Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd o gwmpas y gornel, sy'n golygu ei bod hi'n amser paratoi ryseitiau ar gyfer gwledd godidog traddodiadol. Mae llawer o'r ryseitiau gwyliau clasurol yr oedd gennym amser i'w hystyried eisoes, felly rydyn ni'n sôn am amrywiadau y clasuron hynod iawn. Gellir cynrychioli Salad "Blizzard" ar ffurf analog o'r enwog "Olivier" (dim ond ei fersiwn symlach, gyda selsig yn hytrach na chrysau canser). Felly, gall cefnogwyr "Olivier", sy'n dymuno plesio eu hunain gyda rhywbeth newydd yn yr ystod o fyrbrydau gwyliau, amrywio ryseitiau o'r erthygl hon i'w llyfrau coginio.
Salad "Blizzard" gyda ffrwythau Ffrangeg
I'r rhai nad ydynt yn gwasgaru eu hwyr, rydym yn argymell i ddathlu'r Flwyddyn Newydd gyda salad "Blizzard" gyda ffrwythau Ffrangeg. Do, nid y dewis mwyaf deietegol, ond pa mor flasus ydyw!
Cynhwysion:
- tatws - 1 pc.;
- wy - 1 darn;
- ham - 50 g;
- asgwrnenni tun - 50 g;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- olew llysiau;
- greens - ar gyfer addurno;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri i mewn i stribedi, wedi'u sychu gyda thywel papur a'u ffrio mewn ffrio dwfn. Mae winwns yn cael eu sleisio a'u ffrio nes eu bod yn feddal mewn olew llysiau. Os ydych chi'n defnyddio madarch newydd yn hytrach na tun yn y rysáit, gallwch eu ffrio gyda'i gilydd gyda nionod.
Nawr troi am ychydig - torri'r ham gyda ham, a'r ciwcymbr wy a halltu - wedi'i dorri'n giwbiau. Cymysgwch yr holl gynhwysion, ac eithrio gwyrdd a thatws, ac ail-lenwi gydag olew llysiau mân, halen a phupur i'w blasu. Nawr mae'n parhau i osod sglodion tatws a pherlysiau wedi'u torri ar ben y pryd.
Caws "Vjuga"
Cynhwysion:
- ham - 50 g;
- wy - 1 darn;
- caws caled - 30 g;
- tatws - 1 pc.;
- champignau - 3-4 darn;
- pys tun - 1/3 caniau;
- winwns werdd - ar gyfer addurno;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u coginio nes eu bod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu, ac ar ôl hynny rydym yn torri'r tiwb yn giwbiau. Caiff madarch eu glanhau a'u torri i mewn i blatiau, ffrio mewn olew llysiau. Mae'r wyau wedi'u caledu yn galed yn cael eu torri'n giwbiau a'u cymysgu â gweddill y cynhwysion. Nawr yn y salad mae angen i chi ychwanegu ham wedi'i dorri (ar y ffordd, gellir ei ddisodli gan fron cyw iâr wedi'i fwg , neu selsig wedi'i ferwi) a phys. Mae'r olaf yn y salad yn gaws wedi'i gratio. Nawr mae'n parhau i gymysgu'r holl gynhwysion yn unig a'u llenwi â saws mayonnaise, neu gymysgedd o hufen sur a mayonnaise. Rydym yn addurno'r pryd wedi'i baratoi gyda winwns werdd wedi'i dorri.
Salad "Snowy Blizzard"
Cynhwysion:
- tatws - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- wy - 2 ddarn;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- selsig wedi'i ferwi - 100 g;
- caws caled - 50 g.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau paratoi ein letys puff o'r gwisgo salad gyda menyn. Ar waelod y bowlen salad mae tri chaws cadarn ar grater dirwy.
Nawr mae angen rhoi bowlen salad yn yr oergell am 30 munud, ar ôl hynny, gorchuddiwch â phlât a throi'r cyfan "Snowy Blizzard" i ddysgl fflat. Er mwyn i salad gael hwyliau Blwyddyn Newydd, dylid ei chwistrellu â phrotein wedi'i gratio ac wedi'i addurno â llysiau gwyrdd a llysiau ffres, fel sleisenau ciwcymbr tenau, neu tomatos ceirios.