Pysgod, wedi'u pobi yn y ffwrn - blasus iawn a hefyd dysgl defnyddiol a fydd yn addurno hyd yn oed y wledd. Nid yw Pangasius yn perthyn i'r rhywogaethau pysgod o safon, ond mae ganddo flas anhygoel o ddymunol a dim ond persawr dwyfol. Gadewch inni, yn hytrach, ystyried gyda chi rai ryseitiau diddorol am goginio pangasius yn y ffwrn.
Ffiled Pangasius mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o pangasius - 4 pcs.;
- gwyn wy - 1 pc.;
- harddinenni ffres - 300 g;
- menyn - 20 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- persli gwyrdd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Persli gwyrdd wedi'i dorri'n fân â chyllell a'i gymysgu â gwyn wy. Yna cymysgwch y cymysgedd ac yna 15 munud i'r oergell. Madarch a fy nionyn, rydym yn prosesu ac yn lledaenu llysiau mewn sleisenau tenau. Mewn padell ffrio, toddi darn o fenyn, lledaenu'r madarch gyda nionod a ffrio ar wres canolig am 10-15 munud, podsalivaya i flasu ar y diwedd. Nesaf, rydym yn cymryd y ffiled o pangasius, yn eu gosod ar ddalen o ffoil, halen, pupurwch bob darn a'i daflu'n ysgafn gydag olew. Ar y brig, cwmpaswch bob ffiled sy'n gwasanaethu gyda rhywfaint o berlysiau ffres gyda phrostio a rhostio llysiau. Yna gwasgarwch y pysgod mewn taflen o ffoil, rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw a chogi pangasius am tua 20 munud nes bod y pysgod yn barod. Rydym yn gweini dysgl mewn cyflwr poeth gyda datws mwnsh a llysiau ffres.
Pangasius gyda thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o pangasius - 700 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- sudd lemwn;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys.
Paratoi
Dyma ffordd arall o goginio pangasius yn y ffwrn: mae ffiled pysgod wedi ei olchi'n dda, wedi'i ysgafnu'n sych, wedi'i rwbio â halen, pupur, wedi'i chwistrellu â sudd lemon a marinated am oddeutu 15 munud. Y tro hwn rydym yn cuddio'r bwlb oddi wrth y croen, yn ei dorri'n fân iawn a'i gwasgu mewn cymysgydd. Ar ôl hyn, rhowch y gymysgedd winwns gyda mwstard a'i gymysgu'n drylwyr. Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri i mewn i ddarnau, wedi'u dywallt ag olew llysiau, halen, wedi'u cymysgu a'u gosod allan yn gyfartal ar yr hambwrdd pobi. Ar ben hynny, rydym yn gosod y darnau o ffiled pangasius ac yn eu saim gyda saws mwstard swnwns. Nawr arllwyswch ychydig o ddŵr i'r hambwrdd pobi, fel na fydd yn cyrraedd top y tatws, ac yr ydym yn anfon y pryd o pangasius i ffwrn wedi'i gynhesu. Cyn gynted ag y bydd y pysgod yn cwympo, a'r tatws yn dod yn feddal - rydym yn cymryd y daflen pobi allan o'r ffwrn ac yn gwasanaethu'r bwyd mewn ffurf poeth.
Ffiled Pangasius yn y ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- Addaswch gaws - 100 g;
- ffiled o pangasius - 350 g;
- hufen sur 20% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- Pasgio bresych - 50 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- sbeisys;
- seleri ffres - 50 g.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol. I wneud hyn, mae moron yn cael ei lanhau, wedi'i rwbio ar y grater mwyaf, ac mae'r llysiau sy'n weddill yn cael eu prosesu a'u torri gyda chyllell ar ddarnau ar hap o faint canolig. Yna rhowch nhw mewn padell ffrio gwresogi, ychwanegwch