Mae bwyta cig gyda gwenith yr hydd yn ddysgl boddhaol, blasus ac anarferol iawn. Fel dysgl ochr, mae pure llysiau blasus a salad a baratowyd gyda llysiau ffres yn ddelfrydol ar gyfer y pryd hwn.
Y rysáit ar gyfer badiau cig gyda gwenith yr hydd
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- gwenith yr hydd - 80 g;
- bwlb -1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- wy - 1 darn;
- paprika melys - 1 llwy de;
- greens - yn ewyllys;
- halen, pupur - i flasu.
Ar gyfer saws:
- hufen sur - 100 ml;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- halen - i flasu;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i goginio badiau cig gyda gwenith yr hydd. Cig minced os oes angen, cyn-ddadostru. Gwenith yr hydd, coginio nes ei goginio a'i oeri. Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n bedwar rhan a'i falu gyda garlleg gyda chymysgydd.
Rydyn ni'n ychwanegu at y llysiau sydd wedi'u plygu, yn wyrdd, ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn ychwanegu'r rhwydweithiau gwenith yr hydd oer, wyau cyw iâr, halen, pupur a phaprika melys. Rydym yn cymysgu'r màs ac yn ei anfon i'r oergell am 15-20 munud.
Ac erbyn hyn rydym yn paratoi'r saws ar gyfer peliau cig : cymysgu hufen sur gyda chaws wedi'i doddi, halen i flasu, ychwanegu ychydig o ddŵr a rhoi tân bach.
Coginiwch nes bod y cymysgedd yn dod yn homogenaidd. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei ryddio gydag olew olewydd a gwasgarwn y peliau cig a ffurfiwyd gan ddwylo gwlyb. Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Llenwch y badiau cig gyda chaws gwenith yr hydd - saws hufen sur ac anfonwch y ddysgl i'r ffwrn am oddeutu 35 munud.
Bwyta cig gyda gwenith yr hydd yn yr aml-farc
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 50 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Coginiwch wenith yr hydd hyd nes ei fod wedi'i goginio a'i adael i oeri. Cymysgwch fwydydd cyw iâr, halen, pupur, winwns wedi'i dorri'n fân, wy wedi'i ferwi'n fân a gwenith yr hydd. O'r cig chwyth a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio bagiau cig, rydym yn eu gollwng mewn blawd.
Rydyn ni'n eu rhoi mewn multivark, rydym yn arddangos y rhaglen "Casserole" ac, heb gloi'r clwt, ffrio cig peli am 15 munud ar y ddwy ochr. Gallwch chi arllwys swyn bach neu brwt bach, cau'r multivark, gosodwch y dull "Golubtsy" a choginiwch am 25 munud. Dyna i gyd, baniau cig cyw iâr gyda gwenith yr hydd yn barod!