Cig, wedi'i rostio ar lwyni - mae'n anhygoel o flasus, a beth ydych chi'n ei feddwl am lysiau, wedi'i grilio? Os ydych chi, fel fi, yn hynod o hoff o lysiau wedi'u grilio, yna isod gallwch ddarllen sut i'w gwneud.
Sut i goginio llysiau wedi'u grilio?
Ryseitiau'n coginio llysiau ar y màs gril, maent yn wahanol marinadau a sawsiau, sy'n cael eu gwasanaethu. Y prif gyflwr ar gyfer llysiau wedi'u grilio ar y gril, presenoldeb y grilyn hwn ei hun - diolchiadau a glolau poeth. Gall y gril gael ei ddisodli gan sgriwiau, ond nid yw hyn bob amser yn gyfleus. Yn wir, mae rhai'n llwyddo i goginio llysiau wedi'u pilio wedi'u grilio gartref, yn y ffwrn. Ar gyfer hyn, mae'r llysiau wedi'u paratoi wedi'u lapio mewn ffoil a'u pobi yn y ffwrn am oddeutu hanner awr. Nid yw dynwared gril llysiau yn ddrwg, ond byddwn yn ystyried sut i goginio llysiau ar gril go iawn. Wedi'r cyfan, ni all unrhyw stôf ddisodli glolau, arogl bach o fwg a swyn arbennig y mae'r holl brydau sydd wedi'u coginio mewn natur yn eu caffael.
Llysiau wedi'u grilio mewn saws soi poeth
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- Pili pupryn - 1 pc.
- zucchini - 1 darn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hylifennod - 6 darn;
- moron - 1 darn;
- sudd lemwn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd tomato - 250 ml;
- saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 20 g;
- halen i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn gwneud marinâd ar gyfer llysiau wedi'u grilio. I wneud hyn, torri'r winwns yn fân, rhowch y garlleg, glanhau a thorri'r chili. Gosodir llysiau wedi'u sleisio mewn powlen, ychwanegwch halen, saws soi, sudd tomato, olew olewydd a sudd lemwn. Pob cymysg. Nesaf, rydym yn paratoi llysiau, a byddwn yn piclo: rinsiwch, glanhau a'u torri'n ddarnau mawr. Rydym yn anfon llysiau i marinâd ac yn gadael am 2-3 awr. Ar ôl i ni osod y llysiau ar y graig (neu llinyn ar y skewers) a ffrio hyd nes y gwneir. O weddillion y marinâd, gallwch wneud saws gril ar gyfer llysiau. I'r perwyl hwn, ychwanegwch y menyn i'r marinâd a berwch am oddeutu 10 munud ar wres isel nes bod yr hylif gormodol yn anweddu. Caiff y saws ei flasu, os dymunir, gallwch ychwanegu siwgr bach.
Rysáit llysiau wedi'i grilio yn y Canoldir
Cynhwysion:
- unrhyw lysiau - 1 kg;
- llysiau (o bosib olewydd) olew - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- halen môr - i flasu;
- rhosmari - 1 pinsiad.
Paratoi
Cymysgwch y menyn, yr garlleg wedi'i falu, halen a rhosmari. Rydym yn glanhau a thorri llysiau, yn eu llenwi â marinâd ac yn gadael am ychydig oriau. Gwisgwch, gan ledaenu'r llysiau ar y groen dros glud poeth.
Llysiau wedi'u grilio gyda chaws defaid
Cynhwysion:
- tomatos - 250 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- paprika gwyrdd pupur - 2 pcs.;
- caws defaid, tun mewn olew - 150 g;
- teim - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn cael gwared ar seiliau'r pedicels o'r tomato, rydym yn tynnu'r paprika o'r hadau a'r rhaniadau. Mae tomatos wedi'u torri i mewn i 8 rhan, paprika'n torri i ddarnau. Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau mawr. Cymysgwch llysiau, tym a chaws defaid. Lledaenwch nhw ar ffoil a'u pobi ar y gril am tua 10 munud.
Rysáit ar gyfer llysiau sbeislyd wedi'u grilio
Cynhwysion:
- ysbwriel - 125 g;
- ŷd tun yn y cob - 1 pot;
- zucchini - 2 pcs.;
- olew llysiau - 40 g;
- Perlysiau sbeislyd ar gyfer eich chwaeth edrych a maint.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r ysbwriel, yn torri'r cribiau corn i ddarnau 3 cm o hyd. Fy nythwr, tynnwch weddillion y blodau a'r peduncle a'i dorri'n gylchoedd 1 cm o drwch. Lliwchwch y sgwrfrau â llysiau olew a llinyn arnynt, yn ail-dorri zucchini, corn a winwns. Rydym yn coginio am tua 10 munud, gan gofio troi drosodd. Cymysgwch y menyn a pherlysiau sbeislyd a saim y cyfansoddiad hwn gyda llysiau parod.
Addurnwch gyda llysiau wedi'u grilio
Y ffordd hawsaf i goginio llysiau wedi'u grilio yw pob un o'r uchod. Nid oes angen marinades a driciau, gan fod y llysiau'n ddiddorol ynddynt eu hunain. Mae angen i chi eu ffrio ar y golau, yn syth ar y cylchdro. Gallwch chi wneud hyn, gyda eggplants, tomatos, pupurau, ie gydag unrhyw beth. Rhowch linell ar y llysiau cyfan ar y sgwrciau i'w coginio tan barod, yna tynnwch y croen wedi'i dorri, torri llysiau a'u rhoi mewn pot (padell). Ychwanegwch y gwyrdd a ychydig yn fwy tan yn barod. Felly, mae'n ymddangos yn ddysgl ochr wych, blasus a defnyddiol.