Nid yw opsiwn arall yn parhau i fod yn newynog yn y tymor oer, pan gollodd y llysiau ar y silffoedd eu blas a'u harddangosiad - i baratoi salad o rywbeth tymhorol, megis ffa a madarch, sydd ar gael trwy gydol y flwyddyn.
Rysáit am salad gyda ffa a champinau
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- hylifennod - 200 g;
- Tym sych - 1/2 cwp;
- ffa gwyn (tun) - 1 eitem;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail sbigoglys - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff olew olewydd ei gynhesu mewn padell ffrio dros wres canolig. Rhowch y winwnsyn mewn padell ffrio, torri i mewn i gylchoedd tenau, nes ei fod yn feddal, tua 3-4 munud. Ar ôl, ychwanegwch y madarch wedi'i dorri i'r winwns a pharhau i goginio, nes bod madarch yn dechrau llosgi. Nawr mae'n bryd ychwanegu ffa tun a theim. Cymysgwch gynnwys y padell ffrio'n drylwyr a ffrio munud arall. Ar ddiwedd yr amser, ychwanegwch y barlleg olaf. Rydym yn cadw'r padell ffrio ar dân am 30 eiliad arall ac yn tymhorau'r salad ar gyfer ein salad gyda halen, pupur a finegr balsamig. Rydym yn gweini salad ar glustog o sbigoglys ifanc.
Salad gyda ffa, madarch a rwsiau
Cynhwysion:
- ffa gwyrdd - 750 g;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur;
- lemwn - 2 ddarnau;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- madarch - 300 g;
- crackers - 1 pecyn;
- siwgr - 1 llwy de;
- persli ffres.
Paratoi
Mae ffa gwyrdd yn berwi mewn dŵr berw am 5 munud, yna draeniwch y dŵr, ac mae'r ffa eu hunain yn dwr 3 llwy fwrdd o fenyn a thymor gyda halen i'w flasu. Gadewch y ffa yn llwyr oeri.
Mae madarch yn cael ei dorri'n blatiau tenau a'i gymysgu â chylchoedd nionyn tenau. Dros y cymysgedd sy'n deillio o hyn, rhwbiwch y zest un lemwn a gwasgwch sudd 2 lemwn. Tymorwch y cyfan gyda halen, siwgr bach a phupur. Ychwanegu'r ffa i'r salad, arllwyswch yr olew sy'n weddill ac ychwanegu'r persli wedi'i dorri.
Salad gydag harmoni, ffa a cyw iâr
Cynhwysion:
- madarch - 300 g;
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- ffa gwyrdd - 500 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu;
- Tym sych - 1/2 cwp;
- caws "Feta" - 1/4 eitem;
- cnau Ffrengig - 1/4 yr eitem;
- finegr balsamig.
Paratoi
Rydyn ni'n rwbio'r cyw iâr gyda halen, teim a phupur, a'i bobi tan ei wneud. Mae ffiled cyw iâr wedi'i byw yn cael ei oeri a'i dorri mewn unrhyw ffordd gyfleus i chi, neu ei ddatgymalu ar gyfer ffibr. Glanhawyd yr harbwnau yn drylwyr o weddillion y ddaear gyda thywel cegin a'u torri mewn sleisenau tenau. Cymysgwch madarch gyda ffa gwyrdd wedi'i berwi'n barod, tymor gyda halen, pupur, menyn a finegr. Mae ffa ffres a madarch ffres mewn padell ffrio nes bod y madarch yn rhoi lleithder gormodol, yna cymysgwch y salad gyda darnau cyw iâr a chwistrellu caws a chnau cyn ei weini.
Salad Champignon gydag ŷd a ffa
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cwscws - 1 eitem;
- halen, pupur;
- hylifennod - 250 g;
- winwns werdd - criw;
- ŷd tun - 1 pot;
- ffa tun coch - gall 1;
- afocados - 1 darn;
- pupur chili - i flasu.
Paratoi
Yn y sosban, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio'r cwscws arno am tua 4 munud. Llenwch y rhwmp gyda 1 ½ cwpan o ddŵr, tymhorol â halen a'i ddwyn i ferwi. Rydym yn lleihau'r gwres, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a choginiwch y cwscws am 15 munud.
Mewn padell ffrio arall, rydym hefyd yn gwresogi'r olew, sy'n madarch wedi'i ffrio â nionod. Ar ddiwedd y coginio, cyn gynted ag y bydd y winwnsyn a'r madarch yn blodeuo, rhowch halen a phupur iddynt, ac ychwanegwch ŷd a ffa. Yn gyflym, mae popeth yn cael ei gymysgu a'i roi mewn powlen salad. Ychwanegwch y cwscws wedi'i ferwi, chili a sudd lemwn. Cymysgu ac addurno'n drylwyr â darnau o afocado.