Mae afu porc yn dda ac yn ffrio, ac wedi'i stewi, ond yn arbennig o boblogaidd ar ffurf crempogau.
Mae amrywiadau crempog yr afu o'r afu yn eithaf llawer a heddiw byddwn yn ystyried pedwar ohonynt. Coginiwch a syndodwch eich cartref gyda llestri godidog a blasus.
Ymluswyr hepatig - rysáit o'r afu mochyn
Cynhwysion:
- afu porc - 900-950 g;
- twymynnau (pupur, coriander);
- olew neu fraster;
- winwnsyn - 120-140 g;
- blawd - 45-50 g;
- reis - 150-160 g;
- wyau - 3 darn;
- halen.
Paratoi
Reis yn coginio ac yn oer. Mae'r winwns a'r iau wedi eu sleisio'n fawr ac yn treiddio gyda chymorth cyfarpar cegin cyfleus. Cymysgwch â reis, twymyn, blawd, wyau, halen. Mae llwy yn cymryd y màs hwn yn ei dro ac yn anfon y rhost. Mae cynhyrchion wedi'u gwneud yn barod wedi'u cyfuno â llysiau wedi'u stiwio, gwenith yr hydd. Gallwch eu gwasanaethu heb ychwanegu, ond yn syml â saws.
Creu criben iau - rysáit
Cynhwysion:
- afu porc - 600-650 g;
- hufen - 180-200 ml;
- gwenith ceirch - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys (tubby, pupur coch);
- halen;
- braster - 80-100 g.
Paratoi
Cynhesu hufen. At y diben hwn mae'n gyfleus i ddefnyddio ffwrn microdon. Rydyn ni'n arllwys i mewn i flasglydau ceirch ceirch. Er mwyn meddalu'r ffrogiau mae angen amser arnoch, 15 munud - yr isafswm gofynnol. Rydyn ni'n eu torri ar y cyd â'r afu porc gyda chymysgydd. Ychwanegwch y gwenith yr hydd, pupur coch, halen. Rhowch y toes i mewn i sosban ffrio gyda braster. Frych, yn ceisio cael crwst gwrthrychau.
Sut i goginio crempogau afu o afu mochyn?
Cynhwysion:
- afu porc - 480-500 g;
- Braster porc - 50-70 g;
- blawd - 100-110 g;
- olew hadau blodyn yr haul;
- halen;
- hufen sur - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard yn sychu;
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Caiff yr afu a'r braster eu sgrapio gan ddefnyddio cymysgydd (prosesydd bwyd). Rydyn ni'n arllwys mwstard, halen, yn ychwanegu hufen sur ac wyau. Ewch yn y blawd a gwneud toes. Fry, troi, i barodrwydd.
Crempog gydag afu porc
Cynhwysion:
- crwp o semolina - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew blodyn yr haul - 90-100 ml;
- Iau porc - 475-500 g;
- winwnsyn - 75-80 g;
- halen;
- pysgota ceffylau;
- wyau - 1 pc.
Paratoi
Mae iau porc ynghyd â nionod yn cael eu hanfon i'w malu i mewn i grinder cig. Dechreuwch yr wy, marchogion marchog, halen a chwmp semolina. Ar ôl 15 munud, dechreuwch y ffrio. Gan gynnwys llawer o'r llwy, ei osod mewn padell ffrio. Rydym yn troi'r crempogau a'u rhoi ar y plât.