Mae pawb yn gwybod nad selsig yw'r cynnyrch mwyaf defnyddiol. Felly, yn rhy aml nid oes ganddynt ddiddordeb mewn cymryd rhan. Ond weithiau, gallwch chi, wrth gwrs, pamper eich hun a choginio selsig ffres blasus. Mae nifer o ryseitiau gwreiddiol yn aros i chi isod.
Selsig wedi'u ffrio mewn bara pita
Cynhwysion:
- selsig - 8 darn;
- Addaswch gaws - 150 g;
- olew llysiau;
- Lavash Armenaidd - 1 daflen.
Paratoi
Mae'r daflen lavash Armenia wedi'i dorri i mewn i 8 darnau o 4 cm yr un. Mae caws hefyd wedi'i dorri i mewn i 8 sleisen. Ym mhob selsig rydym yn torri ymyl yr ymyl. Ar ymyl y stribedi o lavash rydym yn gosod selsig, slien o Adyghe caws a'i lapio. Yn y padell ffrio, dywallt oddeutu 1 cm o olew llysiau, ei gynhesu a'i ffrio'n gyflym gyda'r selsig gyda chaws mewn bara pita ar y ddwy ochr. Yna, eu lledaenu ar dywelion papur i amsugno'r olew sydd dros ben.
Y rysáit ar gyfer selsig wedi'u ffrio mewn saws
Cynhwysion:
- selsig - 8 darn;
- Mwstard Dijon - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 25 g;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
Mwstard yn gymysg â mêl. Mae selsig yn torri'n hanner ac yn torri'r pennau. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn gosod y selsig, ffrio nes coch. Yna, rydym yn arllwys saws mwstard-mêl, cymysgwch a chwythwch bob un am 5 munud arall.
Mae'r rysáit ar gyfer selsig wedi'i ffrio mewn batter
Cynhwysion:
- selsig - 0.5 kg;
- olew llysiau - 200 ml;
- blawd - 150 g;
- llaeth - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae selsig yn berwi am 2 funud, yna draeniwch y dŵr a'u cŵl. Rydym yn coginio'r batter: yn curo'r wyau gyda halen, ychwanegu'r blawd, ei gymysgu ac arllwys y llaeth mewn tyllau tenau nes i'r toes homogenaidd ddod i ben. Coginiwch selsig wedi'i ferwi mewn toes a ffrio mewn padell ffrio gydag olew poeth nes i chi chwythu.
Selsig wedi'u ffrio â chaws
Cynhwysion:
- selsig - 4 darn;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dail letys.
Paratoi
Mae selsig yn cael ei dorri ar hyd hanner a thaenau wedi eu lapio â mwstard. Rydym yn cysylltu'r haneri, gan osod sleisys o gaws rhyngddynt. Nid yw'r selsig yn y broses o baratoi yn disgyn ar wahân, rydym yn eu cau â chig dannedd. Ffrwythau nhw ar yr olew llysiau cynhesedig nes eu bod yn frown euraidd, yna tynnwch y sgwrfrau pren yn ofalus. Yn y dysgl rydym yn gosod dail letys, ac ar ben ni rydym yn gosod selsig.
Y rysáit ar gyfer selsig wedi'u ffrio â thomatos
Cynhwysion:
- selsig - 6 darn;
- tomatos - 3 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur daear du, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Mae selsig yn torri o ddwy ochr i mewn i 4 rhan ac yn ffrio mewn olew llysiau cynhesu am oddeutu 3 munud, yna lledaenwch y tomatos wedi'u halenu, halen a phupur i flasu, troi a ffrio am funud arall. 3. Gosodwch y selsig, wedi'u ffrio â thomatos, ar ddysgl, eu taenellu â thorri gwyrdd a throsglwyddo drwy'r wasg garlleg.
Selsig gyda bacwn, wedi'i ffrio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- selsig mewn cregyn naturiol - 10 pcs.;
- caws caled - 150 g;
- sleisys o bacwn - 10 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- lemwn - 1 darn;
- mwstard 1 llwy de;
- paprika - pinch;
- mêl - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Caws wedi'i dorri'n stribedi tenau, gorlif. Mae selsig yn cael ei dorri ar hyd ac rydym yn rhoi caws y tu mewn. Rydym yn eu lapio mewn stribedi o bacwn ac yn ffrio o bob ochr mewn olew llysiau nes coch. Lemon wedi'i gludo, ei dorri ar hap a'i roi mewn cymysgydd, ychwanegwch garlleg, mwstard, mêl, paprika a chwistrellu popeth i wladwriaeth homogenaidd. Gweinwch y selsig mewn cig moch i'r bwrdd, a'u dyfrio â saws.
Mae'r rysáit ar gyfer selsig wedi'i ffrio mewn toes
Cynhwysion:
- selsig - 300 g;
- wyau - 1 darn;
- burum ffres - 50 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
- margarîn - 50 g;
- dŵr - 0,5 l;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae burum yn cael ei fridio mewn dŵr cynnes, rydym yn ychwanegu wyau, halen, siwgr a margarîn toddi. Trowch y gymysgedd nes yn llyfn. Ychwanegwch y blawd a chymysgwch y toes meddal. Rydym yn ei dynnu mewn lle cynnes. Rydyn ni'n goresgyn y dwylo gydag olew llysiau, yn gwneud selsig bach o'r toes ac yn eu harddangos yn ysgafn neu yn syml eu gwasgu â dwylo. Rydym yn lapio'r selsig mewn darnau parod. Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r selsig yn y toes i liw euraidd ar bob ochr.