Mae pure cawl pysgod yn ddewis arall gwych i'r cyrsiau cyntaf arferol. Mae'r mater nid yn unig yn y cysondeb mwyaf cain a gweini blasus: mae'r gwasgodion yn gyfoethog o brotein llysiau uchel, wedi'u cyfuno'n berffaith â chig a llysiau, sy'n helpu i goginio fel amrywiad ysgafn, a chyflwyno prydau maethlon a theimach.
Sut i goginio cawl pys?
Mae puri cawl o bys yn syml, ond yn wydn wrth goginio. Mae hyn oherwydd bod y chwistrelli, yn y pysgod yn cael eu dywallt â dŵr ac yn cael eu gadael am 5 awr. Wedi hynny, coginio am ryw awr, ychwanegu llysiau wedi'u ffrio, tymor a chyfuno. Caiff cysondeb cawl ei reoleiddio gyda dwr, cawl neu hufen. Wedi'i weini gyda croutons neu greens addurnedig.
- Bydd pure cawl pys yn troi allan yn llawer mwy tendr a blasus os ydych chi'n soakio ffa mewn dŵr am ychydig oriau. Heb orsugio cyn, bydd yn rhaid i chwysg goginio am 3 awr.
- Ar ôl socian, rhaid rhoi'r pys yn cael ei rinsio o dan redeg dŵr, ei dywallt yn ffres ac, yn unig yna, ei roi ar dân.
- Yn arbennig o foddhaol yw cawl, wedi'i goginio ar broth cig, y mae cyw iâr, cig eidion neu gig wedi'i smygu yn berffaith. Bydd yr olaf yn ychwanegu blasus a blas sbeislyd.
Cawl pea - rysáit clasurol
Mae pure cawl pys yn rysáit sy'n gyfoethog o ran amrywio coginio. Mae pob un ohonynt yn seiliedig ar rysáit clasurol, sy'n cynnwys y cynhwysion sydd ar gael: pys, moron, winwns a sbeisys, a ffordd syml o goginio. Yn ystod y coginio, berwi'r ffa nes bod yn feddal, ychwanegwch y winwnsyn a'r moron wedi'u ffrio, eu mash, a'u gweini gyda briwsion bara.
Cynhwysion:
- pys sych - 300 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew - 60 ml;
- gwreiddiau seleri - 30 g;
- coriander - 5 g;
- darn o daf - 3 darn.
Paratoi
- Mae chwistrelli pys yn tywallt dŵr, rhowch wraidd y persli a choginio am 2 awr.
- Ownsyn a moron yn ffrio.
- 10 munud cyn diwedd y coginio, rhowch y rhost yn y cawl.
- Gorffenwch y dysgl.
- Baton wedi'i dorri'n giwbiau a ffrio.
- Cawl pys gyda saws hufen.
Cawl pys gyda chig wedi'i ysmygu
Mae cawl pys gyda asennau mwg yn ffordd boblogaidd o goginio. Mae coginio pys a asennau hirdymor ar y cyd yn helpu'r ffa rhag tyfu ag arogleuon cynhyrchion ysmygu a chaffael mynegiant. Mae'r dysgl allan yn flasus, yn fregus ac yn ariannol broffidiol, gan fod 200 gram o asennau'n ddigon ar gyfer broth cyfoethog, ac am fwyd cig cyfoethog.
Cynhwysion:
- pys - 250 g;
- asennau ysmygu - 200 g;
- dŵr - 2 l;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- olew - 40 ml.
Paratoi
- Cwyliwch y pys a'r asennau am 1.5 awr.
- 30 munud cyn ei goginio, rhowch y tatws.
- Ar ôl 15 munud, winwnsyn brown, garlleg a moron.
- Tynnu'r asennau, torri'r cig, a thorri'r cawl gyda chymysgydd.
- Gweinwch y pwri cawl o bys gyda chig wedi'i ysmygu a darnau o gig.
Cawl pys gyda cyw iâr
Mae cawl puri pys gyda bridd cyw iâr yn ddysgl ddelfrydol ar gyfer bwyd deiet. Mae pysau a ffiledi calorïau isel yn sathru'r cawl o lysiau a phrotein anifeiliaid, ac mae'r ffa hefyd yn ffibr, ac ar hynny, maen nhw'n bwydo'n fwyd ac am gyfnod hir yn rhwystro'r teimlad o newyn. Bydd broth cyw iâr ysgafn yn rhoi goleuni cawl a bydd yn gynnes ar ddyddiau oer.
Cynhwysion:
- pys -200 g;
- bri cyw iâr - 250 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- dŵr - 2 l;
- gwreiddyn persli - 30 g.
Paratoi
- Cogydd gwreiddiau pys a phersli wedi'u chwipio am 45 munud.
- Ar ôl 20 munud, rhowch fron cyw iâr, winwns a moron.
- Ar ddiwedd y paratoad, tynnwch y fron a'i dorri, a dylid rwbio'r llysiau.
- Gweinwch y cawl gyda darnau cyw iâr.
Pwri cawl o bys a thatws
Gall pwrîn cawl a wnaed yn y cartref hyd yn oed o bys a thatws droi i mewn i ddysgl sbeislyd. O ystyried bod pob cydran yn cynhyrchu pure berffaith, mae'n syml iawn i wneud hyn, dim ond i ferwi'r ddau gynhyrchion nes ei fod yn feddal ac yn ysgwyd, ac yn blasu'r blas gyda sinsir, cnau ac iogwrt.
Cynhwysion:
- pys - 150 g;
- tatws - 3 pcs.;
- sinsir - 1/4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- iogwrt - 40 ml;
- dŵr - 1.5 litr;
- olew - 20 ml;
- almonau - 50 g.
Paratoi
- Cynhesu'r pys am 30 munud.
- Ychwanegu tatws a winwns ffrio a sinsir.
- Rhowch almonau a chadw ar dân am 15 munud.
- Gwisgwch a gweini gyda iogwrt.
Cawl pea gydag hufen
Pwri cawl o gysyn - rysáit sy'n eich galluogi i goginio prydau cyfoethog a llai-calorïau. Mae clasuron y genre yn bys gyda hufen. Mae'r cynnyrch llaeth yn gwneud gwead y cawl yn esmwyth ac yn hufenog, yn gadael aftertaste hufenog dymunol ac yn rhoi gwerth maeth. Mae'r boeth hwn yn briodol i wasanaethu gyda chroutons crispy a chaws wedi'i gratio.
Cynhwysion:
- pys - 200 g;
- hufen 20% - 200 ml;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 1.5 litr;
- caws - 70 g;
- olew - 60 ml;
- sleisys o baguette Ffrangeg - 4 pcs.
Paratoi
- Rhowch y pys gyda dŵr a choginiwch am 30 munud.
- Mae moron yn ffrio, yn symud i gws a choginiwch am 5 munud.
- Caiff y cawl ei chwipio a'i hongian gyda hufen.
- Croeswch y sleisys baguette, a chroeswch y caws.
- Rhowch slic o fagedi mewn powlen, addurnwch â chaws a gweini cawl pea gyda phys a thost at y bwrdd.
Cawl pys gyda bacwn
Mae llawer o wragedd tŷ yn coginio pwrîn cawl pysus blasus rhag asennau mwg, ond gyda bacwn. Gyda hi, mae'r cawl hefyd yn cael blas ysgafn ysmygu, ac mae'r sleisys gwrthrychau ar y plât yn edrych yn hynod bryderus. Un arall yn ogystal yw bod y dysgl yn haws i'w baratoi, oherwydd bod blas y cig moch yn cael ei ddatgelu mewn rhostio byr dau funud.
Cynhwysion:
- pys - 250 g;
- bacwn - 200 g;
- tatws - 3 pcs.;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
- Cwyliwch y pys gyda dŵr a choginiwch am 30 munud.
- Rhannwch y bacwn yn ei hanner.
- Mae un rhan yn egni ynghyd â moron a garlleg, a ffrio arall ar wahân i'w weini.
- Ychwanegu tatws i'r cawl, ar ôl 10 munud - llysiau a bacwn.
- Dal am 2 munud ar dân a rhwbio.
- Gweini cawl pys gyda slice o bacwn.
Cawl pys gyda madarch
Ciw-puri pys llysieuol - godedd i bobl sydd am wneud y fwydlen fwyaf iach . Wrth geisio cyflawni'r nod hwn, mae llawer am i'r dysgl hyfryd nid yn unig â fitaminau, ond hefyd â blas a arogl. Gellir darparu'r olaf trwy ychwanegu at madarch y cawl - madarch neu madarch cyffredin - mae pawb yn penderfynu drosto'i hun.
Cynhwysion:
- pys - 250 g;
- hylifennod - 150 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- dŵr - 2 l;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Rhowch y pys mewn 2 litr o ddŵr am 30 munud.
- Ychwanegu tatws a mwydwi 10 mwy.
- Rhowch y cawl caws o winwns a madarch.
- Ar ôl 5 munud, barnwch a gwasanaethwch.
Cawl piwrî gwyrdd
Mae pure cawl gwyrdd yn gyfle ardderchog i wasanaethu'r bwrdd yn gyflym, ysgafn a llachar. Mae cyfrinach gwead a blas yn gorwedd yn yr amrywiaeth o ffa. Mae pys gwyrdd "Oregon" wedi eu torri'n fân, ac heb eu clymu, mae'n cael ei ferwi am hanner awr, ac yn y ffurf a baratowyd mae'n mynd yn feddal am 15 munud. Er mwyn diogelu'r lliw gwyrdd llachar, ni cheir unrhyw lysiau lliw i'r cawl.
Cynhwysion:
- pys gwyrdd wedi'u torri'n fân - 350 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- olew - 40 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hufen - 120 ml;
- halen - 15 g.
Paratoi
- Chwiliwch y pys gwyrdd am 2 awr.
- Wedi hynny, coginio am 15 munud.
- Ychwanegu'r winwnsyn wedi'u ffrio.
- Strain am 5 munud, gwisgwch a thymor gydag hufen cynnes.
Pwrîn cawl pys Twrcaidd
Gall y rheiny sydd am wneud paratoi cew pys, blas pure, ei weld o glicpeas. Mae cywion pysur Twrcaidd yn symbol o goginio dwyreiniol, mae ganddo ansawdd bwyd uchel a phris isel. Yn draddodiadol, cyfunir cywion gyda sbeisys, sbeisys a tomatos, ond nid gyda chynhyrchion cig a broth. Fel sail cawl cawl, mae'n well cymryd y cawl.
Cynhwysion :
- chickpea - 100 g;
- dŵr - 1 l;
- tomato - 2 pcs.;
- winwnsyn - 3 darn;
- olew - 20 ml;
- hadau cilantro - 10 g;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- hufen - 250 ml.
Paratoi
- Cynhesu cywion mewn litr o ddŵr am 8 awr.
- Nionwns ffres a garlleg gyda hadau coriander.
- Ychwanegu tomatos a'i roi allan am 3 munud.
- Cysylltwch â chickpeas a choginiwch am 50 munud.
- Chwiliwch gyda chymysgydd.
- Cawl hufen twristiaid pys y tymor gyda hufen.
Cawl pys gyda chriw a chriw
Mae cawl pea gyda chriw yn achlysur i ddod yn gyfarwydd â choginio Indiaidd. Ni fydd angen cydrannau tramor ar gyfer y paratoad - bydd pinsiad cyri yn ychwanegu sbeisys a disgleirdeb, a bydd yn cyflwyno blas arbennig. Peidiwch â chael eich dychryn gan y dewis o bys: gall y dysgl gael ei weldio o unrhyw falu, ond fel sylfaen hylif, mae'n well defnyddio broth cyw iâr.
Cynhwysion:
- pys - 350 g;
- cawl cyw iâr - 2, 2 litr;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- cyri - 20 g;
- winwnsyn - 4 darn;
- olew - 40 g.
Paratoi
- Rhowch fenyn, winwnsyn a garlleg mewn sosban a'i anweddu am 3 munud.
- Ychwanegwch y pys, y cyri a'r broth.
- Tendrwch y cawl am 50 munud, gwisgo ac arllwys i mewn i blatiau.
Piwri cawl pysgod
Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ goginio pwrîn cawl pea heb gig . Gyda hyn, mae'n anodd peidio â chytuno, oherwydd bod y dysgl yr un mor dda, ac yn mynd yn fwy poeth â chig neu ddofednod mwg. Nid oes angen dadansoddi a chyda dewis o gydrannau: bydd cwpl o leau o saws tomato yn ychwanegu dwysedd poeth ac yn cywain yn gytûn y melysrwydd y cymysgedd llysiau â sourness.
Cynhwysion:
- pys - 150 g;
- dŵr 450 ml;
- tatws - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew - 80 ml;
- saws tomato - 60 g.
Paratoi
- Mae pys yn tywallt dŵr ac yn coginio am 2 awr.
- Ychwanegwch y ciwbiau o datws.
- Ar ôl 10 munud, croesi o winwns, moron a past tomato.
- Strain am 10 munud a thorri'r cymysgydd.
Pwri cawl pys yn y multivark
Mae cawl pys gyda selsig mwg mewn multivarquet yn warant o ginio o ansawdd i'r teulu cyfan. Bydd yr uned fodern yn gwarchod pys rhag llosgi, brownio'r bacwn a chyfnewid eu aromas yn ystod y gyfundrefn "Cwympo" dwy awr. Diolch i'r cawl hwn fydd yn fragrant a chyfoethog, sy'n arbennig o bwysig yn y gaeaf.
Cynhwysion :
- pys - 200 g;
- dŵr - 2 l;
- bacwn mwg - 250 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- stalk o seleri - 2 ddarnau;
- ewin o arlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Rhowch y bacwn yn "Baking" am 10 munud. Gadewch sleisys cwpl i wasanaethu.
- Ychwanegwch winwns, garlleg, seleri a moron.
- Ar ôl 10 munud - pys wedi'u tostio, tatws a dŵr.
- Dewch i mewn i "Dynnu" 2 awr.
- Rhowch y cysgyddydd mewn powlen ar wahân.