Crempogau ar kefir - byrbryd cyffredinol, a all fod naill ai'n ychwanegu at y prif ddysgl, neu ddysgl annibynnol ar gyfer byrbryd cyflym gyda chwpan o de. Caiff cynhyrchion eu paratoi heb eu llenwi neu eu llenwi, ac mae'r cyfansoddiad yn cael ei bennu gan argaeledd cynhyrchion a dewisiadau blas.
Sut i goginio cacennau fflat ar kefir?
Mae'r broses o wneud bara gwastad yn elfennol ac yn cael ei leihau i benglinio'r toes, gan ychwanegu ei ddogn â chynhyrchion stwffio a phobi.
- Gellir cymysgu toes ar kefir ar gyfer tortillas yn gyflym ag ychwanegu soda, neu ar burum, sy'n gofyn am brawf ac ymagwedd ychwanegol.
- Mae rhannau o blawd yn cael eu dosbarthu trwy pin rholio neu ei wasgu ar ddwylo powdr gyda bwrdd ffynnon.
- Yng nghanol y gacen fflat, lledaenir y llenwad, plygu'r ymylon i fyny, ei dagrau a'i roi'n ofalus gan roi dwylo siâp fflat i'r cynnyrch, gan geisio peidio â niweidio uniondeb y toes.
- Bacenwch gacennau ar kefir yn aml mewn padell ffrio sych neu olew, gan ei orchuddio yn y broses gyda chaead.
Cacennau frost ar kefir
Bydd crempogau ar kefir, y rysáit a gyflwynir ymhellach, yn cael eu paratoi o brawf cyflym burum. Pan fyddwch yn penglinio, peidiwch â gorlawni'r sylfaen gyda blawd, gan ganiatáu iddo barhau'n feddal ac ychydig yn gludiog. Os dymunir, gellir ychwanegu at gynhyrchion lush ac aer gyda chaws, llysiau, madarch, cig neu stwffio melys.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 350-400 g;
- yeast sych - 1.5 st. llwyau;
- siwgr a halen - 0.5 llwy fwrdd pob un. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes diddymu siwgr a burum, gadewch yn y gwres am 15 munud.
- Ychwanegwch yr olew, halen a blawd, gliniwch y toes meddal, rhowch hi am 1.5 awr i fynd i'r gwres.
- Gwahanwch y sylfaen blawd yn ddogn, ffurfiwch gynhyrchion fflat i faint gwaelod y sosban.
- Pobi cacennau godidog ar kefir mewn padell ffrio sych o dan y caead, brownio o ddwy ochr neu yn y ffwrn ar daflen pobi.
Cacennau caws ar kefir
Gellir paratoi cacennau cyflym a blasus ar kefir trwy ychwanegu at y caws caled wedi'i gratio gan y pasglys. Gall y stwffin ar gyfer cynhyrchion o'r fath gael ei sleisio neu ham daear, selsig wedi'i ferwi neu fwg, selsig neu selsig, stwffio wedi'i rostio, caws wedi'i gratio neu gaws bwthyn gyda llysiau gwyrdd, pethau eraill o'ch dewis.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 350-400 g;
- caws wedi'i gratio a'i lenwi - 1 gwydr;
- soda, siwgr a halen - 0.5 llwy de bob un;
- olew.
Paratoi
- Mewn kefir, diddymir halen, siwgr a soda.
- Ychwanegwch gaws, blawd a chliniwch y toes.
- Gwahanwch y rhannau o'r sylfaen a llenwch y llenwad.
- Cacennau caws ffres ar kefir, mewn padell ffrio o dan y llawr i dorri ar y ddwy ochr, gan ychwanegu olew llysiau bach i'r gwaelod.
Pelenni â chaws bwthyn ar iogwrt mewn padell ffrio
Bydd cacennau wedi'u ffrio ar kefir yn llawn blasus a blasus gyda llenwi caws bwthyn gyda glaswellt. Am flas mwy diddorol, gallwch ychwanegu at y cyfansoddiad y caws caled, caws a sbeis wedi'i gratio â garlleg wedi'i dorri, pupur daear, ychwanegion sbeislyd eraill o'ch dewis a'ch blas.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 350-400 g;
- soda a halen - 0.5 llwy de bob un;
- menyn - 30 g;
- caws bwthyn - 300 g;
- greens - 1 criw;
- tymheru ar gyfer y llenwi;
- olew llysiau.
Paratoi
- Diddymwch y soda kefir, halen.
- Ychwanegwch menyn wedi'i doddi, blawd, gliniwch, gadewch i chi sefyll ychydig.
- Rhwbiwch caws bwthyn, rhowch berlysiau ffres wedi'u torri, tymheru, cymysgu.
- Ffurfwch y toes a'r cacennau stwffio gyda chaws bwthyn ar iogwrt, ffrio mewn padell ffrio o olew dan y caead.
Cacennau Tatws ar Kefir
Bydd ychwanegiad gwych i'r fwydlen cinio neu fyrbryd mawr ar gyfer te yn gacen fflat gyda kefir. Mewn tatws cuddiedig, yn ogystal â menyn a chaws wedi'i gratio, mae'n bosibl ychwanegu perlysiau wedi'u torri, madarch wedi'u ffrio neu winwns gyda moron wrth greu'r llenwi. Mae cynhyrchion ffres yn cael eu caniatáu ar sosban ffrio sych, ac mewn olew.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 450 g;
- soda a halen - 1 llwy de;
- tatws mashed - 500 g;
- caws - 50 g;
- menyn - 30 g;
- pupur.
Paratoi
- Yn kefir ychwanegwch soda, halen, blawd, cymysgedd, rhowch y lwmp yn y gwres am 30 munud.
- Cymysgir tatws mashed gyda chaws wedi'i gratio, menyn a phupur.
- O'r toes a'r llenwad, cacennau gyda iogwrt yn cael eu ffurfio gyda thatws, sy'n cael eu rhostio o dan y caead, gan froi o ddwy ochr.
Cacennau o flawd rhygyn ar iogwrt
Y mwyaf defnyddiol yw bara rhyg ar kefir. Mae gwerth y blawd grawn cyflawn a ddefnyddir yn amlwg, felly gall y cynhyrchion a gafwyd gael eu cynnwys yn y fwydlen diet ac yn y diet sy'n rhedeg i ddiet iach. Os dymunir, gellir ychwanegu grawn coriander, cwmin a sbeisys eraill i'r toes.
Cynhwysion:
- kefir - 350 ml;
- blawd gwenith cyflawn - 300 g;
- olew llysiau, soda a halen - 1 llwy fwrdd pob un;
- coriander.
Paratoi
- Cymysgwch kefir, soda, halen ac olew.
- Ychwanegu coriander os dymunir, arllwyswch y blawd a'i gymysgu.
- Gadewch y toes gludiog am 20-30 munud, wedi'i orchuddio â ffilm.
- Rho'r blawd ar fwrdd blawdog, torri cacennau crwn, eu trosglwyddo i hambwrdd pobi gyda parchment.
- Cacennau rhygyn stwff ar kefir ar y perimedr gyda fforc, anfonwch am 15-20 munud mewn gwresogi i 190 gradd o ffwrn.
Tortillas Oetetiaidd ar kefir
Gelwir crempogau ar iogwrt, wedi'i goginio yn ôl y rysáit canlynol, yn fwy na pheidiau Ossetian a gellir eu gwneud gyda stwffio caws gyda gwyrdd, pysgod wedi'i gregio, pwmpen, stwffio arall. Ar ôl pobi yn y ffwrn, mae'r cynhyrchion yn cael eu clymu ar ddysgl ac wedi'u hailio'n hael gyda menyn. Yn y padell ffrio, caiff y byrbryd ei ffrio'n syth trwy ychwanegu menyn.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- blawd - 500 g;
- burum sych - 10 g;
- siwgr - 10 g;
- halen - 5 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- llenwi ac olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Diddymwch burum mewn kefir cynnes ynghyd â siwgr.
- Ar ôl 15 munud, ychwanegwch halen, olew a blawd, cymysgwch, gadewch yn y cynhesrwydd ar gyfer yr ymagwedd, unwaith y caiff ei glustio.
- Ar wahân y toes i mewn i ddogn, ffurfiwch gacennau fflat gyda llenwi.
- Mae cacennau Ossetian Fry ar kefir mewn padell ffrio, cyn gwresogi gydag ychwanegu olew menyn a llysiau.
Tortillas Corn ar kefir
Gellir defnyddio cacennau o groats ŷd ar iogwrt fel ychwanegiad i'r prif brydau yn lle bara, wedi'u gweini gyda mêl, jam neu dim ond gydag hufen sur ar gyfer te. Os dymunir, gellir ychwanegu siwgr ychydig i'r toes. Mae cynhyrchion blasus yn cael eu cael gyda zem lemwn, a gellir eu disodli gydag oren neu fanilla os dymunir.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd corn - 1.5 cwpan;
- powdwr pobi - 10 g;
- halen, lemon, olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd corn gyda powdwr pobi a halen.
- Arllwyswch i fforchio, glinio, gan ychwanegu zest o lemwn neu oren.
- Ffurfiwch y pwysau a dderbyniwyd o gacen fflat a chynhyrchion ffrio yn yr olew cynhesu, gan roi brown ar dân ar gyfartaledd gan ddau barti.
- Tortillas corn gorffen ar kefir, lledaenu ar napcyn i amsugno braster uwch.
Pelenni â kefir a selsig
Mae cacennau wedi'u coginio maethlon a chorff llawn gyda chaws a selsig ar kefir yn llwyddiannus. Yn y llenwad, gallwch ychwanegu unrhyw lawntiau, disodli caws gydag ychwanegion eraill neu ei dileu yn llwyr o'r cyfansoddiad. Yn lle olew llysiau ar gyfer toes ymglinio, gallwch ddefnyddio margarîn neu fenyn wedi'i doddi.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 320-350 g;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
- selsig - 200 g;
- caws - 150 g;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Caiff yr wy ei guro â phinsiad o halen, keffir, menyn, ychwanegir blawd a'i gymysg.
- Rhwbiwch selsig wedi'i gratio a chaws cymysg, ychwanegu gwyrdd os dymunir.
- O rannau o toes a llenwi, ffurfir cacennau gwastad fflat, eu lledaenu mewn padell ffrio gydag olew a'u ffrio o dan gwmp ar wres canolig nes bod coch ar y ddwy ochr.
Crempog gyda iogwrt a nionyn
Gall llenwi ansawdd cacennau gwastad fod yn winwns werdd, a all roi byrbryd yn flas dymunol, cymedrol fach. Mae'r broses o baratoi'r cynhyrchion yn cael ei symleiddio gan y ffaith bod torri nionyn yn ymyrryd yn syml â'r toes pan gaiff yr haenau blawd eu rholio. Wrth gynhyrchion ffrio ar gyfer tynerwch, gallwch ychwanegu slice o fenyn yn y padell ffrio.
Cynhwysion:
- kefir - 150 ml;
- blawd - 350 g;
- wy - 1 darn;
- halen - 0,5 tsp.
- wy - 1 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- olew llysiau ac hufen ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Chwisgwch yr wy a'r halen.
- Ychwanegwch kefir, ac yna dogn o flawd, gan wneud pen-glin.
- Gwahanwch y lwmp ar 2 ran, rhowch bob un ohonynt, chwistrellwch winwns werdd wedi'i dorri, rholiwch i mewn i rolio tynn.
- Torrwch y gofrestr yn groes ddarnau, pob un yn cael ei gyflwyno.
- Cacennau winwnsyn ffres ar kefir mewn padell ffrio o olew cynnes, browning o ddwy ochr.
Cacennau gyda chaws ar kefir
Bydd ffans o gaws sy'n llenwi'r bobi yn hoffi'r sgoniau wedi'u coginio gyda chaws a pherlysiau ar kefir. Mae cynhyrchion yn cael eu cael yn fwy tendr, os caiff ychydig o fwydydd meddal ei ychwanegu at y llenwi neu ei ailosod â menyn. O lawntiau ffres, gallwch ddefnyddio persli, basil, cilantro, yn ogystal â dail a winwns werdd.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- blawd - 300-350 g;
- menyn - 30 g;
- halen a soda - am 0.25 llwy de;
- caws brynza a bwthyn - 100 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Melyn wedi'i saethu â halen a soda.
- Toddi menyn, cymysgu â kefir, arllwys i mewn i flawd, cynhyrchu swp.
- Rhannwch y toes i mewn i 10 dogn, rhowch bob un ohoni.
- Cadwch gaws gyda chaws, cymysgu â dail wedi'i dorri a'i winwns werdd.
- Llenwch y cacen gyda'r stwffio, gwarchodwch yr ymylon a'u rholio eto.
- Gwisgwch y cynhyrchion mewn padell ffrio wedi'i gwresogi dan y caead.
Cacennau melys ar kefir
Gwnewch cacennau melys ar kefir mewn padell ffrio yn hawdd, yn enwedig pan nad oes ychydig o sylfaen blawd wedi'i baratoi ar gyfer bocsio kefir arall ar ôl. Os dymunir, gellir cymysgu'r siwgr ar gyfer chwistrellu â sinamon daear, siwgr vanilla neu ei ddisodli â chynnyrch brown brown.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 350-400 g;
- olew menyn neu lysiau - 100 g;
- halen a soda - am 0.5 llwy de;
- siwgr - i flasu;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Gwisgwch yr wyau gyda halen, cymysgu â kefir, soda a blawd, gwnewch gliniau.
- Ar wahân y lwmp am ddogn, rhoi'r gorau i bob un, lubriciwch gydag olew a chwistrellu gyda siwgr.
- Plygwch yr haen bedair gwaith, unwaith eto olew, melysu, rholiwch allan.
- Y tro diwethaf, ewch i'r gwaith gyda olew, siwgr, plygwch bedair gwaith a gwasgu ychydig.
- Ffrwythau'r cynhyrchion i gael gwared ar yr olew.
Cacennau gyda chig ar kefir
Gellir gwneud cacennau fflat syml gyda llenwad kefir wedi'u stwffio â phiggennog yn seiliedig ar gyfran y cynhwysion a'r argymhellion a gyflwynir yn yr adran hon. Gellir pobi cynhyrchion ar daflen pobi yn y ffwrn i dorri neu ffrio mewn padell gyda gwaelod trwchus ar dân cymedrol, gan iro'r cynhwysydd ymlaen llaw gydag olew.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 450 g;
- halen a soda - am 0.5 llwy de;
- chig y grym - 350 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Cymysgwch kefir gyda soda, halen a blawd, gliniwch y toes, rhannwch yn ddarnau.
- Yn y pyllau, ychwanegwch gymysgedd o winwns, pupur, halen a dŵr bach yn fân.
- Llenwch y cacennau gwastad wedi'u rholio, eu rholio, ffrio mewn padell ffrio o olew dan y caead am 5-7 munud ar bob ochr.