Mae pawb yn gwybod am yr eiddo meddyginiaethol o ddraenenen gwyn , a ddefnyddiwyd gan gwmnïau fferyllol yn hir, gan gynhyrchu o ffrwythau'r meddyginiaethau poblogaidd ac effeithiol. Mae gan werth sylweddol hefyd baratoadau cartref o aeron coch llachar deniadol.
Beth ellir ei baratoi o ddraenenen gwenyn ar gyfer y gaeaf, a sut i'w wneud yn iawn, tra'n cadw uchafswm eiddo defnyddiol a iachau aeron? Dyma beth y byddwn yn ei drafod ymhellach, a byddwn yn cynnig rhai o'r ryseitiau syml gorau.
Cymysgedd o ddraenenenen ar gyfer y gaeaf - rysáit syml ar gyfer coginio
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un all 3 litr:
- drain gwen ffres - 400 g;
- dŵr wedi'i buro - 2 litr;
- siwgr tywod - 240 g;
- asid citrig - 1 pinch canolig.
Paratoi
Mae cynhwysion cynaeafu o ddraenenen ddraen yn hynod o syml. Y prif beth yw dewis ffrwythau coch aeddfed, cyfoethog, heb unrhyw ddiffygion ac niwed. Rydyn ni'n eu rinsio dan ddŵr rhedeg, tynnwch y coesau a'u gadael i sychu ychydig. Nawr rydym yn lledaenu'r draenenen i mewn i jariau sych a diheintiedig ac yn llenwi'r dŵr wedi'i ferwi gyda dŵr puro. Rydym yn cwmpasu'r llongau â chapiau di-haint ac yn eu gadael am bum munud ar hugain.
Ar ddiwedd yr amser a neilltuwyd, rydym yn draenio'r dŵr, yn ychwanegu pinsiad o asid citrig iddo, a gadewch iddo berwi eto. Yn y jar, arllwyswch y swm angenrheidiol o siwgr gronogedig. Llenwch y llongau gyda dŵr asid berw, selio selio, trowch y gwaelod i'r brig a'i lapio'n drylwyr gyda blanced neu blanced cynnes ar gyfer oeri araf a hunan-sterileiddio naturiol.
Os dymunir, gellir ychwanegu ffrwythau drain gwyn gydag afalau, chokeberry du neu aeron defnyddiol eraill, gan arallgyfeirio blas y biled.
Sut i baratoi jam o ddraenenen gwenyn ar gyfer y gaeaf?
Cynhwysion:
- draenenen ddraenen (peeled) - 995 g;
- siwgr tywod - 995 g;
- asid citrig - 1 pinch canolig.
Paratoi
Yn union fel compoteg, ar gyfer paratoi jam, mae angen dewis y ffrwythau dwfnen o ansawdd uchel aeddfed, ei olchi a'i sychu. Nawr rydym yn arbed pob aeron o'r coesau a'r coesau, wedi'u torri'n ddwy ran ac yn crafu'r esgyrn. Mae pulp yn gosod mewn powlen, sy'n addas ar gyfer coginio jam ynddi, ac arllwys siwgr. Dylai pwysau'r ffrwythau draenog ddiwethaf sydd eisoes wedi eu plicio fod oddeutu yr un peth. Rydyn ni'n rhoi amser i ragflaenydd dorri o dan amodau ystafell a haenau o ddraenen gwenith i ynysu'r sudd.
Rydyn ni'n gosod y llong ar y stôf ac yn gwresogi'r cynnwys yn aml yn ei droi nes bod yr holl grisialau siwgr wedi diddymu ac mae'r triniaethau'n berwi. Ar ôl pum munud, trowch y tân allan a gadael y draenen ddraen yn y surop i oeri.
Unwaith eto, cynhesu sylfaen y jam i ferwi, coginio am bum munud ac oer, gan ei adael ar y stôf. Ar ôl hynny, berwi'r dwysedd am y tro diwethaf, rydym yn ei atodi gydag asid citrig ar y cam hwn, ei droi, fel bod yr holl grisialau wedi'u diddymu'n llwyr a'u dywallt dros griwiau gwydr sych a di-haint. Ar ôl i'r llongau oeri yn araf yn y golygfa wrth gefn o dan y blanced cynnes, fe'u hanfonwn i'w storio i baratoadau eraill yn y pantri.
Sut i sychu drain gwen ar gyfer y gaeaf?
Os nad oes amser i gynaeafu o'r cymhleth gwenithfaen neu'r jam, yna arbedwch ffrwythau gwerthfawr ar gyfer y gaeaf trwy rewi neu sychu. Ni ddylai cwestiynau godi gyda rhewi. Ond i sychu'r draenenen yn iawn, mae angen i chi wybod rhywfaint o gynhyrfedd.
Gall ffrwythau gwenithfaen gwenith a sych, os yn bosib, a thywydd ffafriol gael eu sychu o dan golau haul uniongyrchol, a lledaenu ar feinwe sy'n cael ei dorri i mewn i un haen. Ac mewn fflat neu mewn tywydd garw ac oer, mae'n well defnyddio ffwrn neu sychwr trydan at y diben hwn. Dylai'r tymheredd wrth sychu fod ar lefel chwe deg gradd.
O bryd i'w gilydd, rydym yn gwirio pa mor barod yw gwenithen sych, wedi gwasgu nifer o ffrwythau ym mhlws eich llaw. Os ydynt yn cadw at ei gilydd, yna byddwn yn parhau i sychu ymhellach. Bydd y copïau sy'n weddill ar y palmwydd ar wahân yn nodi'r graddau cywir o barodrwydd. Nawr mae angen gosod y gweithle mewn meinwe neu fag papur a'i roi mewn lle sych ac wedi'i ddiogelu rhag lle arogl arogl.