Mae pobi yn gymysgedd o laeth, wyau a menyn, diolch i'r toes, nid yn unig mwy o calorïau, ond hefyd yn feddal ac yn rhyfeddol iawn. Nid yw'r dechnoleg o wneud toes burum ar gyfer pasteiodion o reolau cyffredinol yn wahanol, ond dylid cofio na ellir galw'r broses hon yn gyflym: oherwydd y pobi, mae'n rhaid i'r toes brawf hirach cyn ac ar ôl mowldio'r cynhyrchion.
Y rysáit am toes ar gyfer pasteiod yn y ffwrn
Yn y rysáit hwn, rydym yn defnyddio burum ffres, ond os penderfynwch chi newid analog sych, yna darllenwch y cyfrannau a bennir yn y cyfarwyddiadau cynnyrch.
Cynhwysion:
- blawd - 425 g;
- siwgr - 75 g;
- burum ffres - 10 g;
- menyn - 75 g;
- llaeth - 95 ml;
- dŵr 95 ml.
Paratoi
Dilyswch y llaeth gyda dŵr cynnes fel bod yr ateb terfynol yn cael tymheredd ychydig uwchlaw tymheredd yr ystafell. Diddymwch y crisialau o siwgr a burum yn y gymysgedd, gadewch yr olaf i fod yn fwy gweithgar. Bydd swigen aer ar yr wyneb yn arwydd bod yr ymgyrchiad wedi'i gwblhau. Arllwyswch y menyn wedi'i doddi. Cymysgwch y blawd gyda phinsiad o halen a'i arllwys i gymysgedd sych o hylif. Trowch y toes a gadewch am 20 munud. Mae hwn yn toes burwm eithaf cyflym ar gyfer pasteiod, oherwydd hyd yn oed ar ôl llwydni'r pasteiod, mae'n cymryd tua 20 munud ychwanegol ar gyfer y prawf. Ar ôl, dechrau pobi ar dymheredd o 200 gradd. Mae'r amser yn dibynnu ar faint y cynhyrchion.
Rysáit ar gyfer toes burum melys ar gyfer pasteiod melys
Mae'r pasteler blasus hwn yn addas ar gyfer gwneud bwniau a phisiau gyda llenwadau melys, ond os byddwch chi'n penderfynu gwneud y pasteiod yn hallt, yna dim ond lleihau'r siwgr yn y rysáit i gwmpasu'r braslun mawr y mae angen i chi ei weithredu ar y burum.
Cynhwysion:
- burum sych - 15 g;
- dŵr - 55 ml;
- siwgr - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- olew llysiau - 115 ml;
- blawd - 530 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- Menyn - 115 g.
Paratoi
Mae pysgod o siwgr yn cael ei ddiddymu mewn dŵr cynnes a'i chwistrellu â burum. Pan fyddant yn cael eu gweithredu, ychwanegwch y siwgr sy'n weddill a'r kefir ar dymheredd yr ystafell. Arllwyswch mewn cymysgedd o lysiau a menyn, ychwanegwch y soda i gael gwared ar yr asid gormodol, a ddarperir i'r prawf burum a iogwrt. Nawr cymysgwch y cynhwysion â blawd. Gadewch y toes yn y ffwrn am oddeutu awr, ac yna ewch ymlaen i fowldio'r cynhyrchion. Mae pasteiod gorffenedig yn gadael i godi eto am 15 munud arall.
Toes burum ar gyfer pic agored
Mae'r toes hon yn ei chysondeb yn debyg i dywod, ond mae'n cael ei baratoi'n haws ac yn cynnwys wyau yn y cyfansoddiad. Yn addas ar gyfer pasteiod agored a thartledi.
Cynhwysion:
- blawd - 115 g;
- burum - 5 g;
- menyn - 135 g;
- melyn wy;
- siwgr gronnog - 10 g;
- dŵr - 15 ml.
Paratoi
Ar ôl toddi y menyn, oeriwch a'i guro gyda siwgr a melyn. Arllwys popeth i'r gymysgedd o flawd a burum ynghyd â llwy o ddŵr cynnes. Cnewch y toes meddal a'i adael yn yr oergell am ychydig oriau.
Y rysáit ar gyfer toes burum ar gyfer pasteiod mewn gwneuthurwr bara
Gan ddefnyddio dyfais gegin fodern, siâp penglinio na fydd yn rhaid i chi gymryd rhan, popeth sydd ar ôl i chi yw tywallt y cynhwysion i'r bowlen, a bydd y gwneuthurwr bara yn gofalu am y gweddill.
Cynhwysion:
- llaeth - 210 ml;
- menyn (toddi) - 45 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- burum - 5 g;
- siwgr - 35 g;
- blawd - 470 g.
Paratoi
Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r badell bara, trowch ar y "Dough" a gadael y toes wedi'i gymysgu. Ar ddiwedd y cymysgedd, nid yw cwymp y ddyfais yn cael ei agor am awr a hanner, ac wedyn, mae'r toes wedi'i rannu'n dogn a ffurf.