Mae pob un sydd eisoes wedi bod yn cymryd rhan mewn cynaeafu llysiau ar gyfer y gaeaf, yn ôl pob tebyg yn gwybod dwsin o ryseitiau o domatos tun, ond byddwn yn ceisio eich synnu. Nid yw'r erthygl hon yn ymwneud â tomatos wedi'u piclo syml, wedi'u cau â sinamon ar gyfer y gaeaf, ond am ffrwythau y gellir eu cadw gyda menyn, eu troi'n jam neu saws gyda digonedd o flasau sbeislyd a blasau anarferol. Peidiwch â cholli'r cyfle i wanhau casgliad bylchau gyda ryseitiau gwreiddiol.
Tomatos gyda sinamon ar gyfer y gaeaf - rysáit
Yn ogystal â marinades, mae ffrwythau wedi'u cadw'n berffaith mewn olew. Cau ychydig o jariau bach o domatos ceirys tun gyda digonedd o sbeisys, ac yna eu defnyddio fel brig ar gyfer pizza a brechdanau neu ychwanegu blasus at pasta, llysiau a stew cig.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 20 darn;
- ffon cinnamon;
- seren badjan;
- hadau coriander - 1 llwy de;
- y dail lawen;
- 1/2 sudd lemwn;
- llysiau neu olew olewydd.
Paratoi
Cyn dosbarthu'r tomatos i'r banciau, dylid eu pobi gyda sbeisys, at y diben hwn, gosodir y ffrwythau golchi mewn ffurf gwrthsefyll gwres, wedi'u chwistrellu â phinsiad hael o halen môr mawr a siwgr, cywyddydd ffreslyd a sudd gyda siwgr sitrws. Yn ogystal â hyn, ynghyd â thomatos ar daflen pobi, rhowch ffon siomi wedi'i dorri, dail law a seren ddrwg. Rhowch y ffurflen mewn ffwrn 180 gradd wedi'i gynhesu am hanner awr, ac ar ôl ychydig, trosglwyddwch y ffrwythau poeth i jar glân gyda sbeisys ac arllwys olew. Bydd y fath wag yn aros ar dymheredd yr ystafell drwy gydol y gaeaf.
Tomatos gyda mintys a sinamon ar gyfer y gaeaf
Sut allwch chi siarad am lefydd tomato, ac eithrio o'r rhestr o ryseitiau ar gyfer sawsiau. Gellir defnyddio'r saws tomato hwn hefyd fel marinade sbeislyd sbeislyd ar gyfer cig neu ei weini gyda'r ail i unrhyw addurno llysiau neu grawnfwydydd.
Cynhwysion:
- pupur melys - 420 g;
- tomatos - 390 g;
- winwnsyn porffor - 115 g;
- tsili poeth - i flasu;
- canghennau tyme - 5 pcs.;
- Gwin coch sych - 55 ml;
- mêl - 15 ml;
- paprika, mintys sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinamon daear - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch i baratoi'r holl gydrannau. Tynnwch y blwch hadau o'r pupur (melys a sbeislyd), a thorri waliau'r ffrwythau yn fympwyol a mawr. Peidiwch â thorri'r winwnsyn, cwtogwch y tomatos, tynnwch y croen a rhannwch yn ddarnau o faint mympwyol. Rhowch yr holl lysiau yn y powlen cymysgydd a rhwbiwch. Arllwyswch y tatws cuddiedig i'r sosban ac arllwyswch win a mêl i mewn iddo. Yna ychwanegwch y paprika, mint a sinamon. Gadewch y saws i ferwi am oddeutu 15 munud, ac yn y cyfamser sterileiddio'r cynwysyddion gwydr mewn unrhyw ffordd orau. Arllwyswch y saws sbeislyd dros y cynwysyddion poeth a'u cau'n dynn. Pan fydd y saws wedi oeri i lawr ar dymheredd yr ystafell, gellir ei storio mewn pantri neu mewn oergell.
Tomatos ar gyfer y gaeaf gyda sinamon a chlog
Yn hollol anarferol yn ein rhanbarth, ond dim llai blasus, mae darn o tomato gyda sinamon ar gyfer y gaeaf yn jam bregus. Ydw, rydym ni'n arfer gwneud jamiau yn unig o ffrwythau ac aeron, ond rhowch gyfle i'r rysáit hwn a chi
Cynhwysion:
- tomatos - 780 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- sudd calch - 35 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- cwmin daear - 1 llwy de;
- cinnamon daear, ewinau - yn ôl 1/4 o llwy;
- tsili poeth - i flasu.
Paratoi
Gwisgwch y tomatos a thynnwch y croen oddi arnynt. Torrwch y ffrwythau mawr a'i roi yn yr afon. Yna ychwanegwch sudd calch, wedi'i sleisio chili (hadau i'w tynnu ymlaen llaw) a'r holl sbeisys. Tynnwch jam ar wres isel nes ei fod yn drwchus, tua 1 awr a 15 munud, yna arllwyswch dros jariau a rholiau di-haint.