Dwbl dwrci yn y ffwrn

Yn yr erthygl hon, byddwn yn rhannu'r argymhellion mwyaf manwl gyda chi, sut a faint i gaceni sgan y twrci yn y ffwrn.

Y rysáit ar gyfer y lloi twrci yn y ffwrn

Cynhwysion:

• sachau llo - 1 darn;
• llaeth olwyn 1.5 litr;
• cymysgedd o bupur - i flasu;
• halen fawr - i flasu;
• olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.

Paratoi

Rydym yn golchi'r sudd mewn dŵr oer, glân. Rydym yn ei ledaenu mewn bowlen mor ddwfn y mae'n ei gyd-fynd yn llwyr ac yn llenwi'r siwgr gyda llaeth yr ewin i'r brim, yna bydd eich cig yn ysgafn iawn. Rydym yn rhoi'r gallu hwn yn yr oergell dim llai na 10 awr. Ar ôl i ni fynd â'r twrci oddi wrth yr olwyn, rinsiwch ef â dŵr, rhwbiwch ef gyda halen hollol fawr, yna rhwbiwch ef gyda chymysgedd o bupurau a'i osod ar y daflen bakio gyda dalen fawr o ffoil fwyd wedi'i olew. Yna, yn agos yn agos at ymylon y ffoil, rhan hollol weladwy y shin ac yn anfon popeth i'r ffwrn.

Rydym yn dod â thymheredd y ffwrn i 240 gradd, heb ofni a heb edrych arno yn gadael y sifft am 50 munud. Ar ôl hynny, rydym yn gostwng y tymheredd gan 40 gradd ac, hyd yn oed heb agor y ffwrn, cogwch am 20 munud arall. Ac yn awr rydym yn dileu'r ffoil o ran uchaf y shank ac yn yr un 200 gradd yn cadw yn y ffwrn am 15 munud.

Rysáit ar gyfer swnc twrci wedi'i ffug yn y ffwrn, yn y llewys

Cynhwysion:

• sachau llo - 2 pcs.;
• mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• mayonnaise olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• saws soi wedi'i halltu - 3 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Fel arfer, golchwch, paratoi sbri ar gyfer coginio. Yn y bowlen rydym yn cyfuno mayonnaise olewydd, saws soi wedi'i halltu a mwstard. Cymysgwch y cynhwysion cyfunol a chael marinâd berffaith ar gyfer pobi yn ffwrn ein disglair twrci. Yn gyntaf, symudwch y croen oddi ar y rhan garniog o'r coesau yn ysgafn, cwmpaswch yr holl gig gyda'r marinâd, a'i wisgo'n ei le a'i plac yn helaeth. Ar ôl ychydig oriau, rydyn ni'n gosod y bagiau llo mewn llewys arbennig ar gyfer pobi, rhowch nhw ar y daflen pobi ac yn awr mae'n dal i eu pobi yn y ffwrn, wedi'u cynhesu ymlaen llaw i 230 gradd am 1 awr a 20 munud. Yna, rydym yn tynnu allan, torri'r llewys o'r brig a chadw yn y ffwrn y shin am 8-10 munud arall.

Drym twrci gyda thatws yn y ffwrn

Cynhwysion:

• tatws (cyfrwng) - 6-8 darnau;
• sachau llo - 1 darn;
• moron (bach) - 1 darn;
• saws soi - 20 ml;
• mêl hylif - 20 ml;
• halen gegin - i flasu;
• ffenigl sych - 1 llwy fwrdd;
• olew llysiau - 2 llwy fwrdd.

Paratoi

Wrth baratoi, tynnu twrci yn lân, gwnewch gyllell fach gyda chyllell a rydym yn rhoi darnau o moron wedi'u sleisio'n hap ynddynt. Yna rydyn ni'n rwbio'r goes gyfan gyda halen y gegin. Yn y bowlen, arllwyswch saws soi, mêl hylif ac, yn eu troi at ei gilydd, chwistrellwch y cymysgedd gyda'r twrci. Gorchuddir y ffurflen gydag ochr uchel gyda dalen fawr o ffoil, y mae'n rhaid ei oleuo a'i ledaenu dros ganol y shin. Rydym yn ei gau gyda'r un faint o ffoil fwyd ac yn gosod y mowld mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 230 gradd. Bacenwch am 80 munud, ac yna ychwanegwch y tatws wedi'u sleisio i'r shank, ei dorri gyda halen, dail sych ac, gan ostwng y tymheredd i 195 gradd, pobwch popeth nes bod y tatws wedi'u coginio heb eu gorchuddio â ffoil.