Mae'r cwci "Americanaidd" yn drin crimiog, aromatig sy'n berffaith ar gyfer te a choffi. Mae dechrau'r dydd gyda'r bisgedi "Americanaidd" yn gwarantu hwyliau da tan y noson.
Bisgedi Americanaidd - rysáit gyda lemwn
Cynhwysion:
- blawd - 960 g;
- menyn - 450 g;
- siwgr powdr - 480 g;
- croen oren - 5 g;
- corsel lemwn - 5 g;
- te - 15 g;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Yn gyntaf, rhowch y te mewn grinder coffi i gyflwr powdr, yna cymysgwch â hi flawd, zest, halen a siwgr. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y siwgr powdr gyda menyn a rhwbio'r màs tan yn esmwyth.
Arllwyswch y gymysgedd blawd i gyd i'r olew a chliniwch y toes homogenaidd. Dylai fod yn anodd ac yn elastig, ond nid mor ddwys na ellir cyflwyno'r toes. Rhannwch y toes yn ddarnau a rhowch bob un ar hyd selsig â diamedr o tua 3 centimedr.
Anfonwch y toes i'r oergell am 3 awr. Torrwch y toes yn sleisen 1 cm o drwch. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur pobi a'i ledaenu y cwcis, gan adael rhyngddynt bentref o 1-2 centimedr. Gwisgwch bisgedi Americanno am 12 munud ar 180 gradd. Gweini gyda diod mewn ffurf poeth.
Bisgedi Siocled "Americanaidd"
Cynhwysion:
- blawd - 480 g;
- menyn - 240 g;
- siwgr powdr - 250 g;
- coco - 20 g;
- te - 15 g;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Os ydych chi'n gwybod sut i goginio cwcis Americano, ni fydd y rysáit gyda siocled yn achosi anawsterau i chi. Fel yn y rysáit flaenorol, cymysgwch yr holl gynhwysion sych a menyn gyda siwgr mewn cynwysyddion gwahanol. Cysylltwch nhw a chliniwch y toes. Gan fod coco yn gynnyrch hawdd, bydd 20 gram ohono'n ddigon i gael y lliw a'r blas cywir, sef toes brown tywyll.
Mae amser ac amodau pobi yn aros yr un fath ag yn y rysáit cyntaf. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ceisio gwasanaethu'r cwci hwn gyda choffi yn Nhwrci .
Bisgedi Americanaidd gyda sglodion siocled
Cynhwysion:
- blawd - 480 g;
- menyn - 240 g;
- siwgr powdr - 250 g;
- Sglodion siocled - 200 g;
- hanfod mintys - 3 ml;
- te - 15 g;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Dyma'r amrywiad mwyaf anarferol o'r cwci "Americanaidd", y mae ei rysáit mor syml â phob un o'r rhai blaenorol.
Esblygiad mintys a sglodion siocled y gallwch eu gweld mewn unrhyw siop fawr. Cymysgwch y blawd gyda'r te a halen. Rhowch y hanfod, sglodion a phowdryn yn y menyn a chymysgwch y cynhwysion nes bod y sglodion siocled wedi'u dosbarthu'n gyfartal ac mae'r siwgr a'r mintys yn cael eu diddymu.
Cymysgwch y ddau ran a chymysgwch y toes Americanaidd. Gwnewch yr holl weithredau toes a ddisgrifir yn y ryseitiau blaenorol a gosodwch y cwcis ar bapur pobi. Gwisgwch y dysgl am 7 munud ar 180 gradd, yna tynnwch ac oeri "Americanaidd" a'i hanfon i'r ffwrn am 5 munud arall i sychu'r cwcis gyda siocled a'i wneud yn fwy crisp.