Os ydych chi'n chwilio am ffordd gyflym a hawdd o baratoi cyw iâr, yna does dim byd yn well na rysáit ar gyfer toriad cyw iâr. Maent yn hawdd eu mowldio, wedi'u ffrio'n syth ac yn hawdd eu goddef amrywiaeth eang o ychwanegion: o berlysiau a sbeisys amrywiol, i ffrwythau ac aeron sych. Mae'n bosib i chi gael gwared â'ch toriad yn barod gyda'ch hoff ddysgl ochr neu ei ddefnyddio i goginio hamburwyr.
Cutlet cyw iâr o rysáit y fron
Y mwyaf dietegol yw toriad o ffiled aderyn nad yw'n cynnwys braster. Yr unig broblem yn yr achos hwn yw y gall toriadau o'r fath ynddo'i hun fod yn eithaf diflas ac yn annibynadwy, a gellir eu sychu'n rhwydd. Paratowch toriad sudd o'r ffiled, byddwn yn eich dysgu yn y rysáit hwn.
Cynhwysion:
- afal - 1 darn;
- winwnsyn - 55 g;
- ffiled mochiog - 530 g;
- Hadau ffenigl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- llond llaw o lyngaeron wedi'u sychu;
- pinsiad o ewinedd daear.
Paratoi
Pelenu afal ac afal ysgubor a'i ychwanegu at fwyd wedi'i fagio ynghyd â winwns wedi'u torri a llugaeron wedi'u sychu. Yn y stupa, mashiwch y hadau ffenigl gyda phinsiad o halen a'u hanfon nesaf. Ychwanegwch y mochyn gyda phinsiad o ewinedd daear a chliniwch yn dda. O'r màs a dderbynnir gyda ffurf toriad o'r maint a ddymunir ac ewch ymlaen i rostio.
Gallwch chi ailadrodd y rysáit trwy wneud toriad cyw iâr ar gyfer cwpl. Mae'r dull hwn yn ddelfrydol ar gyfer y rheini sydd am dorri'r braster yn y diet yn sylweddol. Yn syml, rhowch y cutlets mewn powlen stêm neu mewn colander dros y sosban mewn dŵr berw, ac yn dod i'r parodrwydd llawn.
Torri cyw iâr gyda chaws yn y ffwrn - rysáit
Paratowch syndod bach i bob un o'r bwytai, gan guddio ychydig o mozzarella neu suluguni yng nghanol pob toriad. Ar ôl pobi, mae'r caws yn toddi ac yn arallgyfeirio gwead y torrwyr parod.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i fagiog - 560 g;
- winwnsyn - 75 g;
- garlleg - 5 dannedd;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- caws - 115 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 55 g;
- Mwynen Bara - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Cymysgwch yr winwns wedi'i dorri â chig moch cyw iâr a garlleg wedi'i dorri. Tymorwch y cyfan gyda pherlysiau Eidalaidd a pheidiwch ag anghofio am halen. Ffurfiwch y cutlets o'r maint a ddymunir a zapadiruyte nhw yn ôl y patrwm safonol: wyau wedi'u curo, blawdiau a briwsion bara. Lleywch y torrynnau ar barach ac anfonwch y pobi ar 190 gradd 15 munud (mae'r amser yn cael ei bennu gan faint y toriadau).
Torri cyw iâr juicy mewn padell ffrio - rysáit
Er mwyn gwneud y cutlets yn goginio, defnyddiwch gig cyw iâr coch, neu gyfuno cig wedi'i gregio â ffiled gyda chig eidion a braster wedi'i glustio. Yn y rysáit hwn, penderfynasom ddilyn yr ail gynllun.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 640 g;
- cig eidion miniog - 640 g;
- tatws - 75 g;
- dannedd garlleg - 5 pcs.;
- wy - 1 darn;
- llond llaw o lawntiau melin;
- Tymoru cyffredinol ar gyfer cig - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch y ddau fath o faglith ynghyd â dannedd garlleg wedi'i gratio ar garlleg. Er mwyn i'r torchau gadw'r siâp hyd yn oed yn well a throi allan i fod yn fwy boddhaol, rhowch y tatws wedi'u gratio'n fân ac yn curo'r wy. Ychwanegwch y stwffio gyda pherlysiau a sesni tyfu, ychwanegu ychydig o halen os dymunwch. O'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, ffurfiwch faint o faint a ffurflenni torrwch ffurf a'u ffrio nes eu bod yn barod.
Y rysáit ar gyfer toriad cyw iâr blasus
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 510 g;
- tatws mashed - 230 g;
- tyrmerig - 1/2 cwp;
- winwnsyn - 65 g;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- Mwynen Bara - 1 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Torrwch y winwnsyn yn gywir a'i gymysgu gyda'r cynhwysion eraill o'r rhestr, ac eithrio'r wy a'r bridio. O'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, cymysgwch y cutlets o'r maint a ddymunir a zapaniruyte nhw, cyn-dipio i'r wy. Rhowch fri nes ei fod yn frown, ac yna ewch dros ben o fraster gyda napcyn.