Mae ffisalis llysiau yn dda nid yn unig mewn paratoadau heb eu lladd. Mae Jam, wedi'i goginio o'r llysiau hwn, hefyd ar gael ar uchder, yn enwedig os caiff ei ychwanegu at ffrwythau sitrws neu ffrwythau eraill.
Sut i fagu jam o ffisegol llysiau - rysáit gyda lemwn
Cynhwysion:
- ffisegol llysiau - 990 g;
- siwgr gronog - 990 g;
- lemon - 130 g;
- hidlo dŵr - 290 ml.
Paratoi
Cyn defnyddio ffiseg llysiau ar gyfer paratoi jam, rhaid glanhau "gorchuddion", ei olchi'n drylwyr mewn dŵr cynnes a'i gadw mewn dŵr berw am ddau funud ychwanegol.
Gellir torri ffrwythau i mewn i sleisen neu ar ôl eu gadael yn gyfan, ond yn yr achos olaf bydd angen eu taro mewn sawl man trwy gyfrwng toothpick. O hanner rhan o siwgr a dŵr, coginio surop siwgr, tra'n ychwanegu lemwn, wedi'i sleisio ynghyd â chogen, ac arllwys ffiseis wedi'i baratoi ar gyfer hylif aromatig, ychydig wedi'i oeri ychydig. Rydyn ni'n gosod y gweithle ar y plât, ychwanegwch y siwgr sy'n weddill a'i wresogi gan ei droi'n aml i ferwi. Coginiwch y jam am bum munud, trowch y tân allan a gadewch i'r driniaeth fod yn oer. Ailadroddwch y broses o berwi pum o funud ac oeri i'r dwysedd jam a ddymunir, yna ei becyn ar jariau sych wedi'u sterileiddio a'i adael o dan y "cot" cyn oeri.
Yn yr un modd, mae jam o fizalisa llysiau gydag oren, sy'n cael ei ychwanegu yn y swm a ddymunir yn hytrach na lemwn wrth goginio'r surop. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael gwared ar yr esgyrn, sy'n aml yn cyd-fynd â sitrws, fel nad yw eu chwerwder cynhenid yn difetha'r blas o fendith.
Jam o fizalisa llysiau gyda phumau ac afalau
Cynhwysion:
- Physalis - 995 g;
- siwgr gronnog - 1,3 kg;
- afalau - 320 g;
- eirin - 320 g;
- hidlo dŵr - 280 ml;
- asid citrig - ¼ cwyp.
Paratoi
Mae ffiseiliau llysiau wedi'u cyfuno'n berffaith wrth wneud jam gyda afalau neu eirin. Yn yr achos hwn, byddwn yn paratoi triniaeth gyda'r ddau ohonyn nhw.
Rydym yn paratoi ffiseis, ar ôl ei glirio a chael gwared â gorchudd gludiog yn ofalus. Rydym yn cynnal y ffrwythau mewn dŵr berw am ychydig funudau, ac yna'n oeri a'i dorri i bedair rhan. Rhowch fwyngloddiau, torri yn yr hanner, tynnwch yr esgyrn, a rhannwch yr haner i ddwy ran. Mae'r afalau hefyd yn cael eu glanhau, torrwch y pyllau, a chwythir y cnawd gyda lobiwlau, sy'n cael eu torri mewn hanner mewn dau.
Mae siwgr yn cael ei gyfuno mewn sosban gyda dŵr, wedi'i gynhesu â throsglwyddo'n barhaus i ferwi, yna arllwyswch ddarnau o ffisiis gyda ffrwythau a gadael am ychydig oriau. Nawr cynhesu'r gweithle i ferwi, coginio ychydig funudau ac eto ei adael i oeri. Rydyn ni'n ailadrodd y weithdrefn nes bod y dwysedd o jam yn cael ei ddymuno, ac ar ôl hynny rydym yn ei arllwys yn boeth dros gynhwysydd di-haint, ei selio a'i selio o dan "gôt" ar gyfer hunan-sterileiddio naturiol.