Mae cacen cartref, wedi'i haddurno â mastic mawredd, yn troi'n gampwaith coginio go iawn. Mae harddwch o'r fath yn hapus nid yn unig i blant, ond hefyd oedolion. Ychydig o amser ac amynedd rhydd - a bydd eich bwrdd Nadolig yn addurno pwdin unigryw. A bydd ein ryseitiau'n eich helpu gyda hyn.
Mactig siwgr gyda'i ddwylo ei hun o gelatin a siwgr powdwr - rysáit
Cynhwysion:
- gelatin - 1 llwy de;
- dŵr - 8-9 llwy de;
- sudd lemon - 5 disgyn;
- siwgr powdr - 270-300 g;
- fanila.
Paratoi
Mae'r swm angenrheidiol o gelatin wedi'i lenwi â dŵr, wedi'i gymysgu a'i adael am awr. Yn ystod y cwch, cymysgwch y cymysgedd o bryd i'w gilydd. Os yw'r gelatin o ansawdd da, yna ar ôl amser penodol byddwn yn cael gruel trwchus. Fel arall, rydym yn ceisio cywiro'r sefyllfa trwy ychwanegu rhan arall o gelatin, cymysgu a gadael am awr.
Nesaf, rhoddir cynhwysydd gyda màs gelatin trwchus ar baddon dŵr a'i gynhesu, gan droi, nes bod y gelatin wedi'i diddymu'n llwyr, ond heb ei ferwi. Yna tynnwch y cymysgedd o'r tân, ychwanegwch fanila, sudd lemon a chymysgedd.
Wrth fynd ymlaen i'r cam nesaf, mae'n rhaid i ni dorri'r siwgr powdwr, ond dim ond wedyn ychwanegu ychydig i'r gymysgedd gelatin a'i gymysgu. Yn gyntaf, gwnawn hyn â llwy, ac yna, pan fydd y màs yn dod yn rhy drwchus, rydym yn clymu'r ceigiog gyda'n dwylo. Rydym yn ychwanegu powdr a mesem nes bod y màs yn dechrau dal yn dda ac yn atal "nofio". Ar ôl hynny, rydym yn plymio ychydig funudau i gyflawni homogenaidd delfrydol, ac wedyn symud ymlaen at ffurfio'r patrymau a'r ffigyrau a ddymunir. Gwnawn hyn yn gyflym, gan fod y mastic yn dod yn oer yn gyflym ac yn dod yn annisgwyl.
Os oes angen cael cornig o liw gwahanol, tynnwch y swm angenrheidiol ohono o'r cyfanswm coma, ychwanegwch y lliw a chymysgedd bwyd nes bod lliw llyfn yn cael ei gael.
Mactig siwgr o laeth cywasgedig a siwgr powdr yn y cartref
Cynhwysion:
- powdr llaeth - cwpan 1.5-2;
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- siwgr powdwr - 1 gwydr;
- glyserin - ychydig o ddiffygion.
Paratoi
Rydym yn sifftio'r siwgr powdr ac yn cymysgu â hanner cwpan o laeth sych. Ychwanegwch y sudd lemwn, y llaeth cywasgedig a'i gymysgu'n gyntaf â llwy, ac yna gyda'ch dwylo. Rydyn ni'n arllwys llaeth sych a'i gymysgu nes i'r màs roi'r gorau i glynu at y dwylo. Ar ddiwedd y swp, am fwy o elastigedd, ychwanegwch ychydig o ddiffygion o glyserin. Gallwch chi ond chwistrellu eu dwylo a'u cymysgu.
Mae'r cegin hon yn berffaith ar gyfer ffurfio ffigurau a chopi cacennau a gellir ei storio yn yr oergell am amser hir, wedi'i lapio mewn ffilm bwyd.