Nid yw'n hawdd paratoi pastry puff , fodd bynnag, gyda dyfodiad pecynnau parod yn yr archfarchnad, mae gennym y cyfle i fwyta gweision poff crispy heb lawer o drafferth. Cael becyn o'r prawf hwn heddiw a cheisio atgynhyrchu un o'r ryseitiau, y byddwn yn siarad amdanynt ymhellach.
Pêl-droed haenog gydag afalau
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 100 g;
- menyn - 90 g;
- pastry puff - 300 g.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Torrwch yr afalau yn ei hanner, tynnwch y craidd gyda'r hadau.
Mewn sosban fach arllwyswch siwgr a'i arllwys â dŵr. Rydym yn rhoi'r sosban ar dân ac yn coginio nes caramel euraidd ysgafn. Ychwanegu 60 gram o fenyn y caramel, ei arllwys ar daflen pobi a'i osod ar ben yr afalau gyda thoriad i lawr, fel eu bod yn gyfagos â'i gilydd mor dynn â phosibl. Ar ben yr afalau, saifwch y menyn sy'n weddill a rhowch y hambwrdd pobi yn y ffwrn. Baceniwch afalau am 30 munud, yna cwmpaswch gyda haen o toes wedi'i rolio a pharhau i goginio am 40-45 munud.
Rysáit am gacen puff gydag afalau
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- jam afal - hanner canrif;
- afalau - 5 pcs.;
- siwgr brown - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- margarîn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- blawd.
Paratoi
Mae'r toes wedi'i daflu, wedi'i rannu'n ddwy haen ac yn cael ei rolio ar flawd wedi'i ffrio. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi wedi'i gludo â margarîn ac wedi'i orchuddio â'r haen gyntaf o toes. Caiff y sylfaen barod ei dracio â fforc dros yr wyneb cyfan, ac wedyn ei haplu â jam apal .
Caiff afalau ffres eu plicio a'u plicio. Rydym yn torri afalau yn ddarnau bach a'u lledaenu dros arwyneb cyfan jam afal. Mae ymylon yr haen cacen ychydig wedi ei orchuddio â dwr a gorchuddio'r llenwad gydag ail haen o toes.
Iwchwch y gacen gyda wy wedi'i curo a'i chwistrellu â siwgr brown. Rydyn ni'n gosod y pryd mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 220 gradd am 30-45 munud. Gweini cacen parod gyda hufen vanilla neu bêl hufen iâ.
Cacen puff agored gydag afalau
Cynhwysion:
- Afalau - 4 darn;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon daear - 1/2 cwp;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Mae fy afalau, rydym yn lân, yn tynnu'r craidd oddi wrthynt a'u torri'n sleisenau tenau. Rhoes y toes ar ei wyneb â blawd. Gellir gosod y toes wedi'i rolio mewn mowld ar gyfer tart, a gallwch ei adael ar daflen pobi gydag un haen. Ar ben yr haen toes, gosodwch ddarnau o afalau, eu taenellu gyda siwgr, sinamon y ddaear a dŵr gyda mêl. Os penderfynwch chi goginio cacen heb fowld, yna ar y cam hwn, gwarchod ymylon y toes o gwmpas yr afal sy'n llenwi'r dull o fisgedi. Rydyn ni'n gosod y cwt mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 40-50 munud, neu nes bod y toes yn troi'n euraidd ac yn ysgubol.
Cerdyn afal haenog
Cynhwysion:
- pastry puff puff - 1 pecyn;
- afalau - darnau 3-4;
- llaeth - 250 ml;
- vanilla - 1/2 ffa;
- melyn wy - 2 ddarn;
- siwgr - 60 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- jam bricyll - 1/2 af.
Paratoi
Mae llaeth yn dod i ferwi â vanilla a'i dynnu rhag gwres. Rhowch arogl vanilla i agor am 15 munud, ac ar ôl hynny rydym yn tynnu'r ffa. Aroswch y melyn ar wahân gyda siwgr a gwyn, yna ychwanegwch flawd i'r cymysgedd,
I'r gymysgedd melyn yn arllwys yn raddol y llaeth, gan droi'n gyson. Cynhesu'r cymysgedd hyd yn drwchus, gan droi'n gyson.
Rhennir y toes yn ddwy ran, wedi'i rolio a'i roi mewn ffurf enaid. O'r brig, dosbarthwch y cwstard a'r darnau o afalau ffres. Gorchuddiwch y cerdyn gydag ail haen o toes, rydym yn gwneud nifer o dyllau ynddo ar gyfer ymadael â lleithder gormodol a lubricio'r surop o dan y jam bricyll. Rydym yn paratoi'r gacen puff burum gydag afalau mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 220 gradd 45 munud.