Mae cnawd pwmpen wedi'i gyfuno'n berffaith ag afalau, sy'n cyfoethogi blas y llysiau a'i wneud yn fwy deniadol. Heddiw i chi, amrywiadau o brydau melys o bwmpen ac afalau, wedi'u pobi yn y ffwrn, sydd nid yn unig yn ddiddorol iawn, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol.
Pwmpen gyfan, wedi'i stwffio ag afalau, wedi'u pobi yn y ffwrn gyda rhesins, cnau a rhawnau
Cynhwysion:
- pwmpen (bach) - 2-2.2 kg;
- afalau - 650-750 g;
- cnau - 180-200 g;
- prwnau plwm - 180-200 g;
- rhesins heb byllau - 100-120 g;
- reis - 65 g;
- dŵr - 45 ml;
- menyn, gwerin hufenog - 115 g;
- powdwr sinamon, siwgr a halen - i flasu;
- hufen (hufen sur) - 220 g.
Paratoi
Ar gyfer stwffio, dewiswch bwmpen bach o'r math cywir o fathau o siwgr, mwynglodd ef a thorri'r brig ar ffurf "cwt". Gan ddefnyddio llwy, dewiswch yr hadau gyda'u cnawd ffibrog.
Ar gyfer y llenwad, coginio nes reis parod, rinsiwch yn ofalus mewn rhesinau dw r poeth a rhawnau a thorri'r olaf i mewn i sawl darnau. Mae cnau yn cael eu didoli, ychydig wedi'u cuddio ac rydym yn dechrau paratoi afalau. Fy ffrwythau, glanhau, torri yn hanner a chael gwared ar y craidd. Cnau wedi'u torri i mewn i stribedi neu giwbiau a'u cymysgu â rhesinau, cnau, prwnau a reis. Tymorwch y llenwad gyda siwgr, sinamon a phinsiad o halen, cymysgu a symud i mewn i bwmpen. Ar ben, gosodwch ddarn o fenyn ac ychwanegu dŵr, gorchuddiwch y ffrwythau gyda "chwyth" a'i roi yn y tanc pobi neu ar yr hambwrdd pobi, ac arllwyswn ychydig o ddŵr ynddo. Rydyn ni'n saim y pwmpen gydag olew a'i hanfon i'w bobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 190 gradd am awr a hanner, os oes angen, gan ychwanegu mwy o ddŵr. Rydyn ni'n edrych ar ddarllenwch y dysgl am feddalwedd y pwmpen, a'i guro â dannedd.
Pwmpen, wedi'i bobu'n gyfan gwbl yn y ffwrn gydag afalau, cnau a ffrwythau wedi'u sychu gyda hufen chwipio gyda siwgr neu hufen sur.
Pwmpen melys gydag afalau, wedi'u pobi yn y sleisennau popty
Cynhwysion:
- mwydion mwydion - 415 g;
- afalau - 415 g;
- sinamon daear - cwpl o binsiad;
- sudd lemon - 25 ml;
- siwgr (coed yn ddelfrydol) - 45-65 g;
- cnau wedi'i falu neu hadau sesame - i flasu;
- menyn - 15 g;
- dail mintys i'w ffeilio.
Paratoi
Gwneir pwdin blasus a defnyddiol o bwmpen wedi'i bakio gydag afalau, wedi'i addurno â darnau a'i goginio yn ôl y rysáit hwn. I wneud hyn, mae mwydion y pwmpen heb hadau croen a hadau blodyn yr haul wedi'i dorri'n fras, ac mae'r afalau wedi'u golchi yn cael eu glanhau, eu gwared o'r craidd mewnol a'u torri yn yr un modd.
Chwistrellwch y darnau o ffrwythau gyda sudd lemwn, chwistrellwch sinamon, blaswch â chig siwgr a rhowch mewn cynhwysydd, gan orchuddio iddo gyda slice o fenyn hufen. Chwistrellwch y dwysedd ar ben gyda chnau neu hadau sesame ac anfonwch am fwy o goginio a phobi mewn ffwrn 220-gradd wedi'i gynhesu am ugain munud neu fwy. Cyn ei weini, mae pwdin yn cael ei ategu â dail mintys.
Pa mor flasus yw coginio pwmpen gydag afalau mewn hufen sur gyda saws hufen?
Cynhwysion:
- mwydion o bwmpen - 815 g;
- dŵr 35 ml;
- afalau - 640 g;
- rhesins - 120 g;
- hufen sur - 140 g;
- sinamon daear - cwpl o binsiad;
- mêl - 70 g;
- hadau pwmpen - 1 llond llaw;
- Menyn - 60 g;
- crackers ar gyfer breading neu semolina.
Paratoi
Torrwch y pwmpen i mewn i giwbiau o faint canolig a'u gadael mewn padell ffrio mewn menyn hufen, gan ychwanegu dŵr i hanner coginio ac ychydig wedi'i feddalu. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau ac yn torri'r un modd â'r pwp afalau pwmpen, a golchir a sychu'n drylwyr.
Mewn briwsion bara wedi'i oleuo a'i chwistrellu ar gyfer bridio neu semolina, gosodir y cynhwysydd pobi gyda phwmpen ac rydym yn cwmpasu'r sleisys gyda rhesins. O'r brig rydym yn gosod taflenni o afalau, sy'n cael eu tyfu gyda phinsiad o sinamon. I baratoi hufen sur cymysgedd saws hufen sur gyda mêl, sinamon a hadau pwmpen wedi'u torri'n fân ac arllwys y cymysgedd o bwmpen ac afalau sy'n deillio o'r fath ar y ffurflen. Pobi pwdin o'r fath am hanner awr ar dymheredd o 215 gradd.