Mae Sudak yn y ffwrn yn ddysgl hynod o flasus, hynod o ddefnyddiol a chytbwys gyda màs o elfennau gwerthfawr ac eiddo deietegol trawiadol. Paratoi pysgod yn syml, yn gyflym ac yn anffodus, heb orfodi treuliau arbennig ar amser.
Pa mor flasus yw coginio zander yn y ffwrn?
Bydd pic-docyn wedi'i bobi yn y ffwrn yn flasus, yn sudd a bydd yn cadw ei holl eiddo yn unig os yw wedi'i baratoi'n iawn. Bydd y rysáit gywir a'r argymhellion perthnasol sy'n cyd-fynd â phob un ohonynt yn helpu i gyflawni'r canlyniad a ddymunir.
- Mae'r pysgod yn cael eu glanhau, eu torri, eu golchi, eu gwisgo o bysedd, cynffon, pen. Os bydd y pen ar ôl, yna mae'r giliau yn cael eu dileu o reidrwydd.
- Tymorwch y pysgod gyda halen laconig, pupur, sudd lemwn neu ddefnyddio pob math o sbeisys a sbeisys.
- Mae prydau pike-perch yn y ffwrn yn cael eu paratoi'n syml ar daflen pobi neu mewn ffurf, mewn ffoil neu lewys.
Sut i goginio pike yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Mae zander elfennol yn cael ei baratoi yn y ffwrn yn gyfan gwbl . Mae'r canlynol yn amrywiad o addurno dysgl mewn ffurf y gellir ei orchuddio ymlaen llaw â thoriad ffoil. Paratowch bysgod am 10 munud cyn pobi, ychwanegu halen, cymysgedd o bupurau ac, os dymunwch, arllwys sudd lemwn wedi'i gymysgu ag olew llysiau.
Cynhwysion:
- pike-perch - 2 ddarnau;
- lemwn - 1-2 darn;
- thym - 2-4 brigau;
- olew - 40 ml;
- cymysgedd o bupur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- halen.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'i blasu â halen, sbeisys, wedi'i dywallt o gymysgedd o sudd lemwn ac olew.
- Yn yr abdomen, rhoddir lemwn a thymyn.
- Cael carcasau ar y ffurflen ar glustog o ddarnau lemon.
- Paratowch y darn pike yn y ffwrn am 30 munud ar 200 gradd.
Pike pic yn y ffwrn mewn ffoil - rysáit
Bydd yn arbennig o sudd yn cael pic-darn mewn ffoil yn y ffwrn. Yn aml, caiff y pysgod ei ychwanegu gyda tomatos ffres, lemwn a nionyn, wedi'u sleisio â modrwyau. Mae llysiau yn cael eu rhoi yn yr abdomen, mewn croestoriadau ar y cefn neu wedi'u gosod ar ben ar ôl iro'r pysgod gyda saws. Fel y mwstard defnydd olaf gyda mayonnaise neu hufen sur.
Cynhwysion:
- pike-perch - 2 ddarnau;
- lemwn, winwns a tomatos - 2 pcs.;
- persli - 4 cangen;
- olew - 20 ml;
- mwstard a mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Pysgod yn torri ar draws y cefn, halen, pupur, chwistrellu â sudd lemwn.
- Rhowch garcasau ar ddalen o ffoil ar y clustogyn nionyn.
- Ychwanegir yr abdomen a'r incisions ar y cefnau gyda lemon, tomatos, glaswellt.
- Iwchwch y pysgod gyda chymysgedd o mwstard a mayonnaise, chwistrellwch winwns.
- Ar ôl 30 munud o bobi ar 200 gradd, bydd y darn pike yn y ffoil yn y ffwrn yn barod.
Pike pike mewn hufen sur wedi'i bopio yn y ffwrn
Mae pychwant Pike mewn hufen sur yn y ffwrn yn cael ei baratoi'n gyflym ac yn syml, ac o ganlyniad mae'n bosibl bod yn anarferol o flasus a sbeislyd. Bydd swyn arbennig yn cael ei roi i'r pysgod gan fwa a baratowyd yn arbennig. Mae'r pennau'n cael eu glanhau, wedi'u torri i hanner cylchoedd, yna maent yn cael eu pwyso i feddal mewn olew mewn padell ffrio, wedi'u hacio â sbeisys ar gyfer pysgod.
Cynhwysion:
- pike-perch - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 4 darn;
- hufen sur - 250 g;
- olew - 50 ml;
- bwydo ar gyfer pysgod - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
- Roedd y pysgod yn rhwbio â halen a phupur.
- Nionyn winwns mewn olew, chwistrellu hwylio, troi.
- Addurnwch y dysgl trwy osod ychydig o winwnsyn yn y siâp, yna pysgodwch ac eto winwns, a'i ledaenu ar ben a thu mewn i'r pysgod.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda ffoil a phobi am 20 munud ar 200 gradd.
- Tynnwch ffoil, olewwch y pysgod gydag hufen sur a dychwelwch i'r ffwrn am 10 munud arall.
Sut i goginio pike yn y ffwrn gyda thatws?
Mae cylchdaith Pike mewn ffwrn gyda datws yn gyfansoddiad coginio gwych y gellir ei gyflwyno fel pryd annibynnol a hunangynhaliol ar gyfer cinio neu ginio. Gellir disodli Mayonnaise yn yr achos hwn gydag hufen sur, wedi'i ategu gyda swm bach o fwstard, a defnyddio perlysiau persawrus eraill o'ch dewis a'ch blas.
Cynhwysion:
- pike-perch - 2 ddarnau;
- tatws - 1,5 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- lemwn - 1 darn;
- olew - 50 ml;
- persli a thraragon - i flasu;
- twymynnau ar gyfer pysgod, halen a phupur.
Paratoi
- Rhwbiwch bysgod gyda sudd lemwn, halen, pupur a chymysgedd o mayonnaise gyda tharthun wedi'i dorri.
- Ar ôl 20 munud, rhowch y pysgodyn ar y tatws, ar ôl ei lanhau, ei dorri i mewn i gylchoedd tenau, wedi'i draddodi i flasu a'i osod mewn mowld.
- Y tu mewn i'r pysgod yn cael ei roi mewn persli ac ychydig o darun, dwrwch y dysgl gydag olew a'i gorchuddio â ffoil.
- Ar ôl 40 munud ar 180 gradd, bydd y darn pike sy'n cael ei fri yn y ffwrn yn barod.
Pike pic wedi'i bakio â llysiau
Pyllau pike mewn ffwrn mewn ffoil gyda llysiau fydd yr opsiwn gorau ar gyfer addurno pryd bwyd. Mae'r cyfansoddiad hwn yn cynnwys isafswm o galorïau ac ar yr un pryd mae'n berffaith yn bodloni newyn, sy'n llenwi'r corff gydag elfennau gwerthfawr. Rhoddir blas arbennig o'r pysgod gan farinating cychwynnol mewn cymysgedd sbeislyd gyda llysiau aromatig.
Cynhwysion:
- pike-perch - 2 ddarnau;
- Pepurau a afalau bwlgareg - 2 pcs.;
- tomatos - 3-4 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- sudd oren - 70 ml;
- olew olewydd - 70 ml;
- Saws Worcestersky - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- persli a basil - i flasu;
- halen, cymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'i rwbio â halen, pupur, yn arllwys cymysgedd o sudd oren, olew olewydd, saws poenus a pherlysiau bregus, yn gadael am 30-60 munud.
- Gosodwch y pysgod ynghyd â'r llysiau wedi'u sleisio i mewn i ffurflen olew, chwistrellu sudd lemwn, rhoi persli, basil a lemon i mewn i'r bol, a'i hanfon am 40 munud i bobi ar 190 gradd, gan arllwys o hyd i weddillion y marinâd.
Sut i goginio pike yn y ffwrn?
Mae ffiled o darn pike yn y ffwrn yn rysáit wreiddiol ac nid yn unig o wasanaethu yn ystod yr wythnos. Ar y bwrdd Nadolig, ni fydd y cyfansoddiad hwn yn llai priodol a bydd yn gwneud argraff ddim yn waeth na chyfleoedd coginio eraill. Mantais y pryd yw diffyg esgyrn, ymddangosiad trawiadol a blas blasus anhygoel.
Cynhwysion:
- ffiled o darn pike - 1 kg;
- winwnsyn - 3-4 darnau;
- menyn - 100 g;
- hufen a chaws sur - 200 g;
- halen, pupur, hwylio, olew.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i halenu, wedi'i bapur, wedi'i dresogi, wedi'i adael am 20 munud.
- Llusgwch y pysgod mewn ffurf olew, ar ben y winwns wedi'i dorri ar olew.
- Llenwch y dysgl gydag hufen sur, chwistrellwch gaws a phobi 20-30 munud ar 190 gradd.
Zander wedi'i stwffio yn y ffwrn
Bydd Sudak yn y ffwrn, y disgrifir y rysáit yn nes ymlaen, yn cael ei baratoi'n fwy cymhleth a bydd angen llawer mwy o ymdrech ac amser na'r cyfansoddiadau coginio blaenorol. Fodd bynnag, bydd y canlyniad terfynol yn fwy na thalu am yr holl gostau ac nid yn unig yn eich difyrru â blas ardderchog, ond hefyd yn ymddangosiad rhyfeddol o ysblennydd.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
- menyn - 70 g;
- bara gwyn - 3 sleisen;
- hufen - 150 ml;
- halen, pupur, nytmeg, dill.
Paratoi
- Torri'r nwyon a'r ffiledi pysgod yn ofalus, tynnu'r croen "stocio" ynghyd â'r haen mwydion oddeutu 5 mm.
- Mae'r ffiledau pysgod wedi'u gwahanu oddi wrth yr esgyrn a'u malu ynghyd â bara, menyn, wedi'u huwch mewn hufen.
- Ailwch y màs gyda halen, pupur, nytmeg, ychwanegwch wy, darnau menyn, dill, llenwch y croen pwdlo gyda màs, ei gysylltu â'r pen a'i guddio.
- Caiff y pysgod ei roi ar hambwrdd pobi gyda menyn a winwns, hufen wedi'i hapio, wedi'i gipio mewn sawl man.
- Gwisgwch y carcas am 30 munud ar 190 gradd.
Pike pike gyda madarch yn y ffwrn
Gwireddir y rysáit ganlynol ar gyfer pikeperch pobi gyda madarch a bydd yn caniatáu cael anarferol ar gyfer cyfuniad blasu a bwyd anhygoel iawn. Gellir gwireddu'r syniad gyda charcasau cyfan, eu torri i mewn i sleisen neu gymryd ffiledau gorffenedig. Yn ddelfrydol, defnyddir ffyngau yn y goedwig: ffres neu wedi'u rhewi.
Cynhwysion:
- pyllau pike - 1 kg;
- madarch - 300-350 g;
- hufen - 300 ml;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- caws - 100 g;
- persli - 1 criw;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Tymor pysgod, gosod allan ar y ffurflen.
- Mae madarch yn cael eu ffrio â nionod, wedi'u cymysgu â hufen, wedi'u hamseru, wedi'u lledaenu dros y pysgod.
- Coginiwch y piciad beiciog am 20 munud, yna chwistrellu persli a chaws a'i hanfon i'r ffwrn am 10 munud arall.
Cutlets o darn pike yn y ffwrn
Mae paratoi pic-darn yn y ffwrn yn ôl y rysáit hon ychydig yn wahanol i dechnolegau traddodiadol. O ganlyniad i weithredu'r argymhellion uchod, byddwch yn gallu gwneud torchau blasus, a fydd, yn wahanol i'r rhai sy'n cael eu ffrio mewn olew mewn padell ffrio, yn fwyaf defnyddiol a diet.
Cynhwysion:
- ffiled o darn pike - 1 kg;
- bara gwyn - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 150 ml;
- menyn - 100 g;
- greens - 1 criw;
- halen, pupur, briwsion bara, hufen sur.
Paratoi
- Mae pysgod, ynghyd â winwnsyn wedi'u ffrio, llysiau gwyrdd ac wedi'u saethu mewn bara bara, yn cael eu troi mewn grinder cig.
- Ychwanegu'r egg fach, menyn meddal, halen, pupur, droi.
- Addurnwch y cutlets, eu bara nhw mewn briwsion bara, eu lledaenu ar hambwrdd pobi a'u pobi am 10 munud.
- Iwchwch y cynhyrchion gyda hufen sur a dychwelyd i'r ffwrn am amser arall.