Ymhlith mannau eraill y gaeaf ar eich silff, peidiwch ag anghofio cymryd lle o dan y jar-clasurol arall Georgian satsebeli. Gall saws saws fod yn barod ar gyfer y gaeaf yn y cartref, ac yna ei fwyta yn yr oer, yn gweini cig, pysgod neu hyd yn oed darn syml o fara pita.
Saws saws gyda tomatos - rysáit ar gyfer y gaeaf
Mae sail y satzer yn ddieithriad o domatos, heblaw amdanyn nhw yn y saws Sioraidd rhowch y cynhwysion arferol ar gyfer y gegin: cilantro, garlleg, saffron, llusglys-haul, er bod yna fersiynau o'r saws gyda chwn, grawnwin, plwm ceirios, mae rhai yn gyfarwydd â rhoi adzhika ychydig (nid saws, ond tymheru) ar gyfer llym. Awgrymwn ddechrau gyda'r rysáit symlaf a minimalistaidd, yn dda yn ffres ac mewn tun.
Cynhwysion:
- tomatos - 2.4 kg;
- cnau Ffrengig - 220 g;
- bwndel cilantro;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- adzhika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 5 ml.
Paratoi
Pan fydd cymysgydd ar gael, mae coginio'r saws hwn yn troi'n hwyl: fe wnaethon nhw daflu'r holl gynhwysion yn y bowlen, pwysleisio'r botwm a'u gorffen. Ond os nad yw'r ddyfais pwerus ar gyfer malu y cydrannau ar gael, gellir gwneud popeth gyda chymorth grinder cig. Trowch tomatos a cnau Ffrengig drwyddo, cymysgwch yn drylwyr. Yn y morter rhwbiwch ddannedd garlleg gyda glaswellt, ychydig o finegr a halen. Pan fydd y gwyrdd yn troi'n datws tatws ac yn rhoi blas dwys yn barod - yn barod. Mae'n parhau i gysylltu y tomatos gyda gwyrdd wedi'u gratio a dod â'r saws i ferwi. Ar ôl berwi, y Saws Saws saws Sioraidd yn ôl y rysáit hwn ar gyfer y gogydd gaeaf am tua 15 munud, yna ei dywallt i mewn i jariau di-haint.
Saws Saws - rysáit ar gyfer coginio gaeaf
Er mwyn addasu'r saws Sioraidd i'n dewisiadau blas bydd o gymorth i flas tomato, diolch y bydd blas y cynnyrch terfynol yn cael melysrwydd amlwg. Gall ffansi'r aciwt ychwanegu at y saws gyda llawer iawn o Adzhika neu ychwanegu pupur poeth wedi'i dorri ar wahân.
Cynhwysion:
- past tomato - 75 g;
- tomatos ffres - 370 g;
- coriander gwyrdd - 85 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- adzhika - 1/2 cwp;
- finegr - 10 ml;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Cyn i chi baratoi'r saws ar gyfer y gaeaf, cuddiwch y tomatos. Torrwch y gwyrdd y cilantro â llaw a'u hychwanegu at y garlleg. Rhowch Adzhika, hops-suneli a finegr bach, bydd yr olaf yn helpu i ddatguddio'r arogl. Nesaf, cyfuno'r holl gynhwysion a choginiwch am 10 munud ar ôl berwi. Rholiwch mewn jariau di-haint yn syth ar ôl eu paratoi.