Nid oes unrhyw beth yn well, yn symlach ac yn fwy blasus na thatws wedi'u brais. Mae hi mor braf a chyfleus i wasanaethu tendr a thafelliau meddal o tiwbiau ar gyfer cinio, gan osgoi ffyrnig gyda rwbio a rhwbio, wedi ymdopi â'r dysgl mewn 30 munud. Ar yr un pryd, gallwch baratoi triniaeth gyda gwyrdd, cig a madarch, gan arallgyfeirio'r bwrdd cartref gyda bwyd maethlon ac iach.
Tatws wedi'u stiwio blasus
Gan ddefnyddio'r rysáit sylfaenol ar gyfer tatws wedi'u stiwio, gallwch chi amrywio'r ddewislen yn sylweddol. Mae'r dechnoleg yn syml: mae cimychiaid tatws yn cael eu brownio am ychydig funudau ac wedi'u stiwio mewn broth neu ddŵr, tua hanner awr, nes eu bod yn feddal. Fel rheol, yn ystod y cyfnod ffrio, mae'r cydrannau sy'n cyd-fynd yn cael eu hychwanegu at y tatws: winwns, moron, madarch, cig.
- Bydd tatws wedi'u stwio yn cadw'r siâp yn well os ydych chi'n ei ffrio mewn olew mewn padell ffrio.
- Bydd tatws wedi'u brais heb gig yn llawer mwy blasus a maethlon, os ydych chi'n ei goginio mewn hufen sur neu broth llysiau.
- Mae unrhyw rysáit ar gyfer tatws wedi'u stwio â chig yn golygu cyn-ffrio'r cynhwysion hyn. Bydd y dechneg hon yn helpu hyd yn oed yr amrywiaeth ffrwythau o datws i gadw'r siâp a rhoi blas y cig.
Sut i roi tatws gyda chig?
Mae cig eidion wedi'i stiwio â thatws yn westai aml ar y byrddau. Ar yr un pryd, ni allai llawer o wragedd tŷ, heb wybod y dechnoleg, ddatgelu potensial cig a thatws. Y rheol gyntaf yw cig rhostio. Mae crwst chwyth yn cadw'r sudd, ac ar ben hynny, nid yw'r cig yn sychu pan ddiffoddir. Mae tatws yn cael eu hychwanegu at y cig parod ac wedi'u stiwio dan y caead am ddim mwy nag 20 munud.
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- tatws - 600 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- dŵr 250 ml;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- olew - 20 ml;
- persli - 40 g.
Paratoi
- Chwisgwch y tomatos a'r garlleg yn y cymysgydd.
- Cig eidion ffres.
- Ychwanegwch winwns, moron, tomatos a choginiwch am 45 munud.
- Rhowch tatws a dŵr.
- Mae tatws wedi'u stewi wedi'u coginio am 20 munud.
Tatws wedi'u stwffio â madarch
Mae tatws a madarch yn ddosbarth clasurol o'r genre, ac mae tatws wedi'u brais gydag champignons yn opsiwn hyfryd, bob tymor. Mae harbwrnau yn gyflenwad anhepgor ar gyfer y pryd hwn: maent yn cydweddu'n berffaith â winwns a thatws, gan eu dirlawn â blasau syml yn ystod diffodd, ac yn rhoi cawl madarch ysgafn sy'n cydweddu'n berffaith â gwisgo hufen sur.
Cynhwysion:
- hylifennod - 400 g;
- tatws - 500 g;
- dŵr - 550 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- hufen sur - 125 g;
- olew - 60 ml;
- pupur ddu du - 5 g;
- Greens - 40 g.
Paratoi
- Spare y winwnsyn a'r moron.
- Ychwanegwch y madarch a ffrio am 10 munud.
- Rhowch y tatws, y tymor a'i ffrio am 5 munud.
- Arllwys dŵr berw, hufen sur.
- Mae tatws wedi'u stwio â madarch wedi'u coginio dan y caead am 25 munud.
Cwningen, wedi'i stiwio â thatws
Tatws wedi'u stwffio mewn hufen sur yw'r sail berffaith ar gyfer creu prydau newydd. Yn arbennig o ddiddorol mae bwyd gyda chwningen. Mae gan ei gig tendr flas dymunol ac fe'i cyfunir yn draddodiadol â thatws a saws gwyn. Mae ychydig o fwstard, persli, awr o amser a dreuliwyd - ac mae cinio cain yn yr arddull Ffrangeg yn sicr.
Cynhwysion :
- coesau cwningen - 4 pcs.;
- olew - 40 ml;
- tatws - 7 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- pys - 200 g;
- dŵr 250 ml;
- hufen sur - 500 ml;
- Mwstard Dijon - 40 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- persli - 20 g.
Paratoi
- Ychwanegwch y cwningen i'r cwningen a'i ffrio. Ewch â hi i'r ochr.
- Rhowch y llysiau a'i fudferwi am 3 munud.
- Ychwanegwch y mwstard cwningen, dŵr, hufen sur a choginiwch am 45 munud.
Tatws wedi'u stwffio â phreggennog
Mae tatws wedi'u stwio mewn padell ffrio yn boblogaidd gyda gwragedd tŷ brys. Fe'i gwneir ar unwaith, am ychydig o wasanaeth, gan dreulio o leiaf amser, felly, casglu cydrannau sy'n cael eu paratoi'n gyflym a'u dirlawn gymaint â phosib. Yn yr achos hwn, mae cig gwim yn ychwanegiad anhepgor. Mae'n gwneud y dysgl yn fwy tendr ac yn ychwanegu cynnwys maeth gyda broth cyfoethog.
Cynhwysion:
- minc twrci - 450 g;
- tatws - 4 pcs.;
- olew - 60 ml;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- tyrmerig - 5 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- pys gwyrdd - 120 g;
- dŵr 250 ml;
- coriander - 40 g.
Paratoi
- Mwgwd ffrwythau, nionyn a garlleg.
- Ychwanegwch sbeisys, dŵr a thatws a choginiwch am 15 munud.
- Arllwys ciwbiau pys a tomato.
- Mae tatws cyflym wedi'u stiwio wedi'u coginio am 3 munud arall ac fe'u cyflwynir i'r tabl.
Asennau porc, wedi'u stiwio â thatws
Tatws wedi'u brais gyda asennau - cyfuniad diwyll. Mae yna lawer o opsiynau i'w paratoi, ond mae dysgl gyda asennau porc yn arbennig o boblogaidd. Maen nhw'n fraster, sudd, maethlon iawn, mabwysiadwch y blasau o sbeisys a sawsiau, ac maent yn marinate yn gyflym, a dyma'r ffordd fwyaf effeithiol o roi blasau newydd o datws wedi'u stiwio.
Cynhwysion:
- asennau porc - 450 g;
- tatws - 3 pcs.;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- halen a siwgr - 5 gram;
- olew - 40 ml;
- dŵr - 480 ml;
- seren anise - 2 pcs.;
- past tomato - 40 g;
- sinsir wedi'i gratio - 20 g.
Paratoi
- Cywiwch garlleg, sinsir, halen, siwgr a 20 ml o olew a marinatewch yr asenau am 10 munud.
- Rhowch y toes am 5 munud.
- Ychwanegwch ddŵr, past, anise a mwydrwch am 15 munud.
- Rhowch y tatws ac ar ôl 15 munud tynnwch o'r plât.
Oen, wedi'i stiwio â thatws
Tatws wedi'u stiwio'n ddelfrydol gyda chig - y cysyniad o unigolyn. Er enghraifft, mae hoffwyr cig oen yn coginio tatws yn unig gyda hi. Hyd yn oed o ystyried y blas penodol, llawer o goginio braster a hir, nid yw'n "clog" y tatws, yn gytûn â sbeisys, ac wrth ei ddiffodd mae'n dod yn feddal a sudd, gan wneud y dysgl yn ddenu yn ddeniadol.
Cynhwysion:
- tatws - 150 g;
- ŵyn - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- sudd oren - 100 ml;
- croen - 40 g;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- olew - 60 ml;
- gwin - 120 ml;
- broth - 300 ml;
- persli - 20 g.
Paratoi
- Morchod ffres a neilltuwyd.
- Rhowch y tatws, y winwns a'r garlleg a mwynhewch am 5 munud.
- Dychwelyd cig oen, ychwanegu gwin, cawl, sudd, zest. Ewch o dan y caead am 40 munud.
Bwst wedi'i stiwio â thatws a chyw iâr
Mae gan bob gwraig tŷ ei rysáit ei hun ar gyfer bresych wedi'i stiwio â thatws. Mae rhai yn gadael y dysgl, ond mae'r rhan fwyaf yn ychwanegu cyw iâr. Dyma'r cynnyrch mwyaf fforddiadwy o hyd, gyda'r defnydd ohono gallwch chi ychwanegu'r ystwythder, ond nid y calorïau. Yn ogystal, mae'r cyw iâr wedi'i baratoi'n gyflym, felly gallwch chi roi bwyd blasus i'r bwrdd mewn 30 munud.
Cynhwysion:
- ffiledau - 300 g;
- tatws - 4 pcs.;
- bresych - 250 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- olew - 80 ml;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- past tomato - 70 g;
- dŵr 250 ml;
- siwgr - 10 g.
Paratoi
- Serthwch y llysiau a'r ffiledi am 10 munud.
- Ychwanegwch y bresych.
- Ar ôl 10 munud, rhowch pasta, siwgr, dŵr a garlleg.
- Ewch o dan y clwst am 15 munud.
Tatws wedi'u brais gyda llysiau
Bob haf bydd y gwragedd tŷ yn coginio zucchini wedi'i stiwio â thatws , gan ddefnyddio'r cyfuniad hwn ar gyfer gwahanol gyfuniadau. Ac mae hyn yn gywir: mae llysiau'n cyd-fynd â'i gilydd yn berffaith ac yn cyd-fynd yn berffaith â "chyd" yn yr ardd: tomatos, winwns, garlleg a lawnt. Mae'r prydau hyn yn ysgafn, maethlon, ac yn oer iawn yn ystod gwres yr haf.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 3 darn;
- ffa gwyrdd - 80 g;
- past tomato - 40 g;
- dŵr 450 ml;
- olew - 60 ml;
- greens - 50 g;
- ewin o arlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Rhowch y winwns a'r garlleg am 2 funud.
- Ychwanegwch y tatws a 250 ml o ddŵr. Stiwdio am 10 munud.
- Rhowch y zucchini a ffa a mlanwi am 20 munud.
- Rhowch y tomatos, y glaswellt, y dŵr, y pasta ac ar ôl 10 munud gwaredwch o'r gwres.
Tatws wedi'u stwio â chig yn y ffwrn
Mae tatws wedi'u brais mewn potiau yn ddysgl hudol. Mae'r pot yn ychwanegu lliw, archwaeth ac yn cadw blas a phriodweddau'r cynhwysion. Yn aml, mae'r tatws yn cael eu pobi gyda chig, sy'n helpu i gael cinio craff. Cyn y gallwch chi osod cig a llysiau yn well. Bydd hyn yn rhoi cyfoeth iddynt a blas cyfoethog iddynt.
Cynhwysion:
- tatws - 7 pcs.;
- porc - 350 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- olew - 20 ml;
- hufen sur - 250 ml;
- dŵr berwedig - 500 ml;
- olew - 50 g.
Paratoi
- Ffrwythau'r darnau o gig.
- Ar y braster golau, mowliwch winwns a moron.
- Torri taflenni tatws gydag hufen sur.
- Lledaenwch y cynhwysion mewn potiau, ychwanegwch ddŵr berw, menyn a pobi ar 200 gradd 45 munud.
Tatws wedi'u stwio â chig yn kazane
Gellir coginio tatws wedi'u stwio yn y ffwrn mewn unrhyw grochenwaith, ond mae ansawdd gwahanol yn cael ei ennill gan y dysgl, wedi ei flino yn y cawr. Waliau trwchus, siâp sfferig - i gyd fel nad yw'r bwyd yn cael ei losgi a chyfartal protomilas. Yn yr achos hwn, mae tatws gyda chig yn cael eu coginio am ddwy awr, sy'n cael eu digolledu gan flas a blas y dysgl.
Cynhwysion :
- porc - 700 g;
- tatws - 10 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
- dŵr berwedig - 700 ml;
- olew - 40 ml.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig.
- Gosodwch y winwnsyn. Ar ôl 3 munud o moron.
- Ychwanegu tatws a dŵr berwi a mwydferwch ar 180 gradd yr awr.
- Rhowch y tomatos a'i fudferu ar 160 gradd am awr.
Sut i ddiffodd tatws mewn multivariate?
Tatws wedi'u stiwio gyda chig wedi'i stiwio mewn aml-farc - mae'n hawdd, yn broffidiol ac yn gyfleus. Mae paratoi cig yn eich galluogi i reoli isafswm cydrannau, gan ei bod eisoes yn cynnwys y sbeisys a'r braster sy'n angenrheidiol i atal, ac oherwydd nad oes angen triniaeth wres ychwanegol ar y stwff, mae'n dal i daflu tatws i'r bowlen ac aros am y signal sain ar ôl 40 munud.
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- can o stew - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 70 g;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
- Morysau ffres a nionod yn Zharka am 10 munud.
- Ychwanegu tatws, stwff, pasta a dŵr.
- Gosodwch y "Cywasgu" am 30 munud.