Y cam olaf wrth greu pwdin yw ei ddyluniad ysblennydd. I wneud hyn, yn aml defnyddiwch hufen brotein i addurno cacen, a fydd, diolch i'w strwythur ysgafn ac ysgafn, yn gallu dal unrhyw ffurflenni. Gyda hi, gallwch hefyd stwffio tubiwlau neu gacennau.
Sut i wneud hufen protein?
Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi hufen. Gellir ei chwipio gyda llaeth cywasgedig, caws bwthyn, menyn a breg. Mae'r rysáit mwyaf cyffredin yn hufen brotein ar baddon dŵr. I wneud hyn, dilynwch reolau penodol:
- Byddwch yn siwr o gymryd prydau a chyfarpar glân a sych.
- I wneud baddon dŵr, mae'r cynhwysydd wedi'i llenwi'n llawn â dŵr, wedi'i ddwyn i ferwi.
- Mewn dysgl ar wahân am tua 2 funud, chwistrellwch y protein â siwgr, gallwch ychwanegu fanillin, asid citrig.
- Rhowch y màs dros y cynhwysydd gyda dŵr, tra'n parhau i guro am tua 7 munud.
- Tynnwch o baddon dŵr a chwisg am ychydig funudau mwy.
Protein ac hufen olew ar gyfer addurno cacennau
Mae melysion yn aml yn defnyddio hufen olew protein i addurno cacennau Nadolig. Cydnabyddiaeth arbennig a enillodd mewn plant, oherwydd mae ei flas ychydig yn debyg i hufen iâ. O gymharu â'r hufen olew traddodiadol, fe'i nodweddir gan strwythur ysgafnach, oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys protein wedi'i chwipio.
Cynhwysion:
- proteinau - 3 pcs.;
- siwgr powdr - 150 g;
- menyn - 150 g;
- vanilla siwgr - i flasu;
- sudd lemwn - 0.5 cwyp.
Paratoi
- Torrwch yr olew yn ddarnau a gwres i'r tymheredd ystafell.
- Gwisgo protein gyda siwgr vanilla a sudd lemwn am 3-4 munud hyd nes y bydd swigod mawr yn ffurfio.
- Ychwanegwch powdr yn raddol a chwisgwch am 2-3 munud. Yna chwipiwch y protein i uchelbwyntiau ar gyflymder uchel.
- Ychwanegwch fenyn mewn slice, gan chwistrellu nes bod hufen protein ar gyfer addurno'r gacen yn barod.
Protein-custard - rysáit
Bydd llawer yn cofio blas o blentyndod hufen protein-custard i addurno cacen. Maent yn stwffio cacen "Korzinochka . " Diolch i'r ffordd ddiogel o goginio ar baddon dŵr, gallwch chi roi'r math hwn o hufen hyd yn oed i blant bach. Mae ei fanteision yn cynnwys strwythur sy'n eich galluogi i osod patrymau gwahanol, a'r gallu i'w baentio mewn pob math o liwiau.
Cynhwysion:
- protein - 4 pcs.;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- asid citrig - 0.25 ppm;
- fanillin.
Paratoi
- Rhowch yr holl gynhwysion â chymysgydd.
- Rhowch y màs mewn baddon dŵr a chwipio am 15 munud.
- Tynnwch a chwipio am 3 munud.
Hufen protein gyda gelatin ar gyfer addurno cacennau
Gellir addurno hufen o'r fath gyda llawer o fathau o gacennau, gall fod yn bobi bisgedi , a llyswen. Er mwyn hwyluso'r dasg, bydd o gymorth wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer y chwistrell melysion hwn. Mae'n gyffelyb iawn o ran cyfansoddiad i'r hufen protein llaeth anhygoel gyda gelatin, mae'n ymddangos yn ddwys ac yn berffaith yn cadw'r siâp ar ôl oeri.
Cynhwysion:
- proteinau - 5 pcs.;
- gelatin - 2 lwy fwrdd. l.;
- siwgr - 1.5 cwpan;
- dŵr - 9 llwy fwrdd. l.;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Berwi dŵr, ei arllwys gyda gelatin a gadael am 1.5 awr. Yna ei ddiddymu ar dân.
- Rhowch gynhwysion eraill. Arllwyswch nhw yn araf gelatin, gan barhau i chwistrellu. Mae hufen brotein ar gyfer addurno cacen yn barod i'w ddefnyddio.
Hufen protein gyda hufen
Nodweddir goleuni ac aerrwydd gan hufen brotein-hufenog. Yr allwedd i'w baratoi llwyddiannus fydd y defnydd o gynhyrchion ffres - wyau ac hufen brasterog. Os dymunir, gall yr hufen gael ei liwio â lliwiau naturiol: sudd ceirios, oren. Bydd blas sbeislyd yn helpu vanillin.
Cynhwysion:
- siwgr - 0.5 cwpan;
- proteinau - 4 pcs.;
- hufen - 1 gwydr.
Paratoi
- Rhowch wyau bach a thywod.
- Arllwyswch yr hufen mewn trickle tenau, tra'n parhau i guro.
- Yn olaf, guro'r hufen protein yn drylwyr i addurno'r gacen gartref am ychydig funudau.
Hufen Siocled Protein
Mae'r blas gwreiddiol, a fydd yn apelio at aelodau teulu bach, yn hufen protein siocled. Yn dibynnu ar ddewisiadau unigol, cymerir siocled o wahanol fathau: du, llaeth neu wyn. Rhaid iddo gael ei falu yn gyntaf mewn mân dân, ac yna ei ychwanegu at y cyfanswm màs.
Cynhwysion:
- proteinau - 4 pcs.;
- siwgr powdr - 100 g;
- siocled - 3 darn o deils;
- Siwgr Vanilla - 0.5 pecyn.
Paratoi
- Wyau yn curo â powdwr.
- Ychwanegwch yn raddol siocled wedi'i gratio, siwgr vanilla a curiad nes ei fod wedi'i goginio.
Caws bwthyn a hufen protein
Yn ogystal â blas blasus, mae hufen protein trwchus yn ddefnyddiol, ac mae caws bwthyn yn cael ei ychwanegu ato. Yr allwedd i flas ysgafn fydd màs caws y bwthyn, mae eisoes wedi'i werthu heb grawn, tendr a llyfn. Gellir defnyddio'r math hwn o hufen nid yn unig i addurno'r gacen, ond hefyd i dreiddio'r cacen. Yn ogystal, gallant lenwi'r tiwbiau haenog.
Cynhwysion:
- masg coch - 100 g;
- protein - 4 pcs.;
- siwgr - 0.5 cwpan.
Paratoi
- Rhowch y proteinau i fyny tan y brigiau.
- Ychwanegwch y caws bwthyn a chwisgwch eto.
- Yn olaf, ychwanegwch y siwgr a chwipiwch yr hufen protein ar gyfer y gacen gartref nes ei fod yn barod.
Hufen protein â surop
Mae addurno'r gacen yn hynod o dda ac yn hufen brotein gyda surop siwgr . Bydd yn gwneud y Nadolig pobi ac yn rhoi tynerwch iddo, a bydd surop siwgr yn creu piquancy. Un mor arbennig yw paratoi'r hufen yw bod angen cydymffurfio'n llawn â presgripsiwn hufen protein yn y cartref, fel bod y màs yn cael ei chwipio i'r cysondeb cywir.
Cynhwysion:
- proteinau - 3 pcs.;
- siwgr - 250 g;
- asid citrig - 0.5 cwymp;
- dŵr - 70 ml.
Paratoi
- Proteinau yn oer.
- O siwgr a dŵr, berwi'r surop.
- Diddymwch y lemwn mewn syrup.
- Curwch y gwyn.
- Arllwyswch y surop mewn tyllau tenau a'i chwistrellu nes i chi oeri.
Hufen protein â llaeth cywasgedig - rysáit
Nodweddir cysondeb hufenog cain gan hufen brotein gyda llaeth cywasgedig . Gellir ei ddefnyddio nid yn unig i addurno'r brig, ond hefyd ar gyfer y rhynggo rhwng y cacennau. Bydd yn rhoi blas cyfoethog o laeth ar y pobi. Mantais yr hufen yw na ellir ei ddefnyddio ar unwaith, ond mae'n bosibl storio peth amser yn yr oergell.
Cynhwysion:
- gelatin - 2 lwy fwrdd. l.;
- dŵr 240 g;
- siwgr - 600 g;
- llaeth cywasgedig - 130 g;
- menyn - 290 g;
- proteinau - 4 pcs.
Paratoi
- Cynhesu gelatin mewn dŵr oer cyn chwyddo.
- Ychwanegwch siwgr a'i ddwyn i ferwi. Yna diddymwch mewn baddon dŵr.
- Rhowch y menyn a llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
- Arwahanwch y proteinau ar wahân.
- Parhewch i guro, ychwanegu cymysgedd siwgr gelatin, ac yna menyn gyda llaeth cywasgedig. Rhowch yr hufen brotein i addurno'r gacen gartref nes ei baratoi.