Cawliau heb gynhwysion cig - mae hwn yn gategori ar wahân, sy'n ddelfrydol ar gyfer bwydlenni byr neu ar gyfer llysieuwyr.
Heddiw, byddwn yn ystyried gyda chi sut i goginio cawl pea heb gig.
Cawl pea heb gig - rysáit
Cynhwysion:
- pys - 250-270 g;
- moron - 180-100 g;
- winwnsyn - 130-150 g;
- cennin - 50 g;
- coriander - 3 cangen;
- olew llysiau - 40-50 ml;
- dŵr - 2,3-2,5 l;
- halen.
Paratoi
Mae pys yn rhoi colander, yn ei rinsio, a'i arllwys i mewn i sosban. Llenwch y swm o ddŵr a nodir uchod. Rydym yn dechrau gwresogi. Yn yr achos hwn, bydd ewyn yn ymddangos. Rydym yn ei dynnu â ladle. Os bydd yn ychwanegol at y swn yn y ladle, byddwch yn cael dŵr, yna ychwanegwch yr un swm yn y sosban. Unwaith y bydd yr holl ewyn wedi'i dynnu, rhowch halen mewn sosban. Cogiwch pys, gan droi. Yn brydlon, edrychwch ar ei barodrwydd - pwyswch ar y pys. Os gallwch chi ei falu, mae pys yn barod. Fel arfer mae'n cymryd o 40 munud i 2 awr.
Mae moron a winwns yn cael eu glanhau, eu golchi a'u malu. Mae Leek yn fy mhlith ac rydym hefyd yn ei falu. Trowch y llysiau hyn mewn padell ffrio. Ychwanegwch at y pys, coginio am tua 5 munud. Ar y diwedd, chwistrellwch y cawl gyda cilantro wedi'i dorri.
Cawl pea heb gig mewn multivark
Cynhwysion:
- pys - 180-200 g;
- adzhika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- oregano - 5-6 canghennau;
- soda - 1 llwy de;
- tatws - 350-450 g;
- halen;
- cennin - 130-150 g;
- moron - 100-120 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
Peas wedi'u toddi mewn dŵr, wedi'u chwistrellu â soda. Mae Cegin a Moron yn cael eu paratoi, ac yna rydym yn pasio cwpan y multivarka ar y rhaglen "Zharka". Rydym hefyd yn paratoi tatws, eu torri'n giwbiau a'u hanfon at gennin a moron. Fy pys. Rydym yn ei roi gyda adzhika yn y bowlen. Llenwi â dŵr berw. Ar y rhaglen "Cwympo", rydym yn paratoi cawl am 1 awr. Mae ychydig funudau cyn coginio, chwistrellu â chawl oregano.
Pwri cawl pys heb gig
Cynhwysion:
- pys - 300-320 g;
- menyn - 25-40 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- seleri - 1 gwreiddyn bach;
- moron - 120-150 g;
- blodfresych - 400-420 g;
- mintys - 3-4 dail;
- halen;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
Soakwch y pys. Yn ddelfrydol - yn y nos, i gael 8-10 awr, ond gallwch ac yn y prynhawn, 2-4 awr. Trosglwyddwch y pys mewn pot o ddwr a choginiwch.
Mae moron a phriwyddwydd yn cael eu glanhau, yn fwyngloddiau a thorri mawr. Mae gwreiddiau seleri yn cael ei lanhau, ei olchi a'i dorri. Ar ôl 1 awr o goginio, rydym yn ychwanegu moron, seleri a blodfresych i'r pys. Rydym yn coginio am 20 munud, ac yna fe'i gwnewch ni at brosesydd bwyd neu gymysgydd. Mwynhewch i gydrywiaeth lawn. Dychwelwch y cawl i'r sosban. Solim, tymor gyda mintys wedi'u torri'n fân ac arlleg a choginiwch am 1-2 munud. Yna rhowch ddarn o fenyn yn y cawl.