hefyd yn harddwrnau piclo. Gyda llaw, o fewn fframwaith y rysáit hwn, nid oes angen defnyddio hylifennodau, y gellir eu hawsnewid yn hawdd gan unrhyw madarch arall.
Cynhwysion:
- cyw iâr mwg - 230 g;
- marchogaeth champignon - 165 g;
- tatws - 175 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 115 g;
- wyau - 4 darn;
- llond llaw o lawntiau ffres (winwns, dill);
- mayonnaise ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Torrwch y cyw iâr mwg gyda stribedi a chyfuno â madarch marinog a sleisys ciwcymbr wedi'u piclo. Boil y tiwbiau tatws, a phan fyddant yn dod yn feddal, yn oer ac yn torri i mewn i giwbiau o faint cyfartal. Boilwch yr wyau'n galed, yna torri. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd, ychwanegwch ychydig o wyrdd a thymor gyda saws.
Salad gyda fron a ffa wedi'i ysmygu - rysáit
Os ydych chi eisiau gwneud salad ysgafn a phrotein, heb wisgo masonnaise dirlawn a brasterog, rhowch sylw i'r opsiwn hwn gyda ffa ar y gwaelod.
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- cyw iâr mwg - 340 g;
- tomato - 115 g;
- llond llaw o lawntiau basil;
- winwns coch - 35 g;
- ffa tun - 240 g.
Ar gyfer ail-lenwi:
- finegr win - 55 ml;
- Mwstard Dijon - 15 g;
- olew - 45 ml;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
Rhannwch y winwnsyn i mewn i lythrennau tenau. Chwiliwch yn iawn cyw iâr. Torrwch y tomatos yn giwbiau a chymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd at ei gilydd. Ychwanegwch y ffa a llond llaw o basil ffres.
Trefnwch ewinau garlleg a chwipiwch nhw gyda gweddill y marinâd. Tymor y cymysgedd sy'n deillio o salad parod a gwasanaethu ar unwaith.