Nid yw cig y nutria nid yn unig yn hynod o flasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. Mae'n cynnwys asid lininoleig prin sy'n ysgogi prosesau metabolig, yn ogystal â màs o asidau amino ac elfennau na ellir eu hadnewyddu. Bydd cyfran o gig o'r fath yn dirywio'r corff, ond ni fydd yn achosi teimlad o drwchus neu anghysur, fel yn achos llawer o brydau eraill o'r fath.
Y rheini sydd, am ryw reswm neu'i gilydd, heb roi cynnig ar y nutria eto, rydym yn argymell i lenwi'r bwlch hwn a pharatoi'r cig yn ôl ein ryseitiau.
Sut i goginio cig blasus mewn padell ffrio - rysáit
Cynhwysion:
- nutria 850 g;
- sbeisys a thymheru ar gyfer cig - 2-3 pinsiad;
- dail lawn fawr - 1 pc.;
- olew llysiau heb ddiddiwedd - 40 ml;
- halen fawr - i flasu;
- pupur yn ffres du yn ddu ac yn fregus mewn pys - i flasu.
Paratoi
Torrwch gig nutria i mewn i ddarnau o ddarnau, ac yna rydyn ni'n rhwbio pob un gyda sbeisys a halen fawr a'u gadael i fynd yn sydyn a phiclo am ychydig oriau. Ar ôl hynny, arllwyswch ychydig o ddŵr i'r padell ffrio, gadewch iddo berwi a rhoi'r cig ynddi. Rydyn ni'n taflu dail bae ac ychydig o bys o bupur bregus yn y llong ac rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r cynnwys dan y caead am ddeg munud. Nawr, rydym yn cael gwared ar y berw a pwyso'r nutria nes ei fod yn feddal, gan ychwanegu dŵr os oes angen. Rydym yn anweddu'r hylif, ychwanegwch olew llysiau ac ar wres cryf i frown y cig, gan dywallt y sleisen ar ddiwedd y ffrio gyda phupur du.
Pa mor flasus yw coginio'r nutria gyda darnau yn y ffwrn gyda llysiau?
Cynhwysion:
- nutria 850 g;
- tatws - 850 g;
- bylbiau - 280 g;
- moron - 180 g;
- hufen sur - 180 g;
- tymheru a sbeisys - i flasu;
- olew llysiau heb ddiddiwedd - 40 ml;
- halen fawr - i flasu;
- pupur yn ffres ddu a bregus - i flasu.
Paratoi
Mae'n hynod o flasus yn troi allan, os ydych chi'n coginio'r nutria gyda llysiau yn y ffwrn. I ddechrau, mae angen ffrio'r nutria torri mewn olew llysiau mewn padell ffrio poeth, ac ar ôl ychwanegu dŵr, rhowch allan am bum munud ar hugain.
Yn ystod y cyfnod hwn, rydym yn torri'r tatws, y moron a'r bylbiau sydd wedi'u plicio, a'u gosod mewn haenau mewn tanc pobi wedi'i oleuo, gan ysgogi'r llysiau yn y broses gyda halen, sbeisys a sbeisys. Rydyn ni'n lledaenu'r cig wedi'i ffrio a'i ddileu o'r uchod, ar ôl ei halltu a'i wasgaru â dau fath o bupur daear, ac rydym yn chwalu'r ddysgl gydag hufen sur. Mae'n parhau i aros am y pobi nutria gyda llysiau mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 185 gradd. Bydd yn cymryd 30 munud o'ch amser.