Dysgl blasus, blasus o ffiled cyw iâr, coginio'n gyflym, yn dod i unrhyw ddysgl ochr ac mae drafferth yn y broses yn darparu ychydig. Mae cyw iâr wedi'i gyfuno'n berffaith gydag amrywiaeth o sbeisys a phob math o ychwanegion, oherwydd ni all hyd yn oed yr arbenigwr coginio mwyaf anhygoel hyd yn oed ddifetha'r grefi.
Sut i goginio goulash cyw iâr?
Mae Goulash o fron cyw iâr, y rysáit sylfaenol, wedi'i baratoi heb unrhyw frils. Os ydych chi'n meistr fersiwn minimalistaidd o'r ddysgl, gallwch geisio arbrofi gydag ychwanegion.
- Paratoir goulash cyw iâr syml gyda grefi mewn tri cham: paratoi'r cynhwysion, rhostio a ffrio tan feddal.
- Arallgyfeirio cyfansoddiad gludi trwy ychwanegu hufen sur, saws hufen, sudd tomato neu pasta.
- Er mwyn gwneud y goulash blasus o'r cyw iâr yn dod yn fwy maethlon, ychwanegwch y cydrannau ategol: madarch a llysiau, er enghraifft, zucchini, eggplant, pupur, tomatos.
Goulash gyda briw cyw iâr a chrefi
Mae'r goulash symlaf o ffiled cyw iâr gyda chrefi yn cael ei baratoi heb unrhyw ffrwythau. O gofio bod y cig hwn yn cael blas niwtral, gallwch geisio amrywio cyfansoddiad triniaethau â sbeisys neu berlysiau sych. Mae'r sbeis delfrydol sy'n cyd-fynd yn dda â chyw iâr yn cael ei gydnabod fel twrmerig neu gymysgedd cyrri parod.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1/2 pcs.;
- halen, pupur, tyrmerig;
- menyn - 50 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew ffrio.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn ddarnau canolig, a'i roi ar sosban ffrio poeth.
- Ffriwch nes i'r hylif anweddu.
- Arllwyswch ychydig o olew, taflu'r winwnsyn wedi'i dorri a'i moron, tostio i gwregys aur, ei roi mewn arfwr.
- Mewn padell ffrio sych, gwreswch y blawd i liw hufen, ychwanegu menyn, ffrio am 1 munud, arllwyswch ½ llwy fwrdd. dŵr, berwi'r gymysgedd, arllwyswch at y cig.
- Ychwanegwch 10 munud o ddŵr i'r brazier.
Goulash o gyw iâr mewn saws hufen sur
Mae goulash wedi'i goginio'n gywir o gyw iâr gydag hufen sur yn troi allan yn fregus ac ysgafn iawn. Mae'r dysgl yn addas ar gyfer pasta a grawnfwyd. Mae dirlawnder yn ychwanegu perlysiau tyrmerig a ffres. Nid yw ewin garlleg yn difetha'r pryd yn union, mae'n bosib coginio yn yr un pryd, heb ei symud i'r brazier. Cyfrifir nifer y cynhwysion ar 4 dogn.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tyrmerig, halen;
- garlleg - 1 dant;
- winwns werdd - 4 plu;
- greens o dill - ½ trawst;
- hufen sur - 200 ml;
- olew ffrio.
Paratoi
- Torrwch y ffiled, ffrio nes i'r hylif anweddu, arllwyswch yn yr olew.
- Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri a'i garlleg wedi'i dorri.
- Ffrwythau nes bod cig yn barod, trowch y tân i ffwrdd.
- Yn araf cyflwyno hufen sur, troi, ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri a phlu o winwns.
- Dylai Goulash o ffiled cyw iâr sefyll o dan y caead am 10 munud.
Goulash cyw iâr gydag hufen
Mae goulash cyw iâr mewn saws hufenog gyda chaws yn ddysgl anarferol o flasus, sy'n cael ei fwyta gyda chyflymder mellt. Mae disgyrchi trwchus trwchus yn berffaith yn cyfuno â spaghetti. Mae'r dewis o sbeisys yn gyfyngedig yn well i halen a daear gyda chymysgedd o bupurau, ac mae'n well peidio â achub ar gaws, bydd parmesan yn ychwanegu nodiadau anarferol.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- hufen - 150 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. l.;
- Parmesan - 100 g;
- menyn - 50 g;
- halen a chymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn stribedi tenau, ffrio, ychwanegwch winwns a thorri olew llysiau.
- Mewn sosban ffrio sych ar wahân, rhowch y blawd, ychwanegu menyn, tenau gyda chriben hufen tenau, cynhesu tan drwch, ychwanegu Parmesan wedi'i gratio, mwydwi am 3 munud.
- Arllwyswch y saws caws hufenog ffrio, cymerwch, tymor gyda halen a phupur, trowch y tân i ben.
- Gweini goulash o ffiled hufen a chyw iâr ar ôl 10 munud.
Goulash cyw iâr gyda past tomato
Mae fersiwn fras o'r dysgl Hwngari traddodiadol yn goulash fron cyw iâr gyda past tomato. Mae blas disglair a chyfoethog yn cydweddu'n berffaith ag unrhyw addurno a thrawsnewid y pryd mwyaf ffres neu ddiflas. Yn y saws gallwch chi ychwanegu moron a phupur melys, nid yw ychydig o chili poeth yn brifo, i'r gwrthwyneb, bydd yn ychwanegu sbeis.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- winwns, moron, pupur melys - 1 pc.
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1 eitem;
- garlleg - 1 dant;
- pupur poeth - 1/2 pcs.;
- halen, tyrmerig, pupur;
- olew ar gyfer ffrio;
- siwgr - 1 pinci.
Paratoi
- Ffiledau wedi'u sleisio, ychwanegu menyn, winwnsyn wedi'u torri, pupur a moron wedi'u gratio.
- Torri'r garlleg a'r pupur poeth i'r padell ffrio.
- Mewn dŵr, diddymwch y past, arllwyswch i'r cig, chwistrellwch gyda phinsiad o siwgr. Mwynferu tân lleiaf am 5-7 munud.
- Tymor gyda halen, sbeisys, ei chwythu am 10 munud.
Goulash cyw iâr gyda madarch
Y cyfuniad delfrydol o gynhwysion - goulash o ffiled cyw iâr a madarch, mewn cwmni saws caws hufennog. Mae triniaethau anarferol yn dod yn ffefryn yn syth ym mhob teulu, fe'i gwerthfawrogir gan bob cefnogwr o gyfuniadau anarferol mewn bwyd. Bydd caws yn cyd-fynd ag analog un-parmesan neu rhad, wedi'i ymgynnull neu wedi'i mireinio â llwydni glas.
Cynhwysion:
- ffiled - 400 g;
- hylifennod - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 150 g;
- hufen - 150 ml;
- cyri, halen a phupur;
- olew ffrio.
Paratoi
- Ar olew, cadwch y winwns, rhowch y platiau o madarch.
- Ar ôl anweddu'r hylif, ychwanegu ffiledau wedi'u torri.
- Tread ar wres cyfartalog. Halen a thymor gyda sbeisys.
- Cymysgwch yr hufen gyda chaws wedi'i gratio, arllwyswch yn raddol i'r padell ffrio, gan droi.
- Gorchuddiwch, mynnwch goulash gyda madarch ffiled cyw iâr 10-15 munud.
Goulash cyw iâr gyda mayonnaise
Ffordd gyllidebol i wneud goulash cyw iâr cyfoethog - ei ategu â mayonnaise. Bydd cyfansoddiad sbeis amrywiol, pupur poeth, paprika coch y ddaear yn ychwanegu lliwiau diddorol i ymddangosiad y driniaeth, dyna sut mae dysgl brysur yn troi i mewn i wres gwreiddiol, sy'n addas ar gyfer unrhyw addurn.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1 eitem;
- halen, pupur;
- pupur chwerw - ½ pod;
- paprika - 1 llwy fwrdd;
- cyri neu gymysgedd o sbeisys ar gyfer cyw iâr - 1 llwy fwrdd;
- olew ar gyfer ffrio;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
- Torrwch y ffiled wedi'i ffrio, ychwanegu'r winwns a'r menyn wedi'u torri.
- Taflwch y garlleg wedi'i dorri a'i phupur chwerw.
- Chwistrellwch â sbeisys a halen.
- Ychwanegu mayonnaise, cymysgu, arllwys yn syth mewn dŵr.
- Gorchuddiwch gyda chaead, mowliwch am 10 munud.
Gywas cyw iâr gyda llysiau
Gellir ychwanegu gywasen cyw iâr wedi'i rostio â tomatos mewn padell ffrio gyda llysiau gwreiddiol eraill, mae cymysgedd wedi'i rewi hefyd yn addas, yn ogystal ag ŷd, pys a ffa llinyn. Bydd pawb sy'n bwyta yn y cartref yn gwerthfawrogi dysgl sbeislyd a phwys iawn. O'r swm hwn o gynhyrchion, mae tua 4 darn mawr o grefi yn cael eu cael.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- tomatos - 4 pcs.;
- pupur melys a chwerw - 1 pc.;
- Cymysgedd o lysiau wedi'u rhewi - 200 g;
- olew ar gyfer ffrio;
- halen, pupur, paprika, tyrmerig.
Paratoi
- Ffiledi i ffrio, ychwanegu menyn, brown i ysgafn crwst euraidd.
- O'r ddau tomatos i wneud mash, nid yw'r ddau arall yn torri'n fawr.
- Mellwch y pupurau, eu rhoi yn y padell ffrio, ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, ffrio am 3 munud.
- Taflwch lysiau wedi'u rhewi, gorchuddio am 5 munud.
- Arllwyswch y puri tomato, y tymor gyda halen a sbeisys.
- I efelychu goulash o ffiled cyw iâr am 5 munud, i fynnu dan y caead am 10 munud.
Cawl Goulash - rysáit syml
Goulash cawl dwys , cyfoethog ac insanely cyfoethog wedi'i wneud o gyw iâr yw'r ateb delfrydol i fwydo'r teulu gyda chinio blasus. Mae set o gynhwysion yn cael eu cyfuno'n berffaith ac yn ategu blas ffres cyw iâr. Ac y set benodol o gynhyrchion fydd 4 rhan o fwyd, ni fydd yr amser coginio, gan ystyried paratoi cydrannau, yn cymryd mwy nag awr.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- pupur, moron, winwns - 1 pc.
- tatws - 3-4 darn;
- sudd tomato - 200 ml;
- cawl - 400 ml;
- halen, pupur, paprika;
- olew ffrio.
Paratoi
- Ffriedwch y ffiled wedi'i dorri nes ei fod yn frown euraid.
- Mae llysiau'n torri'n fawr, yn ychwanegu at y cig, yn y dyw, yn arllwys i'r brazier.
- Tatws ffres, arllwyswch i'r ganolfan.
- Cyflwyno sbeisys, sudd ffrwythau, 5 munud.
- Arllwyswch y cawl.
- Coginiwch am 15 munud, chwiliwch am 10 munud o dan y caead.
Goulash cyw iâr gyda grefi mewn multivark
Nid yw goulash wedi'i goginio o gyw iâr mewn multivariate i flasu'n wahanol iawn i'r traddodiadol wedi'i goginio, er bod y cynnwys braster yn llai, oherwydd bod y ddysgl yn ddelfrydol ar gyfer pobl sy'n cadw at reolau bwyta'n iach. Yn ategu'r cyfansoddiad â phob math o lysiau, fel saws mae'n well defnyddio tomato mors.
Cynhwysion:
- ffiledau - 700 g;
- winwns, moron, pupur melys - 1 pc.
- cymysgedd o lysiau wedi'u rhewi - 200 g;
- olew olewydd;
- halen, pupur a phaprika.
Paratoi
- Ar y "Zharke" brown y cig, ychwanegu llysiau wedi'u torri, ffrio am 15 munud.
- Ychwanegu'r llysiau, sbeisys, cymysgedd wedi'u rhewi, arllwyswch yn y mors.
- Ewch i "Quingching", coginio am 40 munud.