Yn nhymor picnic mae'r prif fysgl wedi'i goginio ar dân agored yn gysbab shish. Mae'n gysylltiedig â chig sudd, blasus a thost. Ond nid yn unig y defnyddir cig i'w baratoi. Mae llwyddiant mawr yn cael ei bobi ar bysgod a llysiau golosg. Ac yn hoff o madarch, rydym yn bwriadu gwneud harddwrnau ar y gril. Mae harddinau ar gael trwy gydol y flwyddyn, ac mae eu strwythur a'u siâp yn fwyaf cyfleus i goginio mewn coginio ar gyfer amrywiaeth o brydau blasus.
Bydd arogl a blas unigryw'r dysgl yn ychwanegu madarch piclo gan ddefnyddio amrywiaeth o marinadau a sbeisys, ac yn sicr ni fydd yn eich gadael yn anffafriol ac yn creu argraff gyda'u nodiadau blas cain, harddinau wedi'u stwffio ar y gril. Y cyfuniad o'r mwydion cig â nifer o gynhwysion, boed yn gig, amrywiaeth o gawsiau neu lysiau, yn creu pryd blasus a blasus hyfryd.
Bydd sut i gasglu a choginio champignons ar y gril yn cael ei gynnwys yn yr erthygl hon.
Hyrwyddwyr ar y gril
Cynhwysion:
- champignau canolig - 1000 g;
- menyn - 150 g;
- cymysgedd o bopurau daear;
- halen.
Paratoi
Mae madarch wedi'i golchi a'i sychu wedi'i halenu â halen a chymysgedd o bopurau ffres, yn llenwi'r gofod rhwng y boned a'r coes gyda menyn meddal ac edau ar y sgwrc. Frychwch ein madarch ar y gril ar gyllau bedw tan barod, tua pymtheg munud.
Madarch wedi'u marino mewn saws soi ar y gril
Cynhwysion:
- asgwrnau o faint canolig - 800 g;
- winwnsyn - 450 g;
Ar gyfer marinade:
- paprika melys - 3 llwy fwrdd.
- Sych basil - 3 llwy fwrdd.
- pys o pupur du - 5 pcs.;
- dail lawrl - darnau 3-4;
- saws soi - 1/3 cwpan;
- olew llysiau - 1/3 cwpan;
- sudd o hanner calch.
Paratoi
I'r madarch wedi'u golchi a'u sychu'n dda, ychwanegwch fylchau o winwnsod wedi'u torri a'u torri, pob cynhwysion hylif a sych ar gyfer y marinâd, cymysgwch yn dda a gadael am tua dwy awr ar dymheredd yr ystafell, gan droi'n achlysurol. Yna gosodwch y madarch cuddiedig ar y gril neu eu lliniaru ar y cylchdro, yn ail gyda'r modrwyau o winwns, ac yn ffrio ar y gril, yn ddelfrydol ar gyllau bedw, nes eu bod yn barod ac yn ddrwg, yn tywallt y marinade sy'n weddill o bryd i'w gilydd, a gallwch ychwanegu cwrw ysgafn ychydig.
Madarch wedi'i stwffio mewn bacwn ar y gril
Cynhwysion:
- meintyrniau canolig - 15 pcs.;
- stribedi o bacwn, hir ac eang - 15 pcs.;
- winwnsyn, bach - 1 pc.;
- caws blasus caled - 50 g;
- caws hufen meddal - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cymysgedd o bupur;
- halen.
Paratoi
O'r champignau golchi, rydym yn torri'r coesau ac yn eu malu. Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu â menyn, gadewch i ni basio'r nionyn i liw rhubl, euraidd, ychwanegu'r garlleg mân a choesau madarch a ffrio pum bump arall.
Gellir madu madarch o'r fath yn llwyddiannus yn y ffwrn, os nad oes modd eu coginio ar y gril golosg. Bydd hefyd yn flasus iawn.