Mae ryseitiau sy'n hawdd eu gwneud yn ffres, wedi'u berwi, wedi'u pobi neu ffiledi twrci wedi'u coginio fel arall, ac mae'r prydau sy'n cael eu gwneud o'r cig hwn yn ddefnyddiol ac yn isel-calorïau, a fydd yn arbennig o ddioddef y rhai sy'n cadw diet iach. Gallwch goginio triniaethau bob dydd syml a rhyfeddu gwesteion â phrydau difyr anarferol.
Pa mor flasus yw coginio ffiledau twrci - ryseitiau
Nid oes angen paratoi ryseitiau ffiled twrci blasus! Bydd unrhyw brydau yn troi'n ddelfrydol, yn araf ac yn apelio at bob bwytawr. Mae'r cig yn fach iawn, braster isel ac, mewn cyferbyniad â cyw iâr, yn ffibrog ac yn fwy dirlawn.
- Gall cogyddion dechreuwyr baratoi prydau o ffiled twrci yn ôl ryseitiau sylfaenol: chops, schnitzels neu goulash. Yna, dechreuwch pobi neu greu triniaethau mwy cymhleth.
- Er mwyn atal y cig rhag sychu, mae angen i chi ddewis marinâd da ar gyfer ffiled twrci, fel arfer caiff y bronnau eu clymu â saws atgyweirio a gadael hanner awr i ddirlawn y blasau a meddalu'r ffibrau.
- Ffiled twrci wedi'i ferwi, ryseitiau cawl, er enghraifft, mae'n well coginio nid yn unig o'r fron. Bydd cig o'r coesau neu'r adenydd yn gwneud mwy, felly bydd y pryd yn fwy saethus.
Sut i goginio ffiledi twrci yn y ffwrn?
Ffiled twrci wedi'u pobi yn ôl y rysáit isod, fel y rhai sy'n ymlynu â diet iach, sy'n addas ar gyfer bwydlen plant. Mewn ffurf poeth, bydd y fron wedi'i bobi yn gweithredu fel y prif ddysgl a bydd yn ychwanegu at unrhyw garnish yn llwyddiannus, ac yn yr oer bydd yn elfen ardderchog ar gyfer brechdanau, gan ddisodli selsig amhroffidiol.
Cynhwysion:
- ffiledau - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- Basil, oregano, lemon thym - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- halen.
Paratoi
- Cymysgwch kefir gyda perlysiau, sudd a halen.
- Golchwch y ffiled, sychwch ef, gwnewch ychydig o doriadau ar yr wyneb.
- Rhowch y cig yn y marinâd, anfonwch i'r oergell am 1 awr.
- Sgriwiwch y fron i ffoil, selio, pobi am 30 munud yn 200.
- Trowch oddi ar y tân, ymestyn coginio ffiled twrci am 20 munud arall.
Cutlets o ffiled twrci
Er mwyn ffrio'r ffiled twrci mewn padell ffrio, y ffordd hawsaf o fwydo'r cartref sy'n llwglyd yn gyflym. Dewis da i baratoi dysgl blasus fydd toriad, dylid eu torri'n fân, felly bydd y driniaeth yn fwy disglair, bydd y darnau'n cael eu teimlo, a gallwch chi eu gwasanaethu gyda holl ddysgl ochr. Er mwyn torri'r ffiled yn ysgafn ac yn fân, mae angen rhew ychydig.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- Dill ffres - 20 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- paprika - 1 llwy fwrdd;
- halen, pupur du, tym;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. l.;
- wy - 1 darn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Torrwch y ffiled gyda ciwb bach, torri'r nionyn a'r dail.
- Cymysgwch y cig gyda perlysiau, winwnsyn, wedi'u torri'n garlleg.
- Cyflwynwch wy, hufen sur, halen a sbeisys.
- Stiriwch, ychwanegu blawd, anfonwch i'r oergell am 30 munud.
- Ffrwythau ar olew poeth, gan ledaenu llawer gyda llwy (fel chwistrellwyr).
- Brown o'r ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Ffiled twrci mewn saws hufenog
Mae'r ffiled twrci sauteed mewn saws hufen yn ryseitiau sy'n cael eu hamlygu gan symlrwydd ac ar yr un pryd blas anarferol, blasus dendr. Mae amrywiad ardderchog o driniaeth o'r fath yn stroganoff eidion gyda madarch. Gwnewch gais am y dysgl hon a choedwigoedd, a boletus sych, ac ymylon harddas.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 500 g;
- madarch - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen - 200 ml;
- garlleg - 1 dant;
- gwin gwyn - 50 ml;
- halen, pupur, rhosmari.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn stribedi tenau, brown gydag olew mewn padell ffrio, rhowch napcyn, i amsugno braster.
- Yn yr un badell, cadwch y winwnsyn, ychwanegwch y madarch, ffrio nes i'r hylif anweddu.
- Dychwelwch gig i badell ffrio, tywallt gwin, hufen.
- Halen, tymhorol gyda sbeisys, mowliwch y ffiled twrci gyda madarch, gan droi, nes bod y saws yn ei drwch.
Roll o ffiled twrci
Mae modd gwneud ffiledau twrci pobi yn y ffwrn mewn ffoil gan rysáit anarferol iawn, gan lenwi'r gofrestr gyda bricyll sych a mwstard grawn Ffrengig. Ni fydd y fath driniaeth yn gadael anffafriol a'r gourmet mwyaf anodd. Yn y fersiwn traddodiadol, mae'r dysgl hwn yn cwympo mewn saws ffyrnig mewn padell ffrio, ond mewn ffurf pobi bydd y byrbryd yn fwy dietetig a theg.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1 kg;
- bricyll sych - 200 g;
- gwin gwyn - 200 ml;
- olew meddal - 1 llwy fwrdd. l.;
- Mwstard Ffrengig - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch bricyll sych yn fân, ychwanegu gwin, adael am 30 munud.
- Torrwch y ffiled gyda phlatiau, gosod un haen ar ddalen o ffoil.
- Halen a saim gydag olew mwstard a mwstard.
- Dosbarthu bricyll sych, rholio rholiau.
- Arllwys gweddill y gwin, sy'n cael ei adael ar ôl glanhau bricyll sych.
- Sêl yr amlen, pobi am 60 munud yn 180.
Chops o ffiled twrci
Yn union, yn gyflym a bron heb y drafferth o baratoi chops o'r ffiled o dwrci mewn batter . Gellir gwneud y toes yn ôl rysáit sylfaenol o 3 cynhwysyn, ond gallwch hefyd amrywio'r cyfansoddiad trwy ychwanegu sglodion caws, mwstard a sbeisys aromatig. Mewn unrhyw achos, bydd trawiad gwych mewn cregyn crispy rhwyd.
Cynhwysion:
- ffiledau - 1 kg;
- wyau - 3 darn;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. l.;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. l.;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- caws caled - 50 g;
- halen, powdr paprika, cymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn rhannol, brawychwch ychydig, halen, tymor gyda phupur.
- Rhowch wyau, ychwanegu hufen sur a mwstard, ychwanegu caws wedi'i gratio a blawd, tymor gyda phaprika a halen.
- Chwistrellwch â blawd, trowch i mewn i toes, ffrio mewn olew ar y ddwy ochr nes ei fod yn euraidd tywyll.
Ffiled twrci gyda datws yn y ffwrn
Peidiwch â bwyta ffiledi'r mochyn twrci yn y ffwrn ddim o gwbl anodd, o ganlyniad bydd pryd arbennig yn dod i ben, a fydd yn addas ar gyfer y dathliad a'r cinio cartref. Bydd angen llewys arnoch i weithredu'r rysáit hon, gan ategu'r cyfansoddiad gall fod madarch, pob math o lysiau. 20 munud cyn diwedd y coginio, rhaid torri'r pecyn fel bod y darnau yn cael eu go iawn.
Cynhwysion:
- ffiledau o gluniau twrci - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- halen, pupur, paprika, tym;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
- Nid yw torri'r cig yn fawr.
- Torrwch tatws, torri, golchi, a sych.
- Mewn powlen, cymysgwch y cig gyda'r tatws, ychwanegwch halen, tymhorol gyda sbeisys, halen, menyn a chopi ar garlleg.
- Rhowch ychydig o bwyntiau i'r holl gynhwysion mewn llewys, selio, o'r uchod.
- Pobwch am 40 munud, torrwch y pecyn, coginio am 20 munud arall.
Ffiled twrci yn Ffrangeg yn y ffwrn
Mae ffiledau twrci wedi'u rhostio yn ryseitiau sy'n hynod o hawdd i'w gweithredu. Mae cig yn Ffrengig wedi'i bobi'n gyflym, mae'n bwysig peidio â cholli'r amser parodrwydd, fel na fydd y cylchau yn gorwario. Mae winwnsyn wedi'i marinogi ymlaen llaw, mewn finegr dylai fod o leiaf 2 awr, er mwyn cyflymu'r broses, cyn plicio, arllwys y cylchoedd hanner gyda dŵr berw.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1.5 kg;
- nionod marinated - 2 pcs.;
- mayonnaise;
- caws - 200 g;
- halen, cyri, menyn.
Paratoi
- Torrwch y ffeil gyda platiau, gwaharddwch.
- Rhowch y cig ar daflen pobi o olew, ychwanegu halen, tymor gyda chriw.
- Dosbarthwch y winwns, tywallt ar y rhwyll mayonnaise, chwistrellu caws.
- Ffiled twrci wedi'u pobi gyda chaws yn y ffwrn am 30 munud.
Ffiled twrci mewn saws soi
Mae ffiled twrci wedi'i rostio mewn saws caramel yn ddysgl annisgwyl, a fydd yn cael ei werthfawrogi gan gariadon o fwyd Asiaidd. Sail soi yw sail y marinâd, felly ni ellir defnyddio halen, oherwydd sudd oren yn y cyfansoddiad mae sudd oren a sudd oren, ni fydd y cyfuniad hwn yn gadael unrhyw un yn anffafriol.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 500 g;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. l.;
- mêl - 100 g;
- sudd oren - 100 ml;
- olew sesame - ½ cwyp;
- starts - 1 llwy fwrdd. l.;
- llaciau o chili - ½ cwyp;
- Garlleg sych - ½ cwyp;
- hadau sesame - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cyfuno saws soi, hadau ac olew sesame, garlleg sych, sudd oren, chili, mêl.
- Torri cig ddim yn fawr, ychwanegu ychydig, rhoi saws, ychwanegu starts, cymysgu.
- Gadewch cig i farinate am 1 awr.
- Ar olew wedi'u rhostio, rhostiwch y cig, arllwys gweddillion y marinâd, trwchwch nes y cywasgu a charameloli.
Ffiled twrci gyda llysiau
Gall paratoi'r ffiled twrci yn y llewys ar gyfer pobi fod yn gwmni o bob math o lysiau, a bydd unrhyw gyfansoddiad yn dod yn driniaeth ardderchog a fydd yn satio hyd yn oed y bwytawr mwyaf llwglyd. Gallwch ddefnyddio llysiau tymhorol neu ddefnyddio cymysgedd wedi'i rewi. Bydd y pryd yn barod mewn 40 munud, gan ystyried paratoi'r cynhwysion.
Cynhwysion:
- ffiled clun o dwrci - 1 kg;
- llygad - 2 ddarnau;
- moron, winwns - 1 pc.
- tomato - 2 pcs.;
- pupur poeth - 1 pod;
- oren - 1 darn;
- halen, cyri, olew llysiau;
- mwstard grawn - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mewn powlen, cymysgwch lysiau sy'n torri ar hap, pupur poeth wedi'i dorri, mwydion oren a sleisen o ffiled.
- Tymor gyda sbeisys, halen a menyn, ychwanegu mwstard, troi.
- Rhowch yr holl fàs yn y llewys, selio, gwneud pyllau.
- Pobwch am 30 munud ar 200 gradd, torri'r parsel, coginio am 10 munud.
Cawl ffiled twrci - rysáit
Ni ddylid coginio cawl dietegol o ffiled twrci gyda rhost, er mwyn peidio â difetha ei eiddo defnyddiol. Bydd y cawl yn cael ei goginio'n gyflym, er mwyn ei gynhyrchu mae'n bosib gwneud ffiled o fron, coesau ac adenydd, felly bydd y dysgl yn gadael yn fwy saethus. O sbeisys mae'n well defnyddio gwyrdd ffres a basil sych.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 300 g;
- dŵr - 4 litr;
- winwns, moron - 1 pc.
- pasta - 2 llond llaw;
- ffa llinynnol - 200 g;
- tatws - 3 pcs.;
- dill - 20 g;
- basil sych - 1 llwy fwrdd;
- halen, lawen.
Paratoi
- O ffiledi a dŵr, berwi broth, gyda berwi i gael gwared â'r sŵn.
- Taflwch y bwlb cyfan wedi'i gludo, coginio am 2 awr.
- Torrwch y winwns, torri'r tatws wedi'u sleisio a'u moron, coginio hyd nes eu hanner wedi'u coginio.
- Rhowch y ffa, pasta, coginio am 10 munud.
- Tymor gyda halen, tymor gyda basil a laurel, diffoddwch y tân, cysgod gyda glaswellt.
Ffiled twrci mewn multivark
Dim ond ffiled twrci wedi'i stiwio gyda thatws yn y multivark yw'r peth wedi'i goginio a'i flasus. I weithredu'r syniad, nid oes angen i chi sefyll yn y stôf am amser hir a dilyn y broses, bydd y stôf smart yn gwneud popeth eich hun, mae angen i'r cogydd baratoi a llwytho'r cynhyrchion. Ychwanegwch y gall cyfansoddiad stew fod yn unrhyw lysiau, tomatos wedi'u trin yn dda, llygad a phupur sbeislyd.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 500 g;
- tatws - 400 g;
- llygad - 1 darn;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- tomato - 1 pc.;
- pupur poeth - 1 darn;
- dŵr - 500 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.;
- gwyrdd, halen, teim.
Paratoi
- Torrwch unrhyw gynhwysion ar hap, llwythwch i'r bowlen.
- Halen, arllwyswch mewn olew, dŵr, tymor gyda sbeisys.
- Yn y modd "Cwympo", coginio am 40 munud.
- Ar ôl y signal, taflu'r gwyrdd, gadewch ar "Cadw gwres" am 20 munud.
Ffiled twrci wedi'i stemio mewn multivarka
Gall y ffiled twrci ar gyfer stemio gael ei goginio mewn boeler dwbl, ac ar adeiladu sosban a chribri, ond os oes aml-farc ar gael, dyma'r ffordd orau o baratoi dysgl deietegol. Er mwyn sicrhau nad yw'r cig yn dod allan yn rhy ffres, mae'n cael ei marinogi â rhoi sbeisys. Yn y tanc i'r twrci, gallwch chi daflu llysiau a choginio pryd gyda garnish.
Cynhwysion:
- ffiledau - 300 g;
- halen, pupur, hops-haul;
- llysiau wedi'u rhewi - 200 g.
Paratoi
- Torri cig, rhwbio â halen a sbeisys, gadewch am 20 munud.
- Yn y bowlen, arllwyswch y dŵr (yn ôl y cyfarwyddiadau), gosodwch y cynhwysydd steamer, gosodwch y cig a llysiau.
- O dan y caead, paratoi yn y modd o "stemio" 30 munud.