Mae bresych yn gynnyrch defnyddiol iawn. At hynny, mae'r datganiad hwn yn berthnasol ar gyfer unrhyw bresych - a gwyn-ben, a môr, a brocoli.
Rysáit am ddysgl Groeg wedi'i wneud o bresych gwen "Lahanorizo"
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer prydau wedi'u gwneud o bresych ffres. Yn fwyaf aml, fe'i defnyddir ynghyd â llysiau eraill mewn saladau. Ond nid bresych yn llai blasus ar ôl triniaeth wres. Mae rysáit ddiddorol yn aros i chi isod.
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 800 g;
- moron - 300 g;
- winwns - 150 g;
- reis crwn - 100 g;
- sudd tomato - 100 ml;
- olew olewydd - 100 ml;
- gwyrdd persli - 50 g;
- winwns werdd - 50 g;
- halen, coriander, chili, pupur du, pys - i flasu.
Paratoi
Bresych wedi'i dorri, nionod wedi'i dorri'n giwbiau, a moron â chylchoedd neu semicirclau. Ar olew olewydd, ffrio'r winwns nes ei fod yn dryloyw, yna lledaenu'r moron, ffrio cofnodion 3 ac ychwanegu'r winwnsyn gwyrdd wedi'u malu. Mae'r cofnodion trwy 2 yn lledaenu'r bresych wedi'i baratoi a ffrio dros dân mawr, gan droi, am tua 15 munud. Ar ôl hynny, arllwys sudd tomato a sbeisys i flasu, cymysgu popeth yn dda a lleihau'r tân i'r lleiafswm. Rydyn ni'n lledaenu y reis golchi o'r blaen, 200 ml o ddŵr, yn gorchuddio â chwyth ac yn fudferu nes bod y reis yn dod yn feddal. Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu â phersli wedi'i dorri.
Gadewch i ni nawr ystyried y ryseitiau ar gyfer gwymon.
Salad o gôr y môr
Cynhwysion:
- kale môr wedi'i ferwi - 1 kg;
- winwnsyn - 1 pc.;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 5 dentig;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur ddu du - 0,5 cwyp.
- pupur dur coch - 2 llwy fwrdd;
- finegr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Caled môr wedi'i olchi'n dda, garlleg a winwns wedi'u torri'n fân a'u hychwanegu at bresych. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau'n dda, ei arllwys i mewn i'r salad, ychwanegu sbeisys a finegr iddo. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Nawr mae'r salad yn barod i'w ddefnyddio.
Blasydd gyda chale môr a chaws bwthyn
Cynhwysion:
- menyn meddal - 150 g;
- caws bwthyn - 150 g;
- kale môr wedi'i ferwi - 50 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae caled môr wedi'i ferwi yn cael ei droi'n bwri gyda chymorth grinder cig neu gymysgydd. Mae caws bwthyn yn cael ei chwistrellu trwy griw. Rydym yn cyfuno'r ddau gynhwysyn, yn ychwanegu menyn meddal, halen i flasu a chymysgu. Gellir defnyddio'r byrbryd hwn fel dysgl annibynnol, neu gallwch goginio brechdanau gydag ef.
Ac yn awr byddwn yn siarad am seigiau gan sauerkraut. Gweler isod am ryseitiau.
Cawl o sauerkraut
Cynhwysion:
- sauerkraut - 200 g;
- Bron mwg - 100 g;
- selsig ysmygu - 100 g;
- llawr - 20 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 50 g;
- dŵr - 1 l;
- halen, garlleg, paprika, dill - i flasu.
Paratoi
Wedi torri'r winwns yn fân, torrwch y brisket yn ddarnau. Gyda sauerkraut gwasgu'r sudd, ei roi mewn sosban, ychwanegu winwns a wig, arllwys mewn dŵr. Ar ôl berwi, coginio ar wres isel am tua 15 munud. Yn y cyfamser, torrwch y selsig, ffrio ar y braster a'i ychwanegu at y cawl. Cyn ei weini, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, liliwch eiriau a hufen sur i'r bwrdd.
Bigos
Cynhwysion:
- sauerkraut - 700 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- cig - 400 g;
- cartref selsig - 200 g;
- bacwn - 100 g;
- lard - 100 g;
- Madarch sych - 30 g;
- prwnau - 80 g;
- salwch bresych - 70 ml;
- mêl - i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio, toddiwch y braster, yna lledaenwch y cig wedi'i dorri iddo, pan fo'n frown ysgafn, yn ychwanegu darnau o bacwn, ac wedyn rhowch y winwns yn hanner cylch. Ar ôl 5 munud, ychwanegu selsig, ffrio am 3 munud arall ac ychwanegu bresych. Arllwyswch y picl a mferwch y clawr ar gau am 30 munud. Nawr lledaenwch y prwnau mân a madarch sych. Diffoddwch nes bod y madarch yn feddal. Ac ar ddiwedd paratoi Bigos, rydym yn ychwanegu mêl i flasu, os oes angen, yna rydym hefyd yn ychwanegu halen.
Rysáit am brocoli
Cynhwysion:
- brocoli - 600 g;
- wyau - 5 pcs.;
- caws caled - 120 g;
- hufen sur - 270 g;
- Menyn.
Paratoi
Mewn dŵr berwi wedi'i halltu, rydym yn berwi inflorescences brocoli am 7 munud. Yna rhowch nhw ar sosban ffrio wedi'i halogi. Gwisgwch wyau, ychwanegu hufen sur a chwistrellu eto, halen i flasu. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o brocoli. Anfonwch y omelet am 10 munud i'r ffwrn, ac yna ei dynnu allan a'i chwistrellu â chaws wedi'i gratio. Rydym yn pobi am 10 munud arall.