Peidiau wedi'u ffrio â sarren - dysgl traddodiadol o fwyd Rwsia, sy'n cael ei baratoi gyda phleser bob myfyriwr haf i roi croeso i'w cartref. Mae gan bawb gyfrinachau eu hunain o goginio'r becws blasus hwn, ond rydym am rannu gyda chi sawl ffordd brofedig y gall hyd yn oed dechreuwyr fanteisio arno.
Rysáit ar gyfer pasteiod wedi'u torri gyda sarnren
Cynhwysion:
- siwgr - 80 g;
- blawd - 890 g;
- wy dewisol - 2 pcs.;
- llaeth - 490 ml;
- olew llysiau - 110 ml;
- burum - 10 g.
Ar gyfer y llenwad:
- sarnren - 2 buncws;
- siwgr - 105 g.
Paratoi
Cynhesu llaeth, diddymwch burwm ynddo a thaflu pinch o siwgr. Pan fydd y swigod yn ymddangos ar y sbwng, ychwanegwch wyau wedi'u chwipio ac olew llysiau. Arllwyswch mewn ffrwythau'n raddol, gliniwch y toes a'i glustio'n ofalus gyda'i ddwylo. Caiff Sorrel ei olchi, ei ysgwyd, ei falu â chyllell a'i gymysgu â siwgr. O'r toes, rydym yn ffurfio teisennau, gosodwch y stwffio gwyrdd a llwydni'r gweithfeydd. Nawr, ffrio pirozhki gyda suddren o fws yeast mewn olew llysiau.
Rysáit ar gyfer pasteiod wedi'u torri gyda sarnren
Cynhwysion:
- hufen sur - 10 ml;
- wy dewisol - 2 pcs.;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- siwgr, soda a halen - 5 gram yr un;
- blawd - 615 g.
Ar gyfer y llenwad:
- sarn - 115 g;
- siwgr - 60 g.
Paratoi
Mewn powlen, torri'r wyau, taflu halen, soda, siwgr ac arllwyswch mewn kefir cynnes. Nesaf, ychwanegwch yr hufen a chymysgedd sur. Arllwyswch y blawd yn raddol a chliniwch y toes elastig gyda'ch dwylo.
Mae Sorrel yn golchi, sychu, wedi'i dorri'n fân a'i gorchuddio â siwgr. Mae dwylo'n chwistrellu â blawd, yn chwistrellu toes ychydig, rydym yn ffurfio cacen ac yn lledaenu'r stwffio gwyrdd. Rydym yn amddiffyn yr ymylon, rydym yn gwneud patty llyfn a'i ffrio ar olew llysiau. Yn yr un modd, rydym yn ymdrin â'r holl gynhyrchion. Paentau parod wedi'u gosod ar napcyn papur ac yn hyrwyddo ei bod yn amsugno braster dros ben.
Peidiau melys wedi'u ffrio â sarnren
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- caws bwthyn - 505 g;
- dewis wy - 4 pcs.;
- soda - 5 g;
- siwgr - 20 g;
- blawd - 115 g.
Ar gyfer y llenwad:
- sarn - 115 g;
- siwgr - 60 g.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn cnu o wyau, yn ychwanegu siwgr, yn soda ac yn cyflwyno blawd yn raddol. Rydyn ni'n cludo'r toes meddal, ei rolio ac yn torri'r cylchoedd gyda gwydr.
Caiff Sorrel ei olchi, ei ysgwyd a'i dorri'n fân gyda chyllell a'i gymysgu â siwgr. Ar gyfer pob darn, rydyn ni'n rhoi rhywfaint o'r stwffio gwyrdd, yn rhwygo'r ymylon, rhowch y siâp a'r siâp a ddymunir i'r pasteiod a'u ffrio mewn llawer o olew llysiau.