Mae cacennau gwenith dannedd a fflat wedi peidio â bod yn ddewis arall arall i fara rheolaidd. Yn y gegin fodern, mae bara pita yn cael ei sychu, ei droi'n sglodion, ei bobi, gan eu disodli gyda'r toes arferol, a hyd yn oed wedi'i stwffio. Yn y rôl olaf, mae bara Armenia yn arbennig o dda, gan ei fod yn gallu ymdopi ag unrhyw lenwi ac edrych ar yr un esthetig. Ynglŷn â'r hyn y mae lavash wedi'i stwffio yn ei ddarllen yn ein ryseitiau ymhellach.
Bara pita wedi'i stwffio gyda ffyn crancod
Cytunwn, mae'r salad cranc y tu mewn i'r pita yn drwm, ond byddwn yn treulio ychydig o'r rysáit arferol o'r ddysgl hon, yn ychwanegu pysgod coch ac yn troi byrbryd cyffredin i syndod dymunol arall ar gyfer bwrdd bwffe.
Cynhwysion:
- lavash - 4 dail;
- pen letys;
- ffyn cranc - 120 g;
- pupur melys - 110 g;
- pysgod coch mwg - 180 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 95 ml.
Paratoi
Gan ddefnyddio stupa, rhwbio'r dannedd garlleg i mewn i past. Cymysgu past garlleg gyda mayonnaise ac mae ein saws yn barod.
Rhowch haen o fara pita a'i saim gyda saws garlleg. Gorchuddiwch yr haen saws gyda letys, ffynion cranc wedi'u torri, sleisen o pupur melys a ffiled pysgod. Cyn belled â phosibl, rhowch y pita i mewn i gofrestr a'i adael yn yr oergell. Pan fydd y saws yn ffosio'r llenwad a'r cacen ei hun - bydd y gofrestr yn barod ar gyfer sleisio.
Lavash wedi'i stwffio â madarch
Wrth gwrs, gall y tywalltau ar gyfer bara pita wedi'i stwffio fod yn amrywiol iawn, ond beth os ydych chi'n troi lavash Armenia i mewn i fath o roliau wyau Asiaidd? Mae'n ymddangos yn anarferol a blasus, ond mae'r cynhwysion yn cael eu defnyddio fwyaf cyffredin.
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 280 g;
- hylifennod - 280 g;
- gwin gwyn - 30 ml;
- saws soi - 30 ml;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- saws poeth - i flasu;
- ysbwriel - 40 g;
- sinsir wedi'i gratio - 5 g;
- cregyn un lemwn;
- taflenni lavash.
Ar gyfer saws:
- hufen sur neu iogwrt Groeg - 60 ml;
- olew olewydd - 60 ml;
- finegr reis - 15 ml;
- sudd calch - 10 ml.
Paratoi
I baratoi'r madarch madarch, cynhesu'r winwnsyn a'r sinsir yn gyntaf. I'r rhost blasus, ychwanegwch y ddau fath o madarch, zest a garlleg. Pan fydd y padell ffrio'n sych, arllwyswch y llenwad â gwin, saws sbeislyd a soi.
Gorchuddiwch yr haen dwbl o pita gyda llenwi madarch a rholio'r gofrestr gacen. Hefyd, gellir torri bara pita yn sgwariau bach, ac yna'n cael eu plygu i mewn amlenni unigol. Ffrwythau'n fry â bara pita madarch mewn olew llysiau, ac yna'n gwasanaethu i'r bwrdd ynghyd â saws ysgafn yn seiliedig ar gymysgedd o iogwrt, menyn, finegr a sudd calch.
Bara pita wedi'i stwffio â chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 340 g;
- chili, cwmin, paprika - ar bennyn;
- bionod wedi'u sychu a garlleg - 1 llwy de;
- hufen sur - 240 ml;
- corn zurna - 1 eitem;
- caws caled - 75 g;
- taflenni o lavash Armenia.
Paratoi
Boilwch y ffiled cyw iâr a'i dorri mewn unrhyw ffordd gyfleus. Cymysgwch y caws caled gyda hufen a sbeisys sur, rhowch y kuru i'r saws a'i gymysgu'n drylwyr. Ar un o ymylon y lafas, gosod stribed o'r cymysgedd o gyw iâr a saws, chwistrellu'r holl gaws a rholio'r "sigar". Gwisgwch lafasg wedi'i stwffio ar 180 gradd nes bod y lafas wedi'i frownio, ac nid yw'r caws yn toddi.
Sut i goginio bara pita wedi'i stwffio poeth?
Cynhwysion:
- taflenni o lavash Armenia;
- cymysgedd o gaws (emmental a mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- caws hufen - 60 g;
- mwstard grawn - 45 g;
- hufen sur - 35 g.
Paratoi
Rydym yn paratoi saws mwstard ysgafn yn seiliedig ar y mwstard grawn gydag hufen sur a chaws hufen. Gorchuddiwch y saws parod gyda lafas, rhowch sleisiau caws a ham drosto. Mae lavash yn diffodd mewn unrhyw ffordd gyfleus ac yn ei roi o dan y gril, neu yn y microdon, fel bod y caws wedi'i doddi.