Mae iogwrt Groeg i'ch blas yn debyg i iogwrt syml heb ychwanegion, ond mae'r dechnoleg goginio wedi gwneud y cynnyrch hwn yn fwy dwys. Cyflawnir y dwysedd trwy ddileu gormod o wyau o iogwrt plaen. O ganlyniad, mae'n cael cynnyrch gyda chynnwys protein uchel a chynnwys isel o garbohydradau a braster.
Wrth goginio, mae iogwrt Groeg wedi ennill poblogrwydd oherwydd ei allu i beidio â chyrraedd yn ystod triniaeth wres. Dyna pam mae'r prydau gyda iogwrt Groeg yn hawdd eu pobi a chadw cysondeb dymunol.
Mewn amodau cynhyrchu gyda hidlo iogwrt, nid oes neb yn poeni. Yn fwyaf aml, mae llaeth yn trwchus yn artiffisial, ac yn yr allbwn, rydym yn cael cynnyrch gyda chriw cyfan o ychwanegion anhyblyg a chynnwys uchel o laeth sych.
I amddiffyn eich hun a'ch teulu, rydym yn argymell paratoi iogwrt Groeg gartref.
Y rysáit ar gyfer iogwrt Groeg
Cynhwysion:
- diwylliant bacteriol ar gyfer paratoi iogwrt - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff llaeth ei ddwyn i ferwi ysgafn a'i ddileu o'r plât. Gadewch y llaeth i oeri o dan y caead i dymheredd o 43-45 gradd. Dewiswn am wydraid o laeth a thyfu diwylliant bacteriol ynddo. Arllwyswch y llaeth gyda'r llaeth i weddill y llaeth a'i gymysgu'n drylwyr. Peidiwch ag anghofio am anffrwythlondeb drwy'r amser hwn. Golchwch ddwylo ac wyneb yn drylwyr cyn coginio, arllwys llwy a gwydraid o ddŵr berw. Fel arall, bydd microflora dianghenraid yn lluosogi yn y cymysgedd ac ni fydd iogwrt yn gweithio.
Yn y ffwrn, trowch ar y golau a rhowch gynhwysydd llaeth ynddi. Bydd gwres a gynhyrchir yn ddigonol i'w eplesu. Gallwch hefyd storio gwres gyda blanced cynnes wedi'i lapio mewn llaeth.
Dioddefodd iogwrt parod dros 3 haen o wydredd, wedi'i osod uwchben y sosban. Rhoesom y iogwrt yn ei oeri yn yr oergell am ychydig oriau.
Gall ieogwrt Groeg gael ei goginio mewn aml-storfa gyda dull "Iogwrt" am 8 awr. Mae iogwrt Groeg blasus yn cael ei gael mewn iogwrt, mae'r amser coginio yn dibynnu ar frand eich dyfais ac fe'i nodir yn y cyfarwyddiadau iddo.
Saws iogwrt Groeg
Cynhwysion:
- Iogwrt Groeg - 3 eitem;
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- ciwcymbr - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- dill.
Paratoi
Yogwrt wedi'i gymysgu â dill wedi'i dorri wedi'i dorri a'i sudd lemwn. Ychwanegwch y garlleg a'r ciwcymbr wedi'i gratio i'r cymysgedd. Saws tymhorol gyda halen a phupur i flasu.
Panakota gydag iogwrt Groeg
Cynhwysion:
- hufen - 2 eitem;
- fanila - 1 pod;
- siwgr - hanner canrif;
- gelatin - 1 1/2 cwp.
- llaeth - hanner canrif;
- Iogwrt Groeg - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Rhoesom yr hufen ar y tân ynghyd â'r toriad fanila yn ei hanner. Ychwanegwch siwgr i'r hufen a'u dwyn i ferwi ysgafn. Rydym yn tynnu'r pod vanilla, yn ychwanegu gelatin i'r hufen a'i adael i orchuddio am 5 munud. Ar ôl, diddymwch gelatin mewn hufen ac ychwanegwch iogwrt Groeg. Arllwyswch y gymysgedd yn siapiau a'i roi yn yr oergell am oddeutu 6 awr.
Salad ag iogwrt Groeg
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- Iogwrt Groeg - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- grawnwin - 1 eitem;
- seleri - 1 pc.
- halen, pupur - pinch;
- cymysgedd o salad - 4 eitem;
- pecans.
Paratoi
Daw dŵr wedi'i halltu i ferwi a'i ferwi mewn ffiled cyw iâr tua 15 munud. Ffiledau wedi'u gwneud wedi'u gwneud yn oer ac wedi'u torri'n fras, neu'n cael eu datgymalu ar gyfer ffibr.
Mae seleri wedi'i dorri'n ddarnau bach, torri'r grawnwin yn eu hanner, ac os oes angen, tynnwch yr esgyrn. Cymysgir cynhwysion wedi'u paratoi gyda'i gilydd mewn powlen salad ac wedi'u hongian gyda iogwrt Groeg. I flasu, rydym hefyd yn ychwanegu halen a phupur. Cyn ei weini, chwistrellwch y salad gyda phecans.