Ymhlith yr holl amrywiaeth o fyrbrydau, gellir dyfarnu'r teitl y rhai mwyaf amlbwrpas, gan eu bod yn gweddu i ddau fel cwmni i gwpan o de, ac yn ogystal â gwydraid o gwrw neu win. Mae'r cynnyrch a brynwyd, er ei bod yn wahanol mewn amrywiaeth o chwaeth, nid yw'r blasau hyn yn gwbl naturiol, ac felly mae'n well rhoi blaenoriaeth i'r afu a gafodd eu pobi gartref.
Cracwyr caws - rysáit
Cynhwysion:
- menyn - 115 g;
- caws - 235 g;
- blawd - 115 g;
- dŵr - 15 ml;
- Pinsiad o bupur cayenne.
Paratoi
Mae paratoi'r cracwyr hyn ychydig yn debyg i baratoi toes byr. Yn gyntaf, mae angen cyfuno'r blawd gyda phinsiad halen a phupur cayenne, yna ychwanegu at y cynhwysion sych caws wedi'i gratio ac olew oer iâ wedi'i dorri'n fân. Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn yr un cynhwysydd, dechreuwch waredu'r blawd a'r olew mewn mochyn, ac yna cyfuno'r briwsion gyda dŵr iâ i'w gasglu mewn un lwmp. Paratowch y toes yn rholio'r silindr a chwythwch y ffilm bwyd, a'i osod yn yr oergell am hanner awr. Torrwch y toes i mewn i bum bunt a'u lledaenu ar barain sy'n cael ei orchuddio â thaflen pobi. Dylai crackers ar gyfer y rysáit hon fod yn y ffwrn am tua 15 munud (120 gradd).
Craciwr cwci - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 195 g;
- powdr pobi - 1/2 cwp;
- Mwyngan sych - 5 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- dŵr 75 ml;
- past tomato - 15 g.
Paratoi
Cyfunwch y tri cynhwysyn uchaf gyda'i gilydd ac arllwyswch y dŵr iâ gydag olew olewydd. Ar ôl y hylifau, anfonwch y past tomato. I lenwi'r toes gyda blas, yn ogystal â chlud tomato, gallwch chi hefyd ddefnyddio tomatos wedi'u sychu wedi'u sleisio. Nawr mae'n parhau i gymysgu'r holl gynhwysion gyda'i gilydd hyd nes bydd prawf homogenaidd yn cael ei gael, a'i roi yn haen a'i dorri. Mae cracwyr tomato wedi'u pobi am tua 20 munud ar 200 gradd.
Ciperi rysáit gartref
Cynhwysion:
- blawd - 235 g;
- powdr pobi - 5 g;
- dŵr 175 ml;
- olew olewydd - 75 ml;
- sprigiau o rosemari - 2-3 pcs.
Paratoi
Ar ôl cyfuno'r pâr cyntaf o gydrannau gyda'i gilydd, ychwanegwch at y cymysgedd sych pinsiad o halen ac arllwyswch mewn dŵr gydag olew olewydd. Mae cynhwysion a hylifau sych yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd nes bod toes cadarn a thawdd yn cael ei baratoi, ei lapio â ffilm a'i adael i orffwys am hanner awr. Rholiwch y toes i drwch chwarter modfedd, torri i mewn i ddarnau o unrhyw siâp, saim ychydig o olew olewydd a chwistrellu crisialau mawr o halen y môr a dail rhosmari. Dylai cracwyr coginio fod ar 220 gradd ar y drefn o 13-15 munud.