Paratowch eggplant gyda chliw fach mewn gwahanol ffyrdd, mewn gwahanol wledydd mae yna lawer o ryseitiau sy'n cynnwys y cyfuniad hwn o gynhyrchion. Gall unrhyw opsiwn lenwi cinio cartref neu drawsnewid dewislen y Nadolig aflwyddiannus, gan fod y prydau bob amser yn dod yn flasus iawn.
Sut i goginio eggplant gyda phigiogen?
Eggplant wedi'i fri neu wedi'u piclo gyda stwffio yn gyflym a blasus - ryseitiau sydd ar gael i bawb, hyd yn oed coginio dechreuwyr. O'r set sylfaenol o gynhwysion sydd ddim yn ddrud, gallwch greu triniaethau anarferol.
- Yr amrywiad mwyaf cyffredin o ddysgl eggplant a chig cychod - cychod. Mae hanner halen yn llenwi â llenwi a'u coginio o dan cap caws.
- Yn syml, paratowch ffrwythau'n gyflym ac yn anarferol iawn. Mae'r stwffio yn gymysg â mwydion llysiau ac mae'r bwyd yn cael ei goginio mewn ffordd draddodiadol, mae blas y cutlets yn ddiddorol iawn.
- Gellir paratoi melysbren gyda chregenni cig a llysiau ar ffurf caserole, ragout, moussaka Groeg.
Eggplants wedi'u stwffio â phig fach
Ymddengys i ŵyl blasus a gwyliau edrych ar eggplant baked gyda chig fach yn y ffwrn. Mae'r cyntaf i baratoi eu hunain yn las, maent yn cael eu torri mewn hanner, wedi'u halltu a'u gadael am 30 munud. Draeniwch y sudd tywyll a rinsiwch o dan redeg dŵr. Torrwch y cnawd yn well gyda llwy de, er mwyn peidio â niweidio uniondeb y "cwch".
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- cig eidion porc wedi'i garreg - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- caws - 150 g;
- hufen sur neu iogwrt - 2 lwy fwrdd. l.;
- halen, pupur du, paprika coch.
Paratoi
- O'r eggplant wedi'u golchi a'u sychu, crafu'r canol, torri'n fân.
- Gwenynwch winwns a moron, ychwanegwch faged cig, ffrio, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y mwydion eggplant, arllwyswch yr holl stwffio am 10 munud, ychwanegu halen, tymor gyda sbeisys.
- Cyflwynwch hufen sur i mewn i lenwi, cymysgu, llenwch y cychod.
- Llusgwch yr eggplants gyda phiggennog mewn mowld, chwistrellu caws, pobi am 30 munud.
Eggplants gyda phiggennog mewn batter
Dysgl ddiddorol iawn o fwydydd Tseiniaidd - melysion gyda chig fach wedi'i gregio mewn padell ffrio, wedi'i ffrio mewn batter. Mae Sinenky wedi'i dorri'n gylchoedd, 1-1.5 cm o drwch, yna caiff pob un ei rannu ar hyd eto, heb dorri i'r diwedd. Mae'r gofod sy'n deillio yn cael ei lenwi â chymysgedd stwffio a'i dorri mewn toes, yna wedi'i ffrio mewn olew.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- cig y grym - 500 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- coriander - ½ pensil;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 6 llwy fwrdd. l.;
- olew ar gyfer ffrio'n ddwfn;
- halen, pupur.
Paratoi
- Torrwch mewn mwgiau eggplant, croywwch am 10 munud, rinsiwch, sych.
- Tir minciog gyda winwns a cilantro mewn cymysgydd, halen a phupur.
- O wyau a blawd yn gwneud toes, mae'n halen ychydig.
- Llenwch y mwgiau gyda mins, trowch i'r batter.
- Ffrwythau'n ddwfn hyd nes ei fod yn frown euraid.
Torri â phreggennog gyda eggplant
Yn syml, bescholpotno yn gyflym ac yn llwyr yn paratoi cutlets o fag wedi'i gig i gyw iâr ac eggplant. Mae cynhyrchion blasus a calorïau isel yn cael eu paratoi o'r fron. Gwneir deunyddiau crai orau gennych chi'ch hun, cynhwysion resin trwy grinder cig. Yn y cyfansoddiad, gallwch ychwanegu garlleg, pupur melys a pherlysiau i wneud y pryd yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- bron - 500 g;
- eggplant - 1 darn;
- winwns, moron, pupur - 1 pc.
- winwns werdd - 4 plu;
- garlleg - 2 ddannedd;
- breading;
- halen, pupur, cyri.
Paratoi
- Smolot trwy ffiled grinder cig, eggplant wedi'i gludo a llysiau eraill.
- Stir, tymor gyda halen a sbeisys.
- Ffurfiwch y cutlets, padell, ffrio nes eu bod yn frown euraid.
Ffrwydwr y bwmpen yn y ffwrn gyda chreg fach
Eggplants sy'n cael eu bwcio yn y ffwrn gyda chig pysgod - triniaeth yn yr ŵyl a fydd yn ennill dros yr holl westeion. Mae'r dysgl hwn yn foddhaol iawn, oherwydd mae'n well dewis glas er mwyn gwneud un eggplant o un eggplant ar gyfer un person. Mae Sinenkovye yn torri ar hyd 4-6 stribedi, heb dorri'r stalk, ei ddatblygu a'i stwffio.
Cynhwysion :
- eggplant - 2 ddarnau;
- cig y grym - 400 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- greens;
- Ricotta - 150 g;
- halen, pupur a mwyngano.
Paratoi
- Eggplant yn torri i mewn i sawl rhan, wedi'i halltu a'i olchi.
- Rhowch wybod ar ffurf ffan ar hambwrdd pobi.
- Ar bob stribyn, dosbarthwch fwyd wedi'i faglodi, halen, taenellwch â sbeisys.
- Diliwwch y mwgiau tomato, anfonwch y eggplants gyda phiggennog i'w bobi am 30 munud ar 200 gradd.
- Mae cefnogwyr gorffen yn chwistrellu gyda ricotta crumbled.
Lasagna gyda chig fach a physgodenni - rysáit
Mae amrywiad gwreiddiol iawn o ddysgl Eidalaidd enwog yn lasagna eggplant gyda chreg fach . Er mwyn gwneud y broses o baratoi i beidio â achosi trafferth, mae'n rhaid ysgafnhau glas, ar gyfer hyn maent yn cael eu plygu mewn sawl man gyda fforc a'u berwi am 15 munud neu eu pobi am 25 munud, yna eu plicio, ac mae'r mwydion yn cael ei ddefnyddio yn ôl y rysáit.
Cynhwysion:
- eggplant meddal (wedi'u coginio neu eu pobi) - 4 pcs.;
- cig y grym - 400 g;
- pupur chwerw - 1 pod;
- tomatos - 700 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- taflenni ar gyfer lasagna - 8 pcs.;
- cheddar - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. l.;
- tym, basil sych, halen, pupur daear;
- siwgr - 2 pinyn;
- olew.
Paratoi
- Gyda meddalod melys, meddalu, torri'r mwydion.
- Torrwch garlleg yn fân, tomatos wedi'u lledaenu.
- Mewn padell ffrio, ffrio'r cig yn y grym, gan droi, cyflwyno eggplant.
- Tymor gyda halen a sbeisys.
- Rhowch y llenwad am 10 munud.
- Cyflwyno tomatos a garlleg, os oes angen, ychwanegu siwgr. Torri 10 munud.
- Taflenni wedi'u weldio am 3-4 munud, arllwyswch dŵr oer ar unwaith, sych.
- Yn y ffurflen, gosodwch haen o gig yr heddlu, tynnwch y cheddar, gorchuddiwch â thaflenni. Ailadroddwch yr haenau, gan orffen y cig yn yr heddlu.
- Streicwch y cheddar a Pharmesan sy'n weddill.
- Pobwch am 35 munud yn 200.
Rholiau eggplant gyda chig fach
Eggplant wedi'u pobi gyda phiggennog a chaws ar ffurf rholiau - byrbryd gwych, yn ddelfrydol ar gyfer bwrdd bwffe. Mae'r driniaeth yn cael ei baratoi'n gyflym ac o gynhyrchion syml, gallwch ddewis unrhyw gig, gallwch leihau'r cynnwys calorig trwy ddefnyddio cig wedi'i fagu â chyw iâr o ffiledi. Rhowch stribedi glas ymlaen llaw, gan eu dileu o chwerwder.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- chig y grym - 300 g;
- caws - 50 g;
- halen, pupur daear, cymysgedd o berlysiau Eidalaidd;
- menyn - 100 g;
- garlleg 2 dannedd
Paratoi
- Trowch y ddaear gyda sbeisys, halen a phupur. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri, cymysgu.
- Ar gyfer pob stribed eggplant o un ymyl, rhowch ychydig o stwffio, rhowch y gofrestr, a ffoniwch dannedd.
- Gosodwch y bylchau mewn ffurf olew, o'r uchod i osod darnau o fenyn.
- Gwisgwch bwberin gyda chyw iâr am 15 munud.
- Gorchuddiwch â ffoil, coginio am 5 munud arall, tynnwch y sudd o'r biledau, barhau i goginio am 10 munud.
- Chwistrellwch â chaws, aroswch iddo i doddi a thynnu'r dysgl.
Eggplant wedi'i baki gyda phiggennog
Eggplants wedi'u pobi gyda phiggennog, tomatos a chaws ar ffurf caseroles - pryd maethlon i'r teulu cyfan. Gallwch chi hefyd drin eich hun i ginio, os ydych chi'n defnyddio fersiwn dietegol o gig: cyw iâr, twrci neu fagl. Caiff cynhwysion llysiau eu torri gyda mwgiau, haenau, gan arllwys pob saws caws wy.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- tomatos - 4-6 pcs.;
- cig y grym - 6 g;
- nionyn marinated - 1 pc.;
- caws - 300 g;
- wyau - 3 darn;
- iogwrt - 100 ml;
- halen, pupur, cymysgedd o berlysiau Provencal, rhosmari.
Paratoi
- Mynnwch y ffrwythau mewn sosban, ychwanegu halen, tymor gyda sbeisys.
- Torrwch y llysiau yn mugiau.
- Ysgwyd wyau gyda iogwrt (peidiwch â curo!), Ychwanegwch hanner caws wedi'i gratio, halen a thymor.
- Yn y ffurf, gosodwch haenau o gylchoedd glas, clustog, nionyn, tomatos, pob un yn dyfrio'r saws.
- Dewch â chaws a bwyta bwbanod gyda thomatos a phiggreg 40 munud yn 190.
Musaka gyda chig pysgod a eggplant - rysáit
Mae moussaka clasurol yn wych ac yn galonogol o eggplants gyda chig fach . Mae'r dysgl Groeg yn cael ei wneud o gynhwysion syml, wedi'u pobi yn y ffwrn. Tua oddeutu awr, gan ystyried paratoi cydrannau, bydd y driniaeth yn barod. Yn y fersiwn traddodiadol defnyddir cig eidion wedi'i dorri'n fân neu gig eidion wedi'i dorri, yn llai aml mae porc neu ddofednod yn cael ei ddefnyddio.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- Mwged cig wedi'i gregio - 600 g;
- eggplant - 3 darn;
- winwnsyn - 100 g;
- tomatos - 200 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. l.;
- gwin - 100 ml;
- olew olewydd - 100 ml;
- menyn - 100 g;
- caws - 200 g;
- blawd - 100 g;
- llaeth - 600 ml;
- pinch o Muscat;
- halen, pupur.
Paratoi
- Eggplant a thatws yn cael eu torri i mewn i mugai a'u coginio am 10 munud.
- Peidiwch â chregio cig gyda winwns, ychwanegu tomatos wedi'u torri, halen, tymor gyda sbeisys.
- Arllwyswch y gwin ac ychwanegwch past tomato, ei dro, a'i fudferwi am 5 munud.
- Yn y stwpan, gwreswch yr olew, ychwanegwch flawd, arllwyswch yn y llaeth yn araf. Tymor gyda halen a nytmeg.
- Ar y ffurf, gosodwch haenau o lysiau a phiggennog, gan chwistrellu pob un â chaws.
- Dewch â saws i ben, chwistrellwch gaws.
- Pobwch am 40 munud yn 180.
Eggplants mewn Twrcaidd gyda chig fach
Mae cychod eggplant twrcaidd gyda phiggennog yn y ffwrn yn flasus ac yn sydyn, oherwydd ychwanegir cymysgedd o pupur chwerw. Mae Sinenkie yn paratoi'n gyntaf, dylent fod yn feddal. Yn gyntaf tynnwch y croen â stribedi yn gyntaf, gwnewch doriad a ffrio mewn padell ffrio ar bob ochr am 5 munud.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- cig eidion miniog - 300 g;
- tomato - 1 pc.;
- past tomato - 50 g + 25 y grefi;
- pupur chwerw - 2 botyn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- dŵr - 200 ml;
- persli - 20 g;
- olew, halen a phupur.
Paratoi
- Eggplant yn lân, ffrio, oeri.
- Rhowch winwnsyn a garlleg, ychwanegwch faged cig a thôm tomato, gan droi i ffrio am 10 munud.
- Tymor gyda halen, pupur, a llysiau gwyrdd wedi'u torri.
- Gosodwch yr eggplant ar y ffurflen, datgelwch yn y bwthyn, mwydion gyda fforc.
- Gosodwch y cig oer, mwgiau o domatos, a'u gosod ar ben sleisen pupur, torri ar hyd.
- Cymysgwch y dŵr gyda'r past, arllwyswch i'r mowld.
- Pobwch am 25 munud yn 190.
Eggplants gyda chregion wedi'i gregiog mewn multivariate
I goginio mewn aml-gyfeiriol, gallwch addasu bron unrhyw rysáit, ond mae'n well paratoi'r eggplant wedi'i stiwio â phig chwith . Ni fydd stwff ardderchog o'r fath yn gadael unrhyw un yn amhriodol. Yn y cyfansoddiad, gallwch ychwanegu tatws a rhai madarch, bydd triniaeth hunan-gynhaliol iawn, ac ni fydd angen dysgl ochr ar ei gyfer.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- tatws - 3 pcs.;
- chig y grym - 300 g;
- tomatos - 2 ddarnau;
- pupur melys - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr - 2 eitem;
- halen, pupur, menyn, tyfu.
Paratoi
- Ar y "Zharke" brown y stwffio, ychwanegwch winwns a moron, ac yna wedi'u sleisio'n las.
- Tomatos wedi'u torri'n fân a'u torri, tatws, garlleg wedi'i dorri.
- Arllwyswch mewn dŵr, tymor gyda halen a thymor gyda sbeisys.
- Yn y modd "Cwympo", coginio am 40 munud.